Scopri i nostri chawan

La ciotola per matcha, chiamata anche Chawan, è la ciotola tradizionale utilizzata sia per preparare che per bere il tè matcha. Il peso della ciotola trasmette un senso di importanza, e la forma della ciotola da matcha rende più facile sbattere il tè in polvere per creare una leggera e morbida schiuma al suo interno, per te e i tuoi ospiti. Tutte le nostre ciotole sono attentamente selezionate per il loro stile e le loro funzioni. Le nostre ciotole da matcha sono anche leggere, e danno un senso di soddisfazione quando le si regge in mano.

4 prodotti

Cos'è un Chawan , ovvero una Ciotola per matcha ?

La chawan , nota anche come ciotola per matcha , è una ciotola specificamente progettata per la preparazione del tè matcha . Può sembrare molto simile a una normale ciotola, ma presenta alcune caratteristiche di design fondamentali che la rendono speciale. 

  • Tutti i nostri Chawan sono prodotti da rinomati artigiani giapponesi.

    Siamo orgogliosi di affermare che ogni ciotola per matcha che vendiamo è una chawan giapponese. Queste ciotole per matcha sono prodotte da un piccolo laboratorio artigianale di ceramica in Giappone e, dopo averne provate diverse tipologie, abbiamo selezionato quelle che preferiamo.

  • Arricchisci il tuo rituale matcha con il nostro Chawan giapponese.

    Se desiderate davvero elevare la vostra routine matcha , avrete bisogno degli strumenti giusti. La ciotola per matcha può fare la differenza nel creare un momento di relax e tranquillità dedicato al tè, e speriamo che abbiate l'opportunità di provarne una!
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Ciotola per matcha Wan-nari

Questa ciotola chawan ha una forma più circolare, che la rende più comoda da impugnare. Uno svantaggio della wan-nari rispetto alla chawan -gata è che si restringe verso il basso, rendendo leggermente più difficile mescolare.

Ciotola per matcha Tsutsu-gata

Questa ciotola per matcha ha un design più cilindrico. I lati più ripidi e la base più ampia facilitano la preparazione del tè matcha .

Guarda il nostro video per scoprire tutto quello che c'è da sapere sul magico chawan

  • Passaggio 1: Setacciare la polvere di matcha nella ciotola per matcha

    Per iniziare, potete setacciare 2 grammi di polvere di matcha sul fondo del chawan . Questo passaggio non è tecnicamente necessario, ma è consigliato se desiderate una ciotola per matcha più liscia e senza grumi.

  • Passaggio 2: Aggiungere l'acqua nella ciotola per matcha

    Successivamente, versate 100 ml di acqua nel chawan . Potete iniziare con pochissima acqua e mescolare il matcha fino a ottenere una pasta, in modo da eliminare eventuali grumi. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere compresa tra 140 e 175 gradi Fahrenheit (60-79 gradi Celsius).

  • Passaggio 3: Mescolare il Matcha nella ciotola per matcha

    Successivamente, prendete la frustino per matcha e iniziate a raschiare i lati della ciotola per matcha chawan . Questo serve per assicurarsi che tutta la polvere si sia amalgamata con l'acqua.

  • Passaggio 4: Creare la schiuma sulla superficie della ciotola per matcha

    Ora è il momento della parte divertente: preparare la vostra ciotola per matcha ! Iniziate a sbattere il tè con un movimento rapido e a zig-zag usando il polso. Una volta imparata la tecnica, dovreste essere in grado di preparare ciotole per matcha spumose in pochi secondi!
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Storia della ciotola Chawan

La ciotola per matcha è stata originariamente importata dalla Cina per centinaia di anni. Nel XV secolo, in Giappone si iniziò a utilizzare ciotole di riso coreane e vietnamite per preparare il tè matcha . Fu solo nel XVIII secolo che venne creata la ciotola per matcha come la conosciamo oggi, e abili artigiani di tutto il Giappone iniziarono a produrre splendide ciotole specificamente per la preparazione del tè matcha . 

Vantaggi dell'utilizzo di una ciotola per matcha chawan per il matcha

Sebbene il design di base della ciotola per matcha chawan sia semplice, presenta alcune caratteristiche uniche che la rendono migliore di una ciotola normale. Innanzitutto, la ciotola tende ad assumere una forma più cilindrica, con una base relativamente più ampia e lati più ripidi. Questo offre più spazio per mescolare il ciotola per matcha senza rovesciarlo.

La ciotola per matcha chawan per il matcha è realizzata in argilla molto spessa. Se la si preriscalda in anticipo, come da tradizione nella cerimonia del tè giapponese, il tè rimarrà caldo più a lungo. Nelle giornate fredde, le ciotole matcha possono persino tenere le mani piacevolmente al caldo.

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