Matcha dona energia?

Il matcha dà energia ? Chi lo beve ne è convinto!

In questo articolo parleremo dei benefici per la salute del matcha e del perché può essere un'ottima fonte di energia. matcha contiene numerosi componenti che lo rendono ideale per aumentare i livelli di energia durante la giornata. 

Scopriamo insieme di cosa si tratta! 🍵🍃

 

Quindi Matcha dà energia? Sì! 

La polvere di tè verde Matcha dona energia, e scopriremo il perché.

Innanzitutto, parleremo un po' di cos'è matcha , come viene prodotto e che matcha ha .

Dopodiché entreremo nel vivo della discussione e parleremo dei benefici per la salute del matcha e del perché sia un'ottima fonte di energia.

 

 

Cos'è Matcha ? 

Matcha è essenzialmente un tè verde in polvere, ma deve essere prodotto con foglie speciali. Quindi, se matcha è un tè verde in polvere, qual è la differenza tra matcha e tè verde? Scopri la risposta nel nostro articolo 👉 10 differenze tra Matcha e tè verde .

matcha cerimoniale di alta qualità possiede un sapore naturalmente morbido e dolce, perfezionato grazie a un lungo e accurato processo di produzione. Diamo un breve sguardo al processo di produzione del matcha e alle sue diverse fasi. Alcune di queste fasi saranno fondamentali per rispondere alla domanda: il tè matcha dà energia ?

Qui trovi un video dettagliato che spiega tutto quello che devi sapere sul Matcha 👇

Processo di produzione 

Prima di iniziare con questa sezione, c'è un articolo che vorremmo consigliarvi 👉 Come si produce Matcha ? In questa guida sulla produzione del tè verde matcha , vi illustreremo tutti i passaggi necessari per produrre un tè matcha di alta qualità. Di seguito trovate un breve riassunto dell'articolo. 

Ancor prima che il tè venga prodotto, deve essere coltivato. Le piante di tè utilizzate per fare matcha vengono coperte con una sorta di rete per 3 settimane prima del raccolto per bloccare la luce solare. Quando la pianta del tè è esposta alla luce solare, inizia a convertire il dolce e il salato La L-teanina, presente anche nelle foglie di tè Longjing , si trasforma in catechine più amare. Le catechine possono agire come protezione contro i raggi UV, ma possono anche conferire un sapore amaro al tè, quindi devono essere rimosse.

Dopo il processo di ombreggiatura, le 3 foglie superiori della pianta del tè vengono selezionate e raccolte per essere lavorate. Queste foglie non solo sono le più ricche di nutrienti, ma anche le più delicate e dolci al gusto. Le foglie vengono poi cotte al vapore, arrotolate ed essiccate, proprio come qualsiasi altro tipo di tè verde giapponese.

Ciò che rende matcha unico è che i gambi vengono effettivamente rimossi durante il processo di produzione. Se questi gambi venissero macinati, il sapore ne risentirebbe, quindi devono essere eliminati. Questo aumenta anche il contenuto di caffeina del tè e aiuta a rispondere alla domanda se il tè matcha dia energia . 

Infine, le foglie private del gambo ( tencha ) vengono macinate fino a ottenere una polvere finissima in un grande mulino di pietra. Questo mulino impiega un'ora per macinare 50 grammi di preziosa polvere di matcha . La polvere di tè è ora pronta per essere confezionata e venduta.

Perché il tè Matcha ti dà energia?

Analizziamo quindi perché il tè matcha dona energia . Esamineremo alcuni aspetti che lo rendono unico e che spiegano perché può fornire più energia rispetto ad altri tipi di tè verde giapponese. 

Contiene un alto livello di caffeina

Grazie al processo di ombreggiatura, alla selezione delle foglie e alla rimozione dei gambi, il tè matcha ha un contenuto di caffeina incredibilmente elevato. Il contenuto di caffeina del matcha può addirittura superare quello del caffè, a patto di utilizzare 4 grammi di polvere per una tazza grande di tè. La caffeina può bloccare i recettori dell'adenosina e farti sentire meno stanco durante la giornata. La risposta alla domanda "perché matcha ti dà energia" è un po' più complessa di un semplice "perché contiene caffeina", quindi analizziamo cos'altro entra in gioco.

