Sencha Contenuto di caffeina, una guida completa dagli esperti del tè

Sencha caffeina si colloca da qualche parte nel mezzo rispetto ai tè ad alto contenuto di caffeina come Gyokuro e tè a basso contenuto di caffeina come il bancha.

In questo articolo, esploreremo il motivo Sencha contiene caffeina e rispondi alla domanda quanta caffeina c'è in Sencha tè verde.

Daremo anche un'occhiata a come puoi influenzare il Sencha Livello di caffeina nel tè verde a seconda di come si sceglie e si prepara il tè. Senza ulteriori indugi, iniziamo 👇☕️🍃

Perché lo fa Sencha hai caffeina?

Prima di esplorare il Sencha Il contenuto di caffeina nel tè, Rispondiamo prima alla domanda sul perché il giapponese Sencha contengono caffeina. La pianta del tè produce

caffeina come meccanismo di difesa per proteggersi dagli insetti. La caffeina può essere molto amara, o persino velenosa per i piccoli insetti, quindi la pianta del tè crea uno strato protettivo intorno alle foglie, rendendole meno facili da catturare.

Ora che abbiamo spiegato il perché fa Sencha il tè verde contiene caffeina, Esploriamo cosa contribuisce a Sencha Contenuto di caffeina nel tè.

Quanta caffeina c'è nel Sencha

Sencha può contenere tra circa 40 mg e meno di caffeina per porzione, e questo intervallo dipenderà dal tipo di tè utilizzato e da come viene preparato.

Tè come Genmaicha può contenere fino a 12 mg per tazza e  Gyokuro Livello di caffeina può contenere fino a 140 mg per porzione, rendendo Sencha comodamente al centro per un tè verde giapponese.

Dopo aver appreso Quanta caffeina c'è nel Sencha , Ora possiamo esplorare le diverse cose che puoi fare per ottenere un Sencha che ha un contenuto di caffeina più alto o più basso :

Cultivar

Alcune varietà o cultivar di tè contengono più caffeina di altre. La comune cultivar Yabukita contiene meno caffeina di una Sencha prodotto dalla cultivar saemidori, ad esempio.

birra

Nella prima infusione, otterrai la quantità più alta di  Sencha caffeina. Questo perché si rimuove lo strato esterno del tè, che come abbiamo discusso prima è dove si trova la maggior parte della caffeina. Ma il giapponese... Sencha Il tè contiene caffeina nella seconda e terza infusione? Sì, ma la caffeina sarà significativamente ridotta.

Se vuoi imparare a preparare la migliore tazza di Sencha tè, puoi seguire il 👉 come preparare la birra Sencha guida passo passo

Temperatura

L'ultimo fattore che influenza  Sencha caffeina è la temperatura di infusione. La caffeina è uno dei componenti chimici del tè verde che richiede temperature più elevate per l'estrazione. Se si utilizza acqua a temperatura inferiore, o si prepara il tè verde a freddo, l'infuso risultante avrà un contenuto di caffeina molto più basso.

Perché è il Sencha il contenuto di caffeina è così alto?

Quando le persone chiedono fa Sencha assumere molta caffeina, La risposta richiede un po' di contesto. Sencha Il contenuto di caffeina può essere considerato relativamente alto nel mondo del tè nel suo complesso, ma si colloca nella media quando si tratta di tè verdi giapponesi. A proposito, se siete interessati a sapere quali tè hanno il livello di caffeina più alto, vi invitiamo a leggere l'articolo. 👉 quale tè contiene più caffeina.

Non contiene tanta caffeina quanto tè più potenti come matcha cerimoniale, Gyokuroe kabuse Sencha , ma contiene più caffeina di Hojicha , Kukicha, Bancha e Genmaicha . Sencha tende ad avere più caffeina rispetto ai tipici tè in bustina, sia verdi che neri.

Il motivo per cui Sencha Il contenuto di caffeina nel tè è così alto ha a che fare con il modo in cui il tè viene coltivato e raccolto. Mentre la maggior parte Sencha I tè non sono ombreggiati, ma alcuni vengono coperti con una rete una settimana o più prima del raccolto. Questo aumenterà leggermente il livello di caffeina. 

