Vuoi conoscere tutte le differenze tra Hojicha vs matcha? Allora questo articolo fa al caso tuo!
In questo report, esamineremo tutte le differenze tra matcha e Hojicha , i tè profili aromatici, i loro Benefici e ti faremo anche sapere quale tè pensiamo sia più adatto a te!
Senza ulteriori indugi, iniziamo a leggere, imparare e, cosa più importante: a preparare il tè!
Quali sono le differenze tra Hojicha vs matcha?
Prima di iniziare, diamo per scontato che tu conosca tutti i fondamenti di questi tè.
In caso contrario, ti consigliamo vivamente di leggere le nostre guide complete su Hojicha e matcha cerimoniale (scorri verso il basso in fondo alla pagina della collezione 😉)
In polvere vs in foglie
La differenza più evidente tra matcha e Hojicha è quello il matcha è in polvere e Hojicha è in foglie sfuse. Questo porterà a molte differenze di cui parleremo più avanti, ma è importante tenerle a mente per ora.
Non tostato vs tostato
Un'altra differenza tra matcha e Hojicha è quello Hojicha è un Tè tostato e il matcha non è tostato. Il processo di tostatura esalta i diversi sapori e può modificarne il Colori del tè. Per questo motivo, il matcha ha un colore verde brillante e vibrante e Hojicha è di un marrone chiaro o scuro.
Germogli più giovani vs foglie di tè mature
Un'ultima differenza tra matcha e Hojicha è il fatto che il matcha è fatto dai germogli più giovani della pianta del tè, mentre Hojicha Di solito si ricava da foglie di tè più vecchie e mature.
Approfondendo la conoscenza del mondo del tè verde giapponese, scoprirai che il modo in cui viene raccolto può influenzare notevolmente il tipo di tè prodotto.
Se desideri saperne di più sulla raccolta del tè, puoi leggere la nostra guida completa su 👉 raccolta del tè
Hojicha e somiglianze con il Matcha
Camelia sinensis
La somiglianza più evidente tra Hojicha e matcha è che sono entrambi tipi di tè. Ciò significa che provengono dalla stessa pianta., Camelia sinensis. Tutto il vero tè deve provenire da questa pianta, altrimenti non è considerato un vero tè.
Entrambi sono tè verdi giapponesi.
Inoltre, entrambi Hojicha e matcha sono prodotti in Giappone. Questi sono tè giapponesi con il nome “ Hojicha ” riferendosi al tè tostato e la parola "matcha" che si riferisce al tè macinato.
profili aromatici
Probabilmente il più grande Differenza tra Hojicha e matcha ha a che fare con il gusto.
Il sapore di Hojicha Ha un aroma davvero intenso di caramello, cioccolato e caffè, che ovviamente deriva dal processo di tostatura.
Il sapori di matcha non potrebbe essere più diverso, con una maggiore presenza di questi aromi vegetali al vapore, un finale lattiginoso e una consistenza più densa.
benefici per la salute del tè verde Hojicha contro il matcha
Ora parliamo un po' di Hojicha vs benefici per la salute del Matcha. Ci sono numerosi Hojicha Benefici, Ma il matcha è la vera fonte di nutrienti.
Consumare foglie di matcha ti dà più energia
Il matcha dà energia?? Sì. Ciò è dovuto principalmente al fatto che quando si macinano le foglie di tè e le si mescola direttamente in acqua, si consumano tutte. Quando si infondono le foglie di tè, invece, si ottiene solo una piccola parte dei composti idrosolubili.
Il matcha ha un livello più elevato di teanina
Il matcha viene anche lasciato ombreggiare a lungo, il che gli conferisce più teanina, ed è prodotto da foglie di tè più giovani, che tendono ad essere più ricche di nutrienti.
Sei interessato a conoscere il processo completo di produzione del matcha? Questo articolo dovrebbe essere la tua tazza di tè (o forse la tua ciotola di matcha) 👉 Come viene prodotto il matcha
Confronto del livello di caffeina di Hojicha contro il matcha
Quando si confronta il Hojicha caffeina contro il matcha, Troverai che Hojicha non è all'altezza.
Questo è dovuto a diversi fattori, come le foglie più vecchie, la mancanza di ombreggiatura e il processo di tostatura.
Matcha ha 68 mg di caffeina per tazza (se si usano 2 grammi di polvere) e Hojicha può contenere fino a 10 mg di caffeina per tazza.
Se sei interessato a una classifica completa della caffeina nel tè, puoi consultare questo elenco di 👉 Gli 8 tè con il più basso contenuto di caffeina
Esiste il Matcha tostato?
In teoria, se dovessi confrontare matcha tostato vs Hojicha , I sapori sarebbero molto diversi, ma non troverete mai nulla del genere.
Ci vuole tanto lavoro per produrre il matcha, dalla sfumatura, alla raccolta, alla rimozione degli steli e alla macinatura, e tutto questo per ottenere questo gusto morbido, vegetale e naturalmente dolce.
Tostare questo tè significherebbe vanificare un sacco di duro lavoro, ed è per questo che se volete fare un Hojicha latte, dovresti semplicemente usare Hojicha polvere.
Come preparare una spuma Hojicha Latte o Matcha Latte?
Vuoi imparare tutti i segreti per preparare i piatti più gustosi? Hojicha Latte e Matcha Latte? Ci pensiamo noi! Il nostro team di esperti giapponesi di tè verde ha scritto una guida dettagliata passo dopo passo Ricette per queste due bevande. Assicurati di leggere:
👉 Crea una perfezione Hojicha Latte con la nostra ricetta definitiva
👉 La ricetta definitiva del Matcha Latte
Allora cosa scegliere, Matcha o Hojicha ?
Hojicha
Se sei sensibile alla caffeina e preferisci questi gusti più caldi e rilassanti, ti consigliamo di scegliere Hojicha tè!
Abbiamo un ottimo tostato leggero Hojicha dal signor Noike a Kyoto, è estremamente popolare!
Poiché questo tè viene coltivato nel mezzo di una foresta, è parzialmente ombreggiato durante il giorno e quindi sviluppa una dolcezza naturale.
Matcha
Se sei interessato a questi aromi erbacei o vegetali, e desideri un tè che ti svegli davvero al mattino, ti consigliamo il matcha.
Il migliore matcha per principianti è anche del signor Noike! Puoi anche provare entrambi questi tè e farci sapere quale ti piace di più.
