• Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
1 20

Okumidori Matcha Noike

Okumidori Matcha Noike

€13,05
€14,50 €13,05
In offerta Esaurito
Spese di spedizione calcolate al check-out.

📉 Inventory impacted by the Matcha Shortage

🚚 Free shipping above $55

🍃 Pesticide free

🇯🇵 Directly sourced from Japan

🔐 Secure payment

😍 Great customer service

Misurare

Visualizza dettagli completi

Learn all the secrets of the Okumidori Matcha Noike

Il Tè Okumidori Matcha Noike è un ottimo matcha per principianti di Mr. Noike a Kyoto. Coltivato nel mezzo di una pineta, crea un tè più morbido e meno amaro.

Taste

Discover the results of Nio Teas’ 4 step tea tasting method

Abbiamo condotto una valutazione del Tè Matcha Okumidori Noike, esaminando sia la consistenza che il profilo aromatico del matcha. La nostra valutazione include l'identificazione dell' eventuale presenza di secchezza, dolcezza, mineralità o acidità. Inoltre, valuteremo la densità e la ricchezza del matcha, comunemente noto come mouthfeel, cioè "sensazione in bocca". Infine, poiché il matcha è noto per il suo sapore vegetale, esamineremo questo profilo, che è un tratto in comune a tutti i tipi di matcha.

Step 1 - Observing the Appearance

Questa particolare polvere di matcha Okumidori presenta una tonalità di verde più chiara, che può essere meglio descritta come una sfumatura delicata e sottile. Il delicato colore verde di questa polvere di matcha è una delle sue caratteristiche distintive, conferendo un piacevole e rilassante aspetto visivo all'esperienza complessiva del bere il tè.

Step 2 - Assessing the Aroma

L'aroma che si sprigiona dall'Okumidori Matcha Noike quando viene mescolato con l'acqua è ricco e terroso, con note di cioccolato fondente al naso.

Step 3 - Tasting the Tea

Questo matcha Okumidori inizia liscio e delicato, e poi sviluppa gradualmente caratteristiche gustative leggermente agrumate e di nocciola, con note di erba fresca e noce. Il tè lascia in bocca una leggera sensazione di asciutto che persiste.

Step 4 - Evaluating the sensation on the palate

La struttura dell'Okumidori Matcha Noike è morbida e ricca, spingendo i profili aromatici più agrumati e astringenti verso il palato medio e il finale. Il tè diventa secco solo nel finale, ma le note agrumate e vegetali sono presenti nel palato medio.

100% Organically grown and Ethically Sourced

Nio Teas un processo di approvvigionamento unico basato su colture biologiche.

  • Noi di Nio conduciamo meticolosi test di degustazione su ogni singolo tè. 
  • Collaboriamo attivamente con i nostri agricoltori partner per garantire che i loro metodi di produzione privilegino l'assenza di pesticidi nei campi. 
  • Effettuiamo anche visite di persona alle aziende agricole per valutare la qualità dei campi di tè e degli impianti di produzione. 
  • Inoltre, ci impegniamo a promuovere la biodiversità intorno alle piantagioni di tè, garantendo che un ecosistema fiorente si sviluppi parallelamente alle nostre pratiche di coltivazione del tè.

How to prepare the tea

Sebbene sia possibile semplificare questo processo, se lo si preferisce, ti consigliamo di seguire attentamente questi passi per ottenere la tazza perfetta di Okumidori Matcha Noike. Per prepararlo, ti consigliamo di:

  • Step 1

    Inizia setacciando 2 grammi di polvere di matcha nella tua ciotola, per rimuovere eventuali grumi che potrebbero essersi formati a causa dell'umidità.

  • Step 2

    Scalda l'acqua fino a 70 gradi Celsius.

  • Step 3

    Successivamente, versa circa 1 cucchiaio d'acqua nella ciotola e mescola la polvere di matcha formando una pasta bel amalgamata. Poi, versa 100 ml di acqua nella ciotola.

  • Step 4

    Raschia delicatamente i lati e il fondo della ciotola per mischiare con cura il matcha con l'acqua.

  • Step 5

    Utilizza il tuo polso per sbattere il matcha vigorosamente con movimenti rapidi a zig-zag, fino a quando si forma una leggera schiuma verde in cima.

  • Step 6

    Goditi il tuo Okumidori Matcha Noike!

