Scopri i nostri kabuse sencha

Il Kabuse Sencha (detto anche Kabusecha) è considerato il tè in foglie più ricercato in Giappone. Questo tè viene ombreggiato per un periodo più lungo, processo che riduce l'amaro e aumenta la dolcezza del tè. Di conseguenza, combina le proprietà del Gyokuro (pochi componenti amari, forte aroma) e del classico Sencha (forte aroma di tè verde).

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Che cos'è il kabuse sencha ?

Il Kabuse sencha è il secondo tè in foglie più ricercato in Giappone, dopo gyokuro . Per essere considerato un tè verde Kabuse sencha , la pianta del tè deve essere tenuta all'ombra per almeno 10 giorni prima del raccolto. 

Quando le foglie di tè sono esposte alla luce solare, iniziano a produrre catechine come protezione contro i raggi UV. Questo rende il tