È maccha o matcha?

14 giugno 2022

Si tratta di Matcha o maccha? Questa è una domanda che ci viene posta spesso, quindi abbiamo pensato di fornire una breve spiegazione sulla storia dietro questa controversia e su quale sia la grafia corretta. Che tu sostenga maccha o matcha speriamo che tu ami ancora questo tè, e per questo motivo faremo anche un breve elenco dei benefici del matcha. Immergiamoci in questo argomento complicato e controverso!

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Qual è la pronuncia corretta: Maccha o Matcha? O forse Macha?

La parola "corretto" è insidiosa quando si parla di maccha o matcha. È importante sottolineare che alcune parole sono localizzate. Ad esempio, la parola giapponese "Karaoke" si pronuncia in modo completamente diverso in Giappone rispetto al mondo anglofono. Detto questo, se si usasse la pronuncia giapponese "corretta" negli Stati Uniti, la gente non capirebbe esattamente a cosa ci si riferisce.

È qui che entra in gioco la localizzazione. Alcune parole devono essere pronunciate leggermente male affinché siano più familiari a un nuovo pubblico. La stessa cosa vale per la parola maccha. Quindi, quale versione è localizzata?, maccha o matcha? Maccha o macha è più vicina alla correttezza in giapponese, ma l'aggiunta della "t" è utile per spiegare la pronuncia corretta in inglese.

"matcha" è un errore di ortografia?

Che tu usi matcha o maccha non stai commettendo un errore di ortografia. Entrambe sono grafie accettabili in inglese. Quando si tratta di capire quale sia la più popolare,, maccha o matcha la grafia con la "t" è chiaramente più popolare e ampiamente utilizzata.

Da dove nasce il dibattito su matcha o maccha?

La parola giapponese per maccha è composta da due parti. La prima è "matsu", che significa macinato, e la seconda è "cha", che significa tè. Queste due parole descrivono semplicemente cos'è il matcha letteralmente, tè macinato. La cosa si complica con il simbolo centrale, noto come "soukon" o "piccolo tsu". Questo inserisce una breve pausa tra le due sillabe. L'ortografia di maccha con la cc è ufficialmente riconosciuta in Giappone, e matcha è il risultato dell'anglicizzazione della parola giapponese. E la discussione su matcha o maccha si riduce quindi a chi è il pubblico. Se vi rivolgete a un pubblico americano o britannico, dovreste usare la "grafia matcha", sebbene né matcha o maccha sarebbero tecnicamente errati. Speriamo che questo non abbia creato più confusione di quanta ne abbia chiarita.

Breve storia delle parole Macha, Matcha e Maccha

Per scoprire le origini della parola maccha o matcha bisogna tornare in Cina. Durante la dinastia Tang, dal VII al X secolo, il tè veniva venduto e trasportato in mattoni. Per consumarlo, veniva spezzato e macinato in polvere da aggiungere all'acqua. Il nome "cha" significa tè in cinese (e successivamente in giapponese) e "matsu" significa macinato. È da qui che ha avuto origine il nome di maccha o matcha per riferirsi al tè macinato. I monaci giapponesi che si recarono in Giappone per studiare il buddismo riportarono molti insegnamenti dai loro colleghi cinesi e il tè era uno di questi. Naturalmente gran parte della lingua giapponese è influenzata dal cinese, quindi il nome di maccha o matcha fu trasferito anche in Giappone.

Il migliore Il matcha o maccha viene ora prodotto in Giappone e sono state sviluppate alcune tecniche per migliorarne il sapore. Il tè della dinastia Tang sarebbe probabilmente estremamente amaro rispetto al matcha premium, morbido e lattiginoso, di oggi.

5 benefici del Matcha :

Che lo chiamiate così matcha o maccha, questo super tè verde ha una miriade di benefici! Vediamone alcuni qui.

Benefici del Matcha #1 Alto contenuto di caffeina

matcha e Gyokuro Hanno il più alto contenuto di caffeina nel mondo del tè. Questo è dovuto alla selezione delle foglie e al lungo processo di ombreggiatura. Per ridurre l'amaro del matcha, un coltivatore copre la pianta del tè con una rete per 3 settimane prima del raccolto. Questo impedisce alla pianta del tè di convertire la teanina, un composto dolce, in catechine più amare, migliorandone il sapore generale. La pianta del tè produce anche più caffeina durante questo periodo.

