Il matcha fa bene alla salute??
Questa è una domanda che ci viene posta di continuo e spesso esitiamo a rispondere.
In fin dei conti, il tè matcha non è altro che foglie di tè mescolate all'acqua, quindi deve per forza fare bene alla salute.
Spesso al matcha vengono attribuite importanti proprietà benefiche per la salute, ma queste possono essere esagerate.
Sebbene preferiamo evitare di fare affermazioni salutistiche sul tè, abbiamo pensato di esaminare cosa rende unico il tè matcha e perché potrebbe essere benefico per la matcha .
Perché Matcha fa bene alla salute?
Prima di iniziare, diamo una rapida occhiata ad alcune delle affermazioni fatte sul matcha . Sebbene il motivo principale per cui apprezziamo matcha sia il suo sapore, ci fa piacere vedere che molte persone bevono il tè matcha per svariati motivi.
#1 Matcha per la perdita di peso
Alcune persone sostengono che matcha aiuti a perdere peso. La questione è ancora oggetto di dibattito, ma in seguito analizzeremo le possibili ragioni di questa affermazione. La domanda se matcha sia efficace per dimagrire troverà risposta una volta che avremo approfondito un po' la matcha .
#2 Matcha per la pelle
Oltre ad essere consumata, polvere di matcha viene utilizzata anche per via topica nella cura della pelle. Online si possono trovare ricette per maschere e creme a matcha matcha , che a quanto pare possono contribuire a ridurre l'acne e a rendere la pelle più luminosa. Prima di rispondere alla domanda se matcha faccia bene alla pelle , dobbiamo esaminare i componenti di questo tè.
#3 Matcha per le prestazioni atletiche
Molte persone usano matcha per migliorare le proprie prestazioni atletiche. Molti amano bere questa tisana al mattino prima dell'allenamento e riferiscono che fornisce loro un'energia più duratura e costante.
#4 Matcha per la concentrazione
Analogamente a quanto si fa prima di un allenamento, matcha matcha viene consumato anche prima del lavoro o di lunghi periodi di studio. Esistono diversi motivi per cui matcha può favorire una maggiore concentrazione, e li analizzeremo nel dettaglio!
Guarda il video sui benefici del Matcha per la salute.
Benefici del Matcha
Prima di stabilire se matcha fa bene o meno, dobbiamo analizzarne i componenti. Cosa rende matcha così speciale? E quali caratteristiche ha matcha che pochi altri tè possiedono?
Caffeina nel Matcha
Sebbene tutti i veri tè contengano una certa quantità di caffeina, matcha ne contiene una quantità decisamente superiore. Ciò è dovuto a diversi fattori.
Il primo motivo è che la pianta del tè utilizzata per produrre matcha viene tenuta all'ombra per tre settimane prima del raccolto. Durante questo periodo, la pianta subisce un forte stress e deve produrre più caffeina per difendersi dagli insetti. Di conseguenza, i tè coltivati all'ombra avranno un contenuto di caffeina maggiore rispetto a quelli coltivati al sole, a parità di altre condizioni.
La caffeina viene prodotta come meccanismo di difesa per proteggere le piante del tè dagli insetti. La caffeina può essere molto amara e persino velenosa per gli insetti più piccoli, quindi è un efficace repellente naturale. Le foglie più giovani sono più tenere e vulnerabili e, di conseguenza, producono livelli ancora più elevati di caffeina. Poiché matcha viene prodotto dai germogli più giovani della pianta del tè, riceve una dose molto più alta di questa caffeina, e questo è il secondo motivo per cui matcha ha un contenuto di caffeina superiore rispetto ad altri tè.
Il terzo motivo dell'insolito contenuto di caffeina del matcha è dovuto al fatto che i gambi vengono rimossi durante il processo di produzione. I gambi della pianta del tè contengono solo un terzo della caffeina presente nelle foglie e vengono eliminati per migliorare il sapore del matcha . Questo fa sì che il tè matcha abbia un contenuto di caffeina insolitamente elevato.
Infine, le foglie vengono macinate fino a ottenere una polvere finissima e mescolate direttamente con l'acqua. Questo significa che, anziché estrarre la caffeina lentamente nel tempo come avviene con un tè in foglie, la si assume tutta in una volta in una ciotola per matcha .
Teanina nel Matcha
Oltre ad essere ricco di caffeina, matcha è anche ricco di teanina. La teanina è un amminoacido che conferisce ai tè verdi i loro sapori dolci e salati. Sebbene sia presente in tutti i tipi di tè verde giapponese, è particolarmente elevata nel matcha . Ciò è dovuto al lungo processo di ombreggiatura di 3 settimane a cui viene sottoposto il tè matcha .
Quando la pianta del tè è esposta alla luce solare, inizia a convertire la teanina in catechine come protezione contro i raggi UV. Quando la pianta del tè viene privata della luce solare, è in grado di conservare una maggiore quantità di teanina. Ciò si traduce in un sapore più delicato e potenzialmente in maggiori benefici per la salute del matcha .
Antiossidanti nel Matcha
Il principale antiossidante presente nel tè si chiama EGCG o epigallocatechina gallato. Sebbene non sia necessariamente presente in quantità maggiori nel matcha , se ne assume una quantità maggiore perché si beve l'intera foglia anziché un semplice estratto.