Tutti i nutrienti della foglia di tè vengono assorbiti 

Tutti i benefici per la salute del matcha sono amplificati dal fatto che si consuma l'intera foglia. Con un normale tè verde, si bevono solo i componenti idrosolubili della foglia e non la foglia stessa. Con matcha , invece, si macina l'intera foglia e la si beve. In pratica, si mangia la foglia di tè nella sua interezza e tutti i nutrienti in essa contenuti. Questo porta a un apporto significativamente maggiore di vitamine, minerali e nutrienti del tè verde.

Accelera il metabolismo del tuo corpo

È stato dimostrato che il tè verde aumenta il metabolismo corporeo anche durante un'attività fisica moderata. In uno studio, a un gruppo di partecipanti è stata somministrata una tazza di tè verde prima di una passeggiata, mentre all'altro gruppo no. Il gruppo che ha assunto il tè verde ha bruciato più calorie e perso più peso nel tempo, anche con una sola tazza.

Per ottenere i risultati migliori, è più saggio optare per matcha semplice: matcha latte possono contenere dalle 65 alle oltre 200 calorie, a seconda di come vengono preparati. Ecco una ripartizione completa delle calorie latte al matcha per poterlo gustare in modo più consapevole.

Contiene antiossidanti 

Matcha contiene anche antiossidanti che possono aiutarti a combattere i danni dei radicali liberi. Proteggendo il tuo corpo dai danni e mantenendoti "giovane", puoi migliorare i tuoi livelli di energia nel tempo.

Contiene potenti aminoacidi

L'amminoacido L-teanina può essere il tuo migliore amico quando si tratta di mantenere stabili i livelli di energia. Invece di bruciare tutta la caffeina in una volta, la L-teanina aiuta a rallentarne l'assorbimento, così da avere un'energia più rilassata, calma e vigile durante tutta la giornata. Questo è il motivo per cui chi beve tè riferisce di avvertire meno nervosismo e un calo di energia meno marcato rispetto a quando beve caffè.

 

Che aspetto e che sapore ha matcha ?

matcha di alta qualità dovrebbe avere un colore verde giada intenso, ma può variare dal giallastro al verde scuro.

Il sapore del tè matcha dovrebbe essere caratterizzato da intense note di verdure cotte al vapore, ma dovrebbe anche presentare una dolcezza naturale e un finale morbido e cremoso.

Alcune persone descrivono addirittura matcha come avente un sapore "di alghe", il che è possibile data l'elevata quantità di teanina e polifenoli.

 

Quali sono i benefici per la salute derivanti dal consumo polvere di matcha ?

Quando si parla di matcha , sorgono due domande: il matcha dà energia? e il matcha apporta benefici alla salute? Abbiamo cercato di rispondere alla prima domanda, ora passiamo alla seconda.

Combatte la fatica 

Quando ti senti stanco, è probabilmente a causa di un accumulo di adenosina che segnala al cervello che è ora di dormire. Quando assumi caffeina, questa blocca i recettori dell'adenosina, quindi non ti senti così stanco o affaticato. Questo non sostituisce una buona notte di sonno, ma se stai cercando una carica di energia per un lavoro specifico, matcha può essere una buona soluzione. Quindi, dovresti bere matcha prima di andare a letto ? No!

Rafforza il sistema immunitario 

I polifenoli e le catechine contenuti nel matcha possono apportare benefici alla salute, soprattutto durante la stagione influenzale. Possono contribuire a rafforzare il sistema immunitario, aiutandoti a non contrarre le comuni malattie stagionali.

Allevia lo stress

La L-teanina contenuta nel matcha può anche stimolare l'attività delle onde cerebrali alfa, le stesse onde cerebrali stimolate durante la meditazione. Questo è il momento in cui il cervello è più rilassato e creativo, il che è ottimo per alleviare lo stress.

