Il matcha dà energia?

Il matcha ti dà energia?? Chi lo beve la pensa sicuramente così! In questo articolo parleremo dei benefici del matcha per la salute e del perché può essere una buona fonte di energia. Il matcha contiene molti componenti che lo rendono ottimo per aumentare i livelli di energia durante la giornata. Vediamo quali sono! 🍵🍃

 

Quindi il matcha dà energia? Sì! 

la polvere di tè verde matcha ti dà energia, e scopriremo perché.

Per prima cosa, parleremo un po' di cos'è il matcha, come viene prodotto e che sapore ha il matcha.

Poi ci immergeremo direttamente nella discussione e parleremo dei benefici del matcha per la salute e del perché è una buona fonte di energia.

 

 

Cos'è il Matcha? 

Matcha è essenzialmente un tè verde in polvere, ma deve essere prodotto con foglie speciali. Quindi, se il matcha è un tè verde in polvere, qual è la differenza tra matcha e tè verde? Leggi la risposta nel nostro articolo 👉 10 Differenza tra Matcha e Tè Verde.

Alta qualità matcha cerimoniale ha questo sapore naturale, morbido e dolce, che viene perfezionato attraverso un lungo e accurato processo di produzione. Diamo una breve occhiata al processo di produzione del matcha e vediamo tutti i diversi passaggi che lo compongono. Alcuni di questi passaggi saranno importanti per rispondere alla domanda Il tè matcha dà energia?.

Puoi trovare un video dettagliato che spiega tutto ciò che devi sapere sul Matcha proprio qui 👇

Processo di produzione 

Prima di iniziare con questa sezione, c'è un articolo che vorremmo consigliarti: 👉 Come si produce il matcha?. In questa guida su come viene prodotto il tè verde matcha, ti guideremo attraverso tutti i passaggi necessari per produrre un vero tè matcha di alta qualità. Ma qui sotto puoi trovare un breve riassunto dell'articolo. 

Anche prima di essere prodotto, il tè deve essere coltivato. Le piante di tè utilizzate per produrre il matcha vengono coperte con una specie di rete per 3 settimane prima del raccolto per bloccare la luce solare. Quando la pianta del tè viene esposta alla luce solare, inizia a convertire la teanina, dolce e saporita, in catechine più amare. Le catechine possono agire come protezione dai raggi UV, ma possono anche conferire un sapore amaro al tè, quindi devono essere rimosse.

Dopo il processo di ombreggiatura, le 3 foglie superiori della pianta del tè vengono selezionate e raccolte per essere lavorate. Queste foglie non solo sono le più ricche di nutrienti, ma anche quelle dal sapore più delicato e dolce. Le foglie vengono poi cotte al vapore, arrotolate ed essiccate, proprio come qualsiasi altro tipo di tè verde giapponese.

Ciò che rende unico il matcha è che gli steli vengono effettivamente rimossi durante il processo di produzione. Se questi steli venissero macinati, ne comprometterebbero il sapore, quindi devono essere rimossi. Questo aumenta anche il contenuto di caffeina nel tè e aiuta a rispondere alla domanda: Il tè matcha dà energia?. 

Infine, le foglie private dei gambi (tencha) vengono macinate in una polvere fine in un grande mulino a pietra. Ci vuole un'ora solo per macinare 50 grammi di preziosa polvere di matcha. La polvere di tè è ora pronta per essere confezionata e venduta.

Perché il tè matcha dà energia?

Allora, approfondiamo la questione del perché Il tè matcha dà energia?. Qui possiamo esaminare alcuni aspetti diversi del tè che lo rendono unico e perché può dare più energia rispetto ad altri tipi di tè verde giapponese. 

Contiene un alto livello di caffeina

Grazie al processo di ombreggiatura, alla selezione delle foglie e alla rimozione dei gambi, il tè matcha ha un contenuto di caffeina incredibilmente elevato. Il contenuto di caffeina del matcha può essere persino superiore a quello del caffè, a patto di utilizzare 4 grammi di polvere per una tazza grande di tè. La caffeina può bloccare i recettori dell'adenosina e ridurre la stanchezza durante il giorno. La risposta alla domanda "perché Il matcha ti dà energia?' è un po' più complicata di "perché la caffeina", quindi diamo un'occhiata a cos'altro sta succedendo.