1 6
Learn more

Necessary teaware

Per preparare una tazza perfetta di matcha, avrai bisogno di alcuni accessori essenziali. In primo luogo, una ciotola larga e poco profonda, tipicamente in ceramica o porcellana, chiamata ciotola per matcha o chawan, è indispensabile ed è specificamente progettata per sbattere il matcha. Inoltre, avrai bisogno di una frusta di bambù chiamata chasen, che ha numerose sottili setole utilizzate per mescolare e creare la schiuma della polvere di matcha con acqua calda, ottenendo una consistenza liscia e cremosa. Inoltre, una paletta di bambù chiamata chashaku viene utilizzata per misurare la giusta quantità di polvere di matcha e trasferirla nella ciotola per matcha, garantendo dosi precise ogni volta. Infine, setacciare il matcha attraverso un colino è un passo cruciale nella tradizionale cerimonia del tè giapponese e per l'uso quotidiano, per garantire che non ci siano grumi o impurità nel matcha, garantendo la preparazione di una tazza di matcha di alta qualità ogni volta.

1 6
noike farm in japan

Location of production and farmer

Information about the farm

L'Okumidori Matcha Noike prende il nome dal signor Noike, un abile coltivatore situato fuori Kyoto, in Giappone. Originariamente residente a Tokyo, Noike ha fatto la scelta consapevole di condurre una vita più serena nella campagna giapponese. Qui, si dedica appassionatamente al suo piccolo campo di tè, immergendosi nell'arte e nelle complessità della coltivazione del tè, dando vita all'eccezionale tè Okumidori Matcha Noike.

Sourced in Kyoto

Japan

Il Tè Okumidori Matcha Noike è coltivato in una posizione unica, immerso in una piccola pineta appena fuori dalla città di Kyoto, in Giappone. Questa serena pineta fornisce un'ombra parziale alle piante di tè durante tutto il giorno, proprio come la tradizionale tecnica di ombreggiatura Kabuse. Questa ombra naturale degli alti pini conferisce al tè un profilo aromatico distintivo, rendendolo davvero speciale e unico.

Cultivar and tea plant variety

Come suggerisce il nome, il tè Okumidori Matcha Noike è realizzato utilizzando la cultivar Okumidori. Questa varietà di pianta di tè è molto ricercata per il matcha, grazie al sapore che produce.

  • Okumidori

    La cultivar Okumidori è molto apprezzata per la sua capacità di produrre tè particolarmente morbidi e dal corpo pieno. Spesso utilizzata in blend per bilanciare eventuali sapori amari, l'Okumidori funziona bene anche nei tè monocultivar. Nonostante sia più impegnativa da coltivare, lo sforzo vale la pena quando si tratta di creare tè come l'Okumidori Matcha Noike, che ha una consistenza e un sapore deliziosamente morbidi.

Need help? We've Got You Covered...

Free Worldwide Shipping & Delivery

Per tutti gli ordini superiori a €49 offriamo la spedizione gratuita. Utilizzeremo il corriere più conveniente per il tuo Paese. La spedizione richiede generalmente 5-7 giorni lavorativi per i clienti degli Stati Uniti e dell'UE, ma può richiedere circa 10 giorni per i clienti al di fuori di queste aree. Sono inoltre disponibili opzioni di spedizione più rapide per ogni Paese a un prezzo aggiuntivo.

Order issues

Se riscontri problemi con il tuo ordine, contattaci via email a info@nioteas.com per ricevere una risposta più rapida dal nostro servizio clienti. Puoi inoltre contattarci tramite messaggio diretto su Instagram a @nio_japanese_green_tea per quesiti veloci.

Payments

Accettiamo le principali carte di credito, PayPal e Apple Pay. Se preferisci pagare tramite bonifico bancario, seleziona questa opzione al momento del pagamento e ti forniremo i dettagli necessari. Una volta ricevuto il tuo pagamento, spediremo il tuo ordine.

Returns & Refunds

Da Nio, ci impegniamo a garantire a tutti i nostri clienti un'esperienza positiva con il tè. Se non siete soddisfatti del tè che ricevete, vi preghiamo di farcelo sapere e saremo lieti di fornirvi una sostituzione.

Okumidori Matcha Noike learning plateform

Visualizza tutto
1 4
Visualizza tutto