-
Tè Hojicha Tostato Noike
Prezzo di listino Da €12,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Gyokuro Genmaicha
Prezzo di listino Da €10,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Esaurito
Kuki Hojicha
Prezzo di listino Da €13,95Prezzo di listinoPrezzo unitario perEsaurito -
Tè Verde Kamairicha Issin
Prezzo di listino Da €33,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Tè Giapponese Hojicha In Polvere
Prezzo di listino Da €10,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Shizuoka Hojicha Giapponese Kawabataen
Prezzo di listino Da €14,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Tè Verde Genmaicha
Prezzo di listino Da €10,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Tè Giapponese Genmaicha Popcorn
Prezzo di listino Da €10,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Matcha Genmaicha
Prezzo di listino Da €13,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Tè Kamairicha Miyazaki Sabou
Prezzo di listino Da €20,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Chanoka Kamairicha Loose Leaf Green Tea
Prezzo di listino €27,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per
Cos'è il tè verde tostato giapponese?
Il tè verde tostato giapponese si riferisce ad alcuni tipi diversi di tè verdi che vengono tostati durante il processo di produzione. In questa categoria ci piace includere l'hojicha, un tè verde completamente tostato, il kamairicha, un tè verde parzialmente tostato e il genmaicha, che non è tostato, ma contiene chicchi di riso tostato, che gli conferiscono caratteristiche gustative simili.
I nostri tè verdi tostati giapponesi provengono esclusivamente da piccole aziende agricole del Giappone
Dopo aver viaggiato per il Giappone negli ultimi anni, abbiamo incontrato decine di agricoltori e assaggiato numerosi tè verdi tostati. Abbiamo selezionato solo una piccola manciata dei nostri preferiti, da condividere con voi.
Il nostro tè verde tostato è privo di pesticidi al 100%
Quando acquistiamo Hojicha, Kamairicha, Genmaicha o Kuki Hojicha, ci assicuriamo di lavorare solo con agricoltori che producono un tè puro, senza pesticidi. Quando visitiamo i campi di tè, ci piace vedere tutti i passi che i coltivatori intraprendono non solo per produrre tè verde tostato dall'ottimo sapore, ma anche per farlo senza danneggiare l'ecosistema locale. Questi campi di tè tostato senza pesticidi sono in fermento di attività, con diversi tipi di insetti, uccelli e persino mammiferi che si sentono a casa tra i filari di tè.
Differenze tra tè verde tostato e tè normale
Durante il processo di tostatura, le foglie di tè tostate passano dal colore verde brillante al marrone scuro. Anche il liquido del tè tostato rispetto al tè normale cambia. Invece di un colore giallo brillante o verde, i tè tostati assumono un colore che va dall'arancione al bruno-rossastro.
Tipi di tè verdi tostati giapponesi
Come accennato in precedenza, esistono 3 diversi tipi di tè che vengono catalogati come tè verde tostato. Esaminiamoli un po' più in dettaglio.
Storia del tè verde tostato giapponese
La storia del tè verde tostato giapponese risale solo al XX secolo. I commercianti di tè di Kyoto volevano trovare un utilizzo per le foglie e gli steli più vecchi della pianta del tè, che non potevano vendere come sencha. Scoprirono che quando si preparava un tè con foglie di tè tostate, era molto meno importante il tipo di foglie di tè che veniva usato. Questo tè tostato divenne presto molto popolare in tutto il Giappone, e in molti amavano le caratteristiche di gusto più caldo e le note al cioccolato del tè, in particolare nei mesi più freddi.
Produzione del tè verde tostato giapponese
Esistono 2 modi principali per produrre il tè tostato. Il primo metodo prevede una macchina per tostare che gira, facendo cadere le foglie sul fuoco e assicurandosi che abbiano tutte una tostatura uniforme. L'altro metodo più tradizionale per produrre il tè tostato è quello di girare le foglie in una padella. Questo metodo viene eseguito presso la piantagione del tè del signor Issin, nella stessa padella utilizzata per produrre il Kamairicha.
Benefici del tè verde tostato
Durante il processo di tostatura, molte catechine vengono rimosse dalle foglie. Ciò significa che le foglie di tè tostate tendono a produrre meno amarezza rispetto al tè normale, e possono resistere a temperature più elevate. Questo non vuol dire che questi tè siano "più dolci", ma diventano più terrosi e legnosi nel loro sapore, con meno astringenza o erbosità.
Il tè verde tostato giapponese contiene caffeina?
Un'altra importante differenza tra il tè tostato e il tè normale ha a che fare con il contenuto di caffeina. Una leggera quantità di caffeina viene rimossa durante il processo di tostatura, e poiché le foglie e gli steli più vecchi sono più comuni da utilizzare nei tè tostati, questi tendono ad avere un contenuto di caffeina molto basso. Ciò significa che puoi bere il tè tostato più tardi durante la giornata senza aver problemi a dormire la notte.
Ti serve aiuto? Ci pensiamo noi...
Consegna
Attualmente offriamo opzioni di consegna gratuita per tutti, in tutto il mondo. Per determinati ordini, offriamo anche la spedizione express gratuita, che di solito arriva in solo un paio di giorni. Se il tuo ordine è urgente, assicurati di avere selezionato una delle opzioni di spedizione più veloci al momento del pagamento.
Tè e Accessori da Tè
Se hai domande sul nostro tè tostato giapponese, puoi chiedere al nostro servizio clienti. Il modo migliore per contattarci è tramite e-mail, ma puoi contattarci anche sui social media. Rispondiamo a messaggi diretti e commenti su Youtube, Tiktok, Instagram e Facebook.
Problemi relativi all'ordine
Sebbene i problemi con gli ordini siano estremamente rari, possono verificarsi degli errori e potresti riscontrare un tempo di attesa leggermente più lungo a causa della dogana, del traffico festivo o delle condizioni meteorologiche. Forniremo automaticamente le informazioni di tracciamento subito dopo aver effettuato l'ordine in modo che tu possa scoprire in ogni momento dove si trova il tuo tè tostato.
Pagamenti
Attualmente accettiamo pagamenti da tutte le principali carte di credito, PayPal e bonifico bancario. Se hai una domanda o un dubbio mentre stai cercando di pagare il tuo tè tostato, non esitare a contattarci e possiamo provare ad aiutarti a risolverlo!