Tutti i nutrienti della foglia di tè vengono assorbiti 

Tutti i benefici per la salute del matcha sono amplificati perché si consuma l'intera foglia. Con un normale tè verde, si bevono solo i componenti idrosolubili della foglia e non la foglia stessa. Con il matcha, si macina l'intera foglia e la si beve. In sostanza, si mangia la foglia di tè stessa e tutti i nutrienti in essa contenuti. Ciò porta a un consumo significativamente maggiore di vitamine, minerali e nutrienti del tè verde.

Accelerando il metabolismo

È stato dimostrato che il tè verde aumenta il metabolismo anche durante un esercizio fisico moderato. Durante uno studio, a un gruppo è stata somministrata una tazza di tè verde prima di una passeggiata, mentre all'altro gruppo no. È stato dimostrato che il gruppo che ha assunto il tè verde ha bruciato più calorie e perso più peso nel tempo, anche con una sola tazza.

Contiene antiossidanti 

Anche il matcha contiene antiossidanti che possono aiutare a combattere i danni dei radicali liberi. Proteggendo il corpo dai danni e mantenendosi "più giovani", è possibile migliorare i livelli di energia nel tempo.

Contiene potenti amminoacidi

L'amminoacido L-teanina può essere il tuo migliore alleato quando si tratta di mantenere i tuoi livelli di energia. Invece di bruciare tutta la caffeina in una volta sola, la L-teanina aiuta a rallentarne l'assorbimento, in modo da ottenere un'energia più rilassata, calma e vigile per tutto il giorno. Ecco perché chi beve tè riferisce di avere meno nervosismo e meno cali di umore rispetto a quando beve caffè.

 

Che aspetto e sapore ha il matcha?

Il matcha di alta qualità dovrebbe essere di un intenso verde giada, ma può variare dal giallastro al verde scuro.

Il sapore del tè matcha dovrebbe essere intenso, con queste note vegetali cotte al vapore, ma dovrebbe avere una dolcezza naturale e un finale morbido e lattiginoso.

Alcune persone descrivono persino il matcha come un aroma "di alghe", possibile grazie all'elevata quantità di teanina e polifenoli.

 

Quali sono i benefici per la salute derivanti dal consumo di matcha in polvere?

Ci sono due domande quando si parla di matcha: il matcha dà energia e il matcha apporta benefici per la salute? Abbiamo fatto del nostro meglio per rispondere alla prima domanda, ora approfondiamo la seconda.

Combatte la stanchezza 

Quando ti senti stanco è probabile che ci sia un accumulo di adenosina che segnala al cervello che è ora di dormire. Quando assumi caffeina, blocca i recettori dell'adenosina, quindi non ti senti stanco o affaticato. Questo non è un sostituto per un buon sonno notturno, ma se stai cercando una carica di energia per un lavoro particolare, il matcha può essere una buona soluzione.

Rafforza il sistema immunitario 

I polifenoli e le catechine presenti nel matcha possono anche avere benefici per la salute, in particolare durante la stagione del raffreddore e dell'influenza. Questo può aiutare a rafforzare il sistema immunitario, evitando così i soliti malanni stagionali.

Allevia lo stress

La L-teanina contenuta nel matcha può anche stimolare l'attività delle onde cerebrali alfa, le stesse onde cerebrali stimolate durante la meditazione. È in questo momento che il cervello è più rilassato e creativo, il che è ottimo per alleviare lo stress.

Migliora la concentrazione e le capacità cognitive 

Naturalmente, il matcha può anche aiutare a migliorare la concentrazione e le capacità cognitive. In Giappone, il matcha veniva originariamente utilizzato dai monaci per migliorare la concentrazione durante lunghi periodi di meditazione. Non c'è da stupirsi che oggi le persone lo utilizzino ancora per aumentare la concentrazione durante lunghi periodi di lavoro e studio.

