Di Nio Teas

A Nio Teas , La nostra missione è trovare il miglior tè verde in Giappone, coltivato senza pesticidi, e condividerlo con le persone in tutto il mondo. Nel fare ciò, ci impegniamo a raccontare la storia degli incredibili agricoltori che producono il tè, condividendo i loro valori e intuizioni con la nostra comunità.

La nostra storia

durante Un viaggio in Giappone Nel 2016, Oliver notò qualcosa che raramente aveva visto in Europa - una cultura che celebrava il tè verde di alta qualità. Dopo aver visitato una piantagione di tè e aver effettuato una degustazione, notò il colore verde intenso, Dolce e sapore saporito e ne fu subito conquistato. Ordinò alcune confezioni di tè e provò a venderle alla gente della sua città natale al mercato agricolo locale.

I nostri valori

Quando acquistiamo tè verde in Giappone, ci sono 3 cose che cerchiamo: 

1. Primo, il gusto del tè deve essere incredibile. Possiamo assaggiare centinaia di tè diversi da tutto il paese, quindi possiamo essere molto esigenti quando si tratta di scegliere i nostri preferiti. I nostri clienti tendono ad apprezzare i tè più morbidi e dolci, quindi questo è ciò che cerchiamo principalmente.
2. Secondo, il tè deve essere prodotto in modo sostenibile. Selezioniamo solo tè coltivato senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche. Ci prendiamo anche il tempo di passeggiare tra i campi di tè e osservare il tipo di ecosistema che i coltivatori stanno creando. Crediamo sia importante che la terra non solo produca un ottimo tè, ma che sia anche una casa per la fauna selvatica locale.
3. Infine, ci piace lavorare con coltivatori che non hanno paura di provare cose nuove. Una delle nostre attività preferite è imparare le tecniche uniche utilizzate dagli agricoltori per produrre il miglior tè possibile. Ogni agricoltore ha la sua ricetta per il fertilizzante organico e ogni agricoltore lavora le foglie di tè in modo leggermente diverso. Naturalmente ognuno considererebbe il proprio metodo il migliore, quindi lasciamo che sia il cliente a decidere quale preferisce!

I coltivatori

Il coltivatori di tè con cui lavoriamo in Giappone sono tra le persone più gentili che abbiamo mai incontrato. Ci invitano nelle loro piantagioni e, in molti casi, nelle loro case di famiglia, per insegnarci a conoscere i diversi tipi di tè verde giapponesi. In cambio, ci chiedono solo di condividere la loro storia con il mondo. Parte della nostra missione è educare le persone su tutto il lavoro che c'è dietro la produzione dei migliori tè verdi e sul perché la qualità faccia la differenza. Crediamo che sia importante che la prossima generazione di amanti del tè sia informata su cosa significhi la vera qualità, in modo da poter mantenere vive queste tradizioni negli anni a venire.