Come la raccolta influisce sul Sencha Livello di caffeina nel tè verde

Oltre al fatto che i tè ombreggiati contengono più caffeina, i tè prodotti con le foglie più giovani conterranno anche un contenuto di caffeina più elevato. Questo perché le foglie più giovani sono più tenere e quindi più vulnerabili agli insetti. La pianta del tè produrrà più caffeina intorno alle foglie più giovani rispetto alle foglie e agli steli più duri e maturi.

Queste foglie più giovani hanno un sapore più dolce e sono le più ricche di sostanze nutritive, quindi vengono utilizzate in tutti i tè giapponesi più ricercati, come il matcha., Gyokuro , kabusecha e naturalmente Sencha . Le foglie di tè più vecchie vengono utilizzate per preparare tè a basso contenuto di caffeina come il bancha, Genmaicha e Hojicha , e gli steli vengono utilizzati per produrre il kukicha, un altro tè verde giapponese a basso contenuto di caffeina.

Se sei interessato a saperne di più su come viene raccolto il tè e perché è importante, puoi leggere tutto nel nostro 👉 Guida completa sulla raccolta del tè

Sencha Contenuto di caffeina nel tè rispetto ad altri tè

Tè a basso contenuto di caffeina rispetto a Sencha caffeina

Il Sencha la caffeina del tè è significativamente più alta rispetto a tè come il bancha, Genmaicha , kukicha e Hojicha .  Facciamo un rapido confronto tè per tè per comprendere meglio il contenuto di caffeina di ciascuno. 

Ma se sei davvero interessato a saperne di più sui tè verdi a basso contenuto di caffeina, puoi trovare la nostra guida completa qui. 👉 8 Tè con il contenuto di caffeina più basso: dal più basso al più alto

Bancha

Il bancha è ricavato dalle foglie più vecchie della pianta del tè, che tendono ad avere un contenuto di caffeina significativamente più basso. Per questo motivo, il bancha è una scelta popolare come tè pomeridiano o serale. Ha un sapore gradevole e delicato e un contenuto di minerali più elevato per favorire la digestione.

Genmaicha

Genmaicha ha anche un contenuto di caffeina inferiore rispetto a Sencha . Questo tè non è preparato solo con foglie di tè più vecchie, ma anche con piccoli pezzi di riso tostato. Poiché il riso non contiene caffeina, ne riduce il contenuto complessivo, aggiungendo al contempo un piacevole sapore di cereale.

Se desideri un confronto completo tra Genmaicha e Sencha , lo puoi trovare nel nostro articolo 👉 Sencha contro Genmaicha

Kukicha

Il Kukicha è un altro popolare tè verde giapponese con un contenuto di caffeina piuttosto basso. È prodotto con gli steli della pianta del tè, che contengono solo ⅓ della caffeina contenuta nelle foglie.

Sencha Caffeina rispetto ai tè ad alto contenuto di caffeina

Matcha, Gyokuro e Kabusecha contengono più caffeina rispetto a Sencha . Questi tè non solo sono realizzati con le foglie più giovani della pianta del tè, ma vengono anche tenuti all'ombra per settimane prima del raccolto. Questo riduce anche l'amaro del tè e ne aumenta il sapore dolce e saporito. Gyokuro necessita di essere ombreggiato per 3 settimane prima del raccolto, il che lo rende il tè verde con il più alto contenuto di caffeina.

Se sei interessato a saperne di più sulla differenza tra Gyokuro e Sencha , puoi leggere tutto a riguardo nel nostro 👉Gyokuro contro Sencha Differenze e confronti Guida

Quindi fa Sencha assumere molta caffeina? Dipende tutto da cosa lo paragoni!

Quindi, Sencha Hai caffeina? Sì!

La prossima volta, se senti qualcuno chiedere se... Sencha il tè contiene caffeina, puoi dirglielo Sencha caffeina Dipende da diversi fattori, ma nel complesso è un tè relativamente ricco di caffeina.

Spero che questo articolo ti abbia finalmente aiutato a rispondere alla domanda fa Sencha Il tè contiene caffeina. Se avete domande, non esitate a lasciarle nei commenti qui sotto. 👇