Può aiutare a perdere peso 

Come accennato in precedenza, anche il matcha e altri tè verdi possono aiutare a perdere peso. Il tè verde può aumentare il metabolismo e bruciare i grassi durante un'attività fisica moderata. Questo lo rende un elemento importante di un regime di dimagrimento efficace.

Come usare il Matcha come energizzante

Matcha Classico del Mattino 

Questo è il modo migliore per gustare il matcha. Basta prendere della polvere di matcha, versare un po' d'acqua e montarla con una frusta di bambù o un chasen. Se usate matcha di alta qualità, dovrebbe essere abbastanza liscio da poter essere bevuto liscio. Potreste provare diversi tipi di matcha prima di trovare quello che vi piace di più.

Aggiungere il Matcha a un frullato

Un altro modo per gustare il matcha è aggiungerlo a un frullato. Quando si aggiunge il matcha insieme a molti altri ingredienti, la qualità non deve essere necessariamente eccellente, quindi potete risparmiare un po'. Potete optare per il matcha base di qualità latte e aggiungerne solo uno o due cucchiai al vostro frullato di frutta preferito.

Matcha Latte Rinfrescante

Ovviamente un buon modo per gustare il tè matcha è anche con un matcha latte al tè verde. Questo si prepara mescolando il matcha con un dolcificante e un latte vegetale come il latte d'avena o di soia. Se siete interessati a provare qualche ricetta per il matcha latte, potete trovarne altre sul blog.

Qual è l'energia del matcha rispetto a quella del caffè e di altre bevande energetiche?

Poiché il matcha è semplicemente foglie macinate, è un'alternativa molto più sana alle bevande energetiche zuccherate. Queste bevande non solo sono ricche di caffeina, ma possono contenere anche molte altre sostanze chimiche non ancora del tutto comprese. Tornate alle basi e lasciate che il matcha sia la vostra bevanda energetica!

Il matcha è migliore del caffè? 

Il matcha può contenere la stessa quantità di caffeina del caffè, ma gli effetti non saranno così intensi grazie alla L-teanina. Il matcha ti darà meno nervosismo e meno cali di umore nel corso della giornata. Prova a sostituire la tua tazza di caffè mattutino con una tazza di matcha e vedi come ti senti!

Qual è il momento migliore della giornata per bere il matcha?

Dato che il matcha è un tè ad alto contenuto di caffeina, è meglio berlo al mattino. Anche se lo bevi nel tardo pomeriggio, potrebbe comunque tenerti sveglio la notte. Il matcha è molto buono, ma non vale la pena perdere una notte di sonno per questo. Meglio andare sul sicuro e bere il matcha al mattino e tè a basso contenuto di caffeina nel pomeriggio.

Dove si può acquistare il matcha? 

Se sei interessato a provare il tè matcha, puoi dare un'occhiata alla nostra selezione. Dopo aver viaggiato per il Giappone negli ultimi anni, abbiamo incontrato decine di coltivatori e assaggiato circa 100 diverse varietà di tè matcha. 

Vuoi sapere qual è la migliore polvere di matcha? Dai un'occhiata al nostro articolo 👉Le 21 migliori polveri di matcha del 2022. Ti presenteremo la nostra selezione dei migliori tè verdi matcha energizzanti!  

5 motivi per scegliere un Matcha di qualità superiore

Quando si tratta della domanda, Il matcha ti dà energia?, È importante parlare un po' della qualità del matcha. Un matcha di qualità superiore non solo avrà un sapore e un aspetto migliori, ma fornirà anche un'energia di qualità superiore. Nella prossima sezione, esamineremo alcuni dei vantaggi del bere matcha di alta qualità. 

Il sapore è molto più delicato

Il primo vantaggio del matcha di alta qualità è che il sapore è molto più delicato. Questo può sembrare ovvio, ma in realtà c'è un motivo ben preciso per cui il sapore del matcha di alta qualità è così buono.

