Scopri i nostri chawan

La ciotola per matcha, chiamata anche Chawan, è la ciotola tradizionale utilizzata sia per preparare che per bere il tè matcha. Il peso della ciotola trasmette un senso di importanza, e la forma della ciotola da matcha rende più facile sbattere il tè in polvere per creare una leggera e morbida schiuma al suo interno, per te e i tuoi ospiti. Tutte le nostre ciotole sono attentamente selezionate per il loro stile e le loro funzioni. Le nostre ciotole da matcha sono anche leggere, e danno un senso di soddisfazione quando le si regge in mano.

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Cos'è una Chawan, nota anche come ciotola per matcha?

La chawan, nota anche come ciotola per matcha, è appositamente progettata per preparare il tè matcha. Potrebbe sembrare molto simile a una normale ciotola, ma ci sono alcune caratteristiche chiave del design che la rendono speciale.

chawan produced in japan

Tutte le nostre Chawan sono prodotte da rinomati artigiani giapponesi

Siamo orgogliosi di affermare che ogni ciotola di matcha che vendiamo è una chawan giapponese. Queste ciotole per matcha sono prodotte da un piccolo laboratorio di lavorazione dell'argilla in Giappone, e dopo aver provato diversi tipi di ciotole, abbiamo scelto quelle che ci piacciono di più.

Migliora il tuo rituale del matcha con la nostra Chawan giapponese

Se vuoi davvero migliorare la tua routine del matcha, avrai bisogno degli strumenti giusti. La ciotola del matcha chawan può davvero fare la differenza, per creare un momento da dedicare al tuo tè che sia tranquillo e pacifico. Speriamo che tu abbia la possibilità di provarne una tu stesso!

Ciotola Wan-nari Matcha

Questa ciotola chawan ha un design più circolare, che la rende più comoda da tenere in mano. Uno svantaggio del wan-nari rispetto al chawan tsutsu-gata è che si assottiglia verso il fondo, per cui sbattere il matcha con il chasen può risultare leggermente più difficile.

Ciotola Matcha Tsutsu-gata

Questa è una ciotola per matcha dal design più cilindrico. I lati più ripidi e la base più ampia facilitano la preparazione del tè matcha.

Guarda il nostro video per scoprire tutto ciò che c'è da sapere sulla magica chawan

  • Passaggio 1: setaccia la polvere di matcha nella ciotola del matcha

    Puoi iniziare setacciando prima 2 grammi di polvere di matcha sul fondo della chawan. Questo passaggio tecnicamente non è necessario, ma è consigliato se desideri un matcha più liscio e senza grumi.

  • Passaggio 2: aggiungi l'acqua nella ciotola del matcha

    Successivamente, puoi versare 100 ml di acqua nella chawan. Potresti iniziare con un po' d'acqua e mescolare il matcha fino a ottenere una pasta, per rimuovere eventuali grumi aggiuntivi che potrebbero formarsi. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere compresa tra 60 e 80 gradi Celsius.

  • Passaggio 3: mescola il matcha nella chawan

    Successivamente, puoi prendere la frusta per il matcha e iniziare a raschiare sui lati della ciotola per matcha chawan. Questo serve ad assicurarsi che tutta la polvere sia stata mescolata accuratamente con l'acqua.

  • Passaggio 4: crea la schiuma sulla superficie della chawan

    Ora è il momento della parte divertente, preparare la tua ciotola di matcha! Inizia a sbattere il tè con un movimento rapido a zigzag usando il polso. Una volta appresa la tecnica, dovresti essere in grado di preparare schiumose ciotole di matcha in pochi secondi!
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chawan with matcha

Storia della ciotola Chawan

La ciotola giapponese per il matcha è stata originariamente importata dalla Cina per centinaia di anni. Nel 1400, i giapponesi iniziarono a utilizzare ciotole di riso coreane e vietnamite per preparare il tè matcha. Fu solo nel 1700 che venne creata la chawan, cioè la ciotola giapponese per il matcha come la conosciamo oggi, e talentuosi artigiani provenienti da tutto il Giappone iniziarono a creare bellissime ciotole appositamente per la preparazione del tè matcha.

Vantaggi dell'utilizzo di una ciotola chawan per matcha

Sebbene il design di base della chawan sia semplice, presenta alcune caratteristiche uniche che la rendono migliore di una normale ciotola. Innanzitutto, la ciotola tende ad assumere una forma più cilindrica, con una base più ampia e lati più ripidi. Questo ti dà più spazio per sbattere il matcha con la frusta senza che si rovesci.

Anche la ciotola del matcha Chawan è realizzata con un'argilla molto spessa. Se preriscaldi questa ciotola in anticipo, come è consuetudine nella cerimonia del tè giapponese, può mantenere il tè caldo più a lungo. Nelle giornate fredde, le ciotole da tè matcha possono anche servire a mantenerti le mani belle calde.

Domande frequenti

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