Clorofilla nel Matcha
Un altro effetto collaterale del lungo processo di ombreggiatura è l'elevata concentrazione di clorofilla. Questo permette alle piante di convertire la luce solare in energia, e la pianta del tè non fa eccezione. Quando la pianta del tè viene privata della luce solare, deve produrre più clorofilla per compensare. Di conseguenza, il prodotto finale è una polvere di matcha verde più intenso e un tè matcha con un contenuto di clorofilla più elevato.
Matcha fa bene alla pelle?
A quanto pare, l'EGCG contenuto nel matcha può essere ottimo per combattere l'infiammazione e l'acne. La teoria principale a riguardo riguarda il sebo. Il sebo è l'olio naturale presente sulla pelle e, quando non riceve sufficienti antiossidanti per contrastare agenti stressanti come sostanze chimiche, batteri ed esposizione ai raggi UV, inizia a ossidarsi, causando l'acne. Si pensa che l'aggiunta di un antiossidante come l'EGCG alla pelle riduca l'ossidazione del sebo e possa portare a una pelle più pulita. Sebbene siano necessarie ulteriori prove a supporto di questa tesi, potrebbe valere la pena provare!
Matcha è indicato per la perdita di peso?
Matcha è spesso pubblicizzato per il suo aiuto nella perdita di peso. Sebbene ciò possa essere esagerato, le affermazioni sono supportate da un Studio del 2018 in cui ai partecipanti è stato chiesto di bere matcha e fare una camminata veloce di 30 minuti. Il gruppo matcha ha mostrato una maggiore ossidazione dei grassi durante la camminata rispetto al gruppo di controllo, il che potrebbe portare a una maggiore perdita di peso complessiva.
Inoltre, è difficile negare la sensazione di energia che si prova bevendo un tè matcha . Questo aumento di energia dovrebbe, auspicabilmente, portare a una maggiore attività durante la giornata e a un maggiore consumo di calorie.
Calorie Matcha rispetto ad altre bevande
Infine, una tazza di tè matcha senza aggiunta di latte e zucchero contiene circa 5 calorie. Confrontatelo con qualcosa come una bevanda energetica che può avere oltre 100 calorie. La questione di Il matcha fa bene alla salute? La questione potrebbe semplicemente ridursi a cosa sostituisce?
Se stai attento all'apporto calorico, non perderti la nostra analisi completa delle calorie latte al matcha . Conoscere le differenze tra le varie versioni di matcha , che si tratti di matcha cerimoniale, per latte o pronto da bere, può aiutarti a fare scelte più consapevoli e a basso contenuto calorico.
Matcha è utile per la concentrazione?
Molti amanti del tè preferiscono matcha per lunghi periodi di lavoro o studio. Il motivo, probabilmente, non risiede solo nella caffeina, ma anche nella teanina.
Si ritiene che la teanina agisca in sinergia con la caffeina, attenuandone alcuni effetti negativi. Rallenta l'assorbimento della caffeina, in modo che, invece di un picco di energia seguito da un calo improvviso nel corso della giornata, si ottenga un'energia più duratura e costante durante tutto il giorno.
Chi beve Matcha riferisce anche di avvertire meno quella sensazione di agitazione e nervosismo che solitamente accompagna una tazza di caffè. Questo può essere utile non solo per essere più produttivi, ma anche per mantenere uno stato d'animo più calmo e meno stressato.
In origine, Matcha veniva consumato dai monaci per migliorare la concentrazione durante le lunghe sessioni di meditazione. Quando si sta seduti con gli occhi chiusi per periodi prolungati, può essere difficile rimanere svegli. Che si tratti di meditare, lavorare o studiare, è probabile che matcha possa aiutare a sfruttare al meglio la giornata.
Matcha è utile per le prestazioni atletiche?
Uno dei motivi per cui le persone amano bere matcha prima di un allenamento è l'alto contenuto di caffeina. Questo può contribuire a dare una marcia in più agli allenamenti, soprattutto al mattino, quando l'unica cosa a cui si pensa è rimettere la testa sul cuscino. La caffeina, infatti, riduce la sensazione di stanchezza e aumenta la prontezza all'azione.
Oltre alla caffeina, anche la teanina può essere utile. Se bevessi diversi caffè prima di una partita importante, potresti sentirti sopraffatto da nervosismo e stress. Se invece bevessi del tè matcha , potresti notare una sensazione di calma e lucidità. Energia sufficiente per portare a termine il lavoro, ma non troppa da iniziare a sentirti ansioso.
Dove acquistare il tè matcha
Se desiderate acquistare del tè matcha , sul nostro sito web, nioteas.com, troverete un'ampia varietà di prodotti. Per massimizzare l' matcha di teanina e caffeina, vi consigliamo di optare per un matcha di grado cerimoniale . Questi matcha sono prodotti con il primo raccolto, quindi presentano livelli di nutrienti più elevati e sono realizzati con maggiore cura, per ottenere un sapore il più delicato possibile. Per chi si avvicina al mondo del matcha, consigliamo il Noike Matcha , un matcha Okumidori estremamente delicato, prodotto da un piccolo agricoltore nei dintorni di Kyoto . Pur essendo piuttosto economico, questo matcha ha il sapore di un tè matcha di alta qualità.
Tè Matcha per i latte
Se il gusto non è la vostra priorità, ma vi interessano maggiormente i benefici per la salute, vi consigliamo il matcha matcha . Si tratta di una versione più economica, ideale per preparare frullati, matcha latte e matcha . Il sapore potrebbe non essere altrettanto gradevole quanto quello del matcha premium , ma è facile mascherarlo con altri ingredienti salutari. È un modo semplice per integrare matcha nella vostra routine quotidiana senza doverlo bere puro.