Innanzitutto, le foglie di tè devono essere ombreggiate per tre settimane prima del raccolto. Questo impedisce alla pianta di convertire la teanina, dolce e saporita, in catechine più amare.

Le catechine servono come protezione dai raggi UV, quindi le foglie esposte alla luce solare più a lungo inizieranno a diventare più amare. Successivamente vengono selezionati i germogli superiori della pianta, poiché sono quelli dal sapore più dolce e più ricchi di nutrienti.

I matcha più economici si ottengono da raccolti tardivi o da foglie di tè più vecchie, entrambe le quali riducono il contenuto di nutrienti e rendono il tè più amaro.

Infine, le foglie devono essere private dei gambi prima di essere macinate in una polvere fine. Saltare questo passaggio e macinare i gambi insieme alle foglie può influire sul sapore, rendendolo meno gradevole.

Il colore è più vivace

Il secondo vantaggio è che il colore del matcha di alta qualità è molto più vivace. Con il matcha culinario si ottiene questo colore marrone davvero poco attraente, ma con il matcha di qualità cerimoniale si ottiene un bellissimo verde giada. Questa trasformazione di colore è dovuta principalmente alla sfumatura.

Confrontando le foglie di tè ombreggiate con quelle non ombreggiate, si può notare che quelle ombreggiate assumono un colore molto più verde.

Quando queste foglie di tè vengono tagliate fuori dalla luce solare, devono produrre più clorofilla per compensare.

Si può bere il matcha per cucinare?? Sebbene tecnicamente sia commestibile, berlo liscio avrà un sapore estremamente amaro!

È possibile distinguere un matcha buono da uno cattivo in base al colore. Vuoi padroneggiare questa tecnica? Allora leggi il nostro articolo 👉 Come distinguere un matcha buono da uno cattivo con Colori del matcha.

Schiuma migliore

Il terzo vantaggio di scegliere un matcha di alta qualità è che produce una schiuma molto migliore. Puoi farti un'idea abbastanza precisa della qualità di un matcha in base a quanto bene si forma la schiuma quando lo sbatti. Questa schiuma non è solo estetica, ma conferisce anche al tè un gusto molto più morbido e cremoso. Una tazza di matcha ben schiumata può avere un sapore quasi simile a quello di un caffellatte, ma senza latte né zucchero. Quindi, non solo il matcha di qualità inferiore ha un sapore molto più amaro, ma la consistenza sarà diversa e non sarà possibile mascherarne il sapore sotto la schiuma.

Più caffeina

Oltre a rendere il sapore e l'esperienza di bevuta molto più piacevoli, il matcha di alta qualità conterrà anche molta più caffeina. Un cucchiaino di matcha di qualità inferiore conterrà 34 milligrammi di caffeina, mentre il matcha di qualità superiore ne conterrà 68 mg. Il matcha fa parte del rituale mattutino di molte persone, e uno dei motivi è che si tratta di un tè ad alto contenuto di caffeina. Se non sentite un'energia duratura grazie al matcha, potrebbe essere perché state usando un matcha di qualità inferiore, che contiene meno caffeina. Il motivo per cui il matcha di qualità superiore contiene più caffeina è dovuto al lungo processo di produzione di cui abbiamo parlato in precedenza. La pianta del tè produce caffeina come meccanismo di difesa per proteggersi dagli insetti e, poiché la pianta subisce molto stress quando è isolata dalla luce solare, ne produce ancora di più. La cosa ancora più interessante è che le foglie più giovani e tenere utilizzate per il matcha sono più vulnerabili agli insetti, quindi in realtà ne producono di più. Questi due motivi conferiscono al matcha e Gyokuro Il più alto contenuto di caffeina nel mondo del tè. Se si utilizzano foglie più vecchie o se il processo di ombreggiatura è più breve, il matcha non conterrà la stessa quantità di caffeina.