La caffeina viene prodotta dalla pianta del tè come meccanismo di difesa contro gli insetti. La pianta del tè ha bisogno di produrre più caffeina intorno alle foglie più giovani e tenere, poiché queste sono più vulnerabili. Di conseguenza, i tè prodotti con foglie più giovani, come il matcha, avranno livelli di caffeina significativamente più elevati rispetto ai tè prodotti con foglie più vecchie, come il bancha. Un matcha di alta qualità, di grado cerimoniale, conterrà 68 mg di caffeina per tazza, ma se si desidera davvero aumentare il livello di caffeina, è possibile utilizzare semplicemente 4 grammi di polvere invece di 2, per un totale di 136 mg di caffeina.

Benefici del Matcha #2 Alto contenuto di Teanina

Sebbene matcha o maccha è ricco di caffeina, potresti non sentirti nervoso come con il caffè. Ciò è probabilmente dovuto alla L-teanina presente nel tè. La L-teanina è un amminoacido presente nel tè e solo in altre due fonti note. Si ritiene che agisca in sinergia con la caffeina, riducendo alcuni degli effetti collaterali negativi, come nervosismo e crolli nervosi, pur consentendo alcuni degli effetti positivi come un'energia prolungata. Questo contribuisce alla sensazione di calma e attenzione che i bevitori di matcha riferiscono di provare durante tutto il giorno. Passando dal caffè al matcha, potresti notare un enorme miglioramento del tuo umore generale e della tua produttività.

Benefici del Matcha n. 3 ad alto contenuto di antiossidanti

Sebbene tutti i tè contengano una certa quantità di antiossidanti (epigallocatechina gallato), ne otterrai di più bevendo il tè in polvere. A differenza di altri tè, quando bevi matcha o maccha consumi l'intera foglia. Ciò significa che assumi una dose maggiore di tutti gli elementi, compresi gli antiossidanti. È stato dimostrato che l'antiossidante EGCG aiuta a trattare una varietà di disturbi e si ritiene che promuova la salute e la longevità.

Benefici del Matcha n. 4: può aiutare a perdere peso

Non c'è da stupirsi che l'estratto di tè verde venga utilizzato come ingrediente in decine di integratori per la perdita di peso. Durante uno studio condotto presso la School of Sport and Exercise Sciences di Birmingham, i ricercatori hanno scoperto che somministrare ai partecipanti estratto di tè verde prima di un esercizio fisico moderato ha portato a un miglioramento del 17% nella combustione dei grassi. Ovviamente, invece di assumere l'estratto di tè verde in compresse, è possibile ottenerlo direttamente dal matcha. Potreste scoprire che il tè matcha non è solo delizioso, ma anche utile in abbinamento a dieta ed esercizio fisico per raggiungere i vostri obiettivi di perdita di peso.

Benefici del Matcha n. 5: Facile da preparare

L'ultimo vantaggio che rende gli altri 4 ancora migliori è che il matcha è facile da preparare. Non dovete preoccuparvi dei parametri di infusione come fareste con qualsiasi altro tè, basta semplicemente mescolare la polvere di matcha con l'acqua. Potete farlo in modo semplice, ma il modo migliore è usare il frullino di bambù per matcha o il chasen. Questo non solo mescola perfettamente il matcha nell'acqua, ma aiuta anche a creare quella bella schiuma sulla superficie del tè. Questa schiuma non è solo estetica, ma conferisce anche al tè una consistenza più leggera e cremosa e un gusto più delicato.

Dove acquistare il tè matcha

Se stai cercando di acquistare matcha o maccha, puoi trovare tantissime ottime opzioni sul nostro sito web. Dopo aver viaggiato per anni in Giappone e incontrato decine di coltivatori di tè, abbiamo selezionato i nostri tè matcha preferiti, tutti coltivati senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche. Se desideri provare il nostro matcha più popolare, puoi scegliere il Matcha Washimine, un matcha okumidori morbido e cremoso della famiglia Nakai, appena fuori Kyoto. Se sei un po' indeciso, puoi provare il campionario di matcha, una raccolta dei 21 migliori tè matcha che abbiamo trovato in Giappone. Con questo pacchetto, avrai anche il Frusta per matcha, Ciotola per Matcha e cucchiaio da matcha incluso, così avrai tutto il necessario per preparare il tè matcha a casa.

Domanda bonus: Conosci il Hojicha pronuncia?

Hojicha è una parola giapponese e la pronuncia è in realtà molto semplice. Devi semplicemente seguire le seguenti regole.:

Hojicha pronuncia

Hojicha Si pronuncia con una "O" lunga e termina in "Cha". Esattamente come nel matcha o nel maccha! In giapponese, "Cha" significa tè. Se vuoi ascoltare il Hojicha pronuncia, ti invitiamo a guardare il nostro video su Youtube su Hojicha nel nostro articolo 👉 Tutto quello che devi sapere su Hojicha .