Migliorare la concentrazione e le capacità cognitive 

Naturalmente, matcha può anche contribuire a migliorare la concentrazione e le capacità cognitive. In Giappone, matcha veniva originariamente utilizzato dai monaci per migliorare la concentrazione durante lunghi periodi di meditazione. Non c'è da stupirsi che ancora oggi venga utilizzato per aumentare la concentrazione durante lunghi periodi di lavoro e studio.

Può aiutarti a perdere peso 

Come già accennato, matcha e altri tè verdi possono contribuire alla perdita di peso. Il tè verde, infatti, può accelerare il metabolismo e favorire la combustione dei grassi durante un'attività fisica moderata. Questo lo rende un valido alleato in un programma di dimagrimento mirato.

Come usare Matcha come energizzante

Matcha classico del mattino 

Questo è il modo migliore per gustare matcha . Basta prendere della polvere di matcha , versarci dell'acqua e montarla con una frusta di bambù o chasen . Se si utilizza matcha di alta qualità, la consistenza dovrebbe essere abbastanza liscia da poter essere bevuta liscia. Potrebbe essere utile provare diversi tipi di matcha prima di trovare quello che più si preferisce.

Aggiungi Matcha a un frullato

Un altro modo per gustare matcha è aggiungerlo a un frullato. Quando si aggiunge matcha insieme a tanti altri ingredienti, la qualità non deve essere eccellente, quindi si può risparmiare un po' di soldi. Si può optare per un matcha per latte , e aggiungerne uno o due cucchiai al proprio frullato di frutta preferito.

Latte al matcha rinfrescante

Naturalmente, un ottimo modo per gustare il tè matcha è anche con un matcha green tea latte . Si prepara mescolando matcha con un dolcificante e un latte vegetale come il latte d'avena o il latte di soia. Se siete interessati a provare alcune ricette latte al matcha , potete trovarne altre in altre sezioni del blog.

Come si confronta l'energia matcha con quella del caffè e di altre bevande energetiche?

Poiché matcha non è altro che foglie macinate, rappresenta un'alternativa molto più salutare alle bevande energetiche zuccherate. Queste bevande, infatti, non solo sono ricche di caffeina, ma possono contenere anche molte altre sostanze chimiche di cui non si conoscono ancora appieno gli effetti. Tornate alle origini e scegliete matcha come vostra bevanda energetica!

Matcha è migliore del caffè? 

Matcha può contenere la stessa quantità di caffeina del caffè, ma grazie alla L-teanina ne avvertirai gli effetti in misura minore. Matcha ti darà meno nervosismo e meno calo di energia nel corso della giornata. Prova a sostituire la tua tazza di caffè mattutina con una tazza di matcha e vedi come ti senti!

Qual è il momento migliore della giornata per bere matcha ?

Poiché matcha è un tè ad alto contenuto di caffeina, è meglio berlo al mattino. Anche se lo si beve nel tardo pomeriggio, potrebbe comunque causare insonnia. Matcha è ottimo, ma non vale la pena perdere una notte di sonno per questo. Meglio andare sul sicuro e bere matcha al mattino e tè con un contenuto di caffeina inferiore nel pomeriggio.

Dove si può acquistare Matcha ? 

Se siete interessati a scoprire il tè matcha , potete dare un'occhiata alla nostra selezione. Dopo aver viaggiato in tutto il Giappone negli ultimi anni, abbiamo incontrato decine di coltivatori e assaggiato circa 100 diverse varietà di tè matcha . 

Vuoi sapere qual è la migliore polvere di matcha ? Dai un'occhiata al nostro articolo 👉 Le 21 migliori polveri Matcha del 2022. Ti presenteremo la nostra selezione del miglior tè verde matcha energizzante!  

5 motivi per scegliere Matcha di qualità superiore

Quando si tratta di capire se matcha dona energia , è importante parlare un po' della matcha qualità. matcha di qualità superiore non solo avrà un sapore e un aspetto migliori, ma fornirà anche un'energia di qualità superiore. In questa sezione, esamineremo alcuni dei vantaggi derivanti dal consumo matcha di alta qualità. 