Più teanina

Prima di preoccuparvi della caffeina, dovreste anche sapere che il matcha contiene una cosa che il caffè non contiene: la L-teanina. Il quinto e ultimo motivo per bere matcha di alta qualità è l'elevato contenuto di teanina. La L-teanina è un amminoacido presente quasi esclusivamente nel tè che attenua alcuni degli effetti collaterali negativi della caffeina. Rallenta l'assorbimento della caffeina da parte dell'organismo, quindi, invece di ricevere una rapida scossa di energia e un crollo subito dopo, si ottiene un'energia duratura e sostenibile per tutto il giorno. Ecco perché molte persone amano bere tè durante lunghi periodi di lavoro e studio. Il matcha veniva originariamente consumato in Giappone dai monaci, che lo trovavano utile durante lunghi periodi di meditazione. Ora sappiamo che questo avviene perché la L-teanina stimola l'attività delle onde cerebrali alfa, le stesse onde cerebrali stimolate quando si è in stato meditativo. La L-teanina è una delle tante proprietà che rendono il tè così speciale, e il matcha ne è ricco in abbondanza. Se volete davvero provare questa cosiddetta sensazione di "calma e allerta", un ottimo punto di partenza è preparare una tazza di tè matcha di alta qualità.

Se volete iniziare a esplorare il mondo del matcha di alta qualità, un buon punto di partenza è il club mensile del matcha. Con questo abbonamento, non solo otterrete ottime offerte sui matcha provenienti da piccole coltivazioni in tutto il Giappone, ma riceverete anche una frusta da tè e un cucchiaino da tè in omaggio il primo mese. Questo vi darà tutto il necessario per iniziare a preparare una tazza di tè matcha perfetta. Grazie mille a tutti per aver letto questo articolo. Se avete domande sul matcha, non esitate a scriverle nei commenti qui sotto. 

Come rendere il matcha saporito? 

Ci sono 11 regole da rispettare se volete che il vostro matcha abbia un buon sapore. Dato che ci sono così tante strategie diverse che potete usare per preparare una tazza di matcha dal sapore migliore, abbiamo deciso di riunirle tutte in un unico articolo. Leggete l'articolo 👉 Come rendere il Matcha più saporito con 11 semplici consigli per imparare come fare!

Perché il matcha è così costoso?

Questa è una domanda che ci viene posta spesso e, poiché la produzione del tè matcha richiede così tanto lavoro, troviamo difficile rispondere in una o due frasi, quindi abbiamo deciso di scrivere un articolo completo sull'argomento. L'articolo si intitola 👉 Perché il matcha è così costoso? Spiegazione degli esperti. Ma possiamo riassumere questo articolo con le 11 ragioni principali:

1. Il matcha cresce solo in aree geografiche specifiche.
2. Deve provenire dal primo raccolto.
3. Uno staff in più per ombreggiare le piante.
4. Processo di ombreggiatura e perché è necessario ombreggiare le piante?
5. La pianta deve sopravvivere 3 settimane senza luce solare
6. Processo di raccolta a mano
7. Selezione accurata delle foglie
8. Stecchi e venature delle foglie di tè vengono rimossi
9. Il tè viene macinato con attrezzature molto costose
10. La preziosa polvere deve essere confezionata perfettamente
11. La domanda è superiore all'offerta

 

Ultime parole su "Il matcha dà energia"'

Quindi, il tè matcha dà energia? Noi ne siamo certi, ma lasciamo che siate voi a giudicare. Provate una tazza di tè matcha domani mattina e vedete come vi sentite.

Notate subito una scossa di energia? Sentite lo stesso nervosismo e lo stesso crollo che provate con il caffè? Quanto dura l'energia?

Queste sono tutte domande a cui vorremmo sapere la risposta, quindi non esitate a contattarci e farci sapere cosa ne pensate.

Curiosità: sapevate che ci sono due modi per scrivere matcha? Si può dire Matcha o Maccha. Per saperne di più, consultate il nostro articolo 👉 Si tratta di maccha o matcha?