Il sapore è molto più delicato

Il primo vantaggio del matcha di alta qualità è che il suo sapore è molto più delicato. Può sembrare ovvio, ma in realtà c'è una ragione ben precisa per cui il sapore del matcha premium è così squisito.

Innanzitutto, le foglie di tè devono essere tenute all'ombra per tre settimane prima del raccolto. Questo impedisce alla pianta di convertire la teanina, dal sapore dolce e aromatico, in catechine, sostanze dal gusto più amaro.

Le catechine servono da protezione contro i raggi UV, quindi le foglie esposte alla luce solare per periodi prolungati inizieranno ad assumere un sapore più amaro. Successivamente, vengono selezionati i germogli superiori della pianta, poiché sono i più dolci e ricchi di nutrienti.

I matcha più economici vengono prodotti con raccolti più tardivi o con foglie di tè più vecchie, il che riduce il contenuto di nutrienti e conferisce al tè un sapore più amaro.

Infine, prima di macinare le foglie fino a ottenere una polvere fine, è necessario rimuovere i gambi. Se questo passaggio viene saltato e i gambi vengono macinati insieme alle foglie, il sapore potrebbe risultare alterato e meno gradevole.

Il colore è più vibrante

Il secondo vantaggio è che il colore del matcha di alta qualità è molto più vibrante. Con matcha culinario si ottiene un colore marrone davvero poco attraente, mentre con matcha di grado cerimoniale si ottiene uno splendido colore verde giada. Questa trasformazione del colore è dovuta principalmente alle sfumature.

Confrontando le foglie di tè tenute all'ombra con quelle non ombreggiate, si può notare che le prime assumono una colorazione molto più verde.

Quando queste foglie di tè vengono private della luce solare, devono produrre più clorofilla per compensare.

Si può bere matcha per usarlo in cucina ? Sebbene sia tecnicamente commestibile, berlo puro gli conferirà un sapore estremamente amaro!

È possibile distinguere un matcha di buona qualità da uno di cattiva qualità in base al colore. Vuoi imparare questa tecnica? Allora leggi il nostro articolo 👉 Come distinguere Matcha buono da uno cattivo grazie ai Matcha .

Schiuma migliore

Il terzo vantaggio di scegliere matcha di alta qualità è che produce una schiuma decisamente migliore. Un buon indicatore della qualità del matcha è la quantità di schiuma che si forma quando lo si sbatte. Questa schiuma non è solo estetica, ma conferisce anche al tè un sapore più morbido e cremoso. Una tazza di matcha ben schiumosa può avere un sapore quasi simile a quello di un latte macchiato, ma senza latte né zucchero. Quindi, matcha di qualità inferiore non solo ha un sapore più amaro, ma anche una consistenza diversa, che non permette di mascherare il sapore con uno strato di schiuma.

Più caffeina

Oltre ad avere un sapore e un'esperienza di degustazione molto più piacevoli, matcha di alta qualità contiene anche molta più caffeina. Un cucchiaino di matcha di qualità inferiore ne contiene 34 milligrammi, mentre matcha premium ne contiene ben 68 mg. Matcha fa parte della routine mattutina di molte persone, e uno dei motivi è proprio il suo alto contenuto di caffeina. Se non avvertite un'energia duratura dopo aver bevuto matcha , potrebbe essere perché state utilizzando un matcha di qualità inferiore, che contiene meno caffeina. Il motivo per cui matcha premium ha più caffeina è legato al lungo processo di produzione di cui abbiamo parlato in precedenza. La pianta del tè produce caffeina come meccanismo di difesa per proteggersi dagli insetti e, poiché la pianta subisce un forte stress quando viene privata della luce solare, ne produce ancora di più. La cosa ancora più interessante è che le foglie più giovani e tenere utilizzate per matcha sono più vulnerabili agli insetti, quindi ne producono effettivamente di più. Questi due motivi conferiscono matcha e gyokuro il più alto contenuto di caffeina al mondo tra i tè. Se si utilizzano foglie più vecchie o se il processo di ombreggiatura è più breve, il matcha conterrà meno caffeina.

Più teanina

Prima di preoccuparvi della caffeina, sappiate che matcha ha una caratteristica che il caffè non possiede: la L-teanina. Il quinto e ultimo motivo per bere matcha di alta qualità è proprio il suo elevato contenuto di teanina. L -teanina è un amminoacido presente quasi esclusivamente nel tè che attenua alcuni degli effetti collaterali negativi della caffeina. Rallenta l'assorbimento della caffeina da parte dell'organismo, quindi invece di un rapido picco di energia seguito da un calo improvviso, si ottiene un'energia duratura e sostenibile per tutta la giornata. Questo è il motivo per cui molte persone amano bere tè durante lunghi periodi di lavoro e studio. In origine, in Giappone, Matcha veniva consumato dai monaci, che lo trovavano utile durante le lunghe sessioni di meditazione. Oggi sappiamo che ciò è dovuto al fatto che la L-teanina stimola l'attività delle onde cerebrali alfa, le stesse onde cerebrali stimolate durante uno stato meditativo. L -teanina è una delle tante proprietà che rendono il tè così speciale, e matcha ne è ricco. Se desiderate davvero sperimentare questa cosiddetta sensazione di "calma e allerta", un ottimo punto di partenza è preparare una tazza di tè matcha premium .

Se volete iniziare a esplorare il mondo del matcha di alta qualità, un ottimo punto di partenza è l'abbonamento club del matcha mensile . Con questo abbonamento, non solo potrete usufruire di fantastiche offerte su matcha provenienti da piccole aziende agricole di tutto il Giappone, ma riceverete anche una frusta e un cucchiaino da tè in omaggio il primo mese. Avrete così tutto il necessario per preparare una perfetta tazza di tè matcha . Grazie mille a tutti per aver letto questo articolo. Se avete domande sul matcha , non esitate a lasciarle nei commenti qui sotto. 

Come rendere matcha più gradevole al gusto? 

Ci sono 11 regole da rispettare se vuoi che il tuo matcha abbia un buon sapore. Dato che esistono diverse strategie per preparare una tazza di matcha più gustosa, abbiamo deciso di raccoglierle tutte in un unico articolo. Leggi l'articolo 👉 Come rendere matcha più buono con 11 semplici consigli !

Perché matcha è così costoso?

Questa è una domanda che ci viene posta di continuo e, dato che la produzione del tè matcha richiede molta cura, ci risulta difficile rispondere in una o due frasi, quindi abbiamo deciso di scrivere un intero articolo sull'argomento. L'articolo si intitola 👉 Perché matcha è così costoso ? Spiegazione degli esperti . Ma possiamo riassumere il contenuto dell'articolo con 11 motivi principali:

1. Matcha cresce solo in specifiche aree geografiche.
2. Deve provenire dal primo raccolto
3. Un uomo in più per ombreggiare le piante
4. Processo di ombreggiatura e perché è necessario ombreggiare le piante?
5. La pianta deve sopravvivere per 3 settimane senza luce solare.
6. Processo di raccolta manuale
7. Selezione accurata delle foglie
8. Gli steli e le nervature delle foglie di tè vengono rimossi
9. Il tè viene macinato con attrezzature molto costose.
10. La preziosa polvere deve essere imballata alla perfezione.
11. La domanda è superiore all'offerta

 

Considerazioni finali sulla domanda "Il matcha dà energia?"

Quindi, il tè matcha dà energia? Noi ne siamo convinti, ma lasceremo a voi il giudizio. Provate una tazza di tè matcha domani mattina e vedete come vi sentite.

Avverti subito una sferzata di energia? Avverti lo stesso nervosismo e il calo di energia che provi con il caffè? Quanto dura l'energia?

Queste sono tutte domande a cui vorremmo avere una risposta, quindi non esitate a contattarci e a farci sapere cosa ne pensate.

Curiosità: sapevate che ci sono due modi per scrivere matcha ? Si può dire Matcha o Maccha. Per saperne di più, consultate il nostro articolo 👉 Si scrive Maccha o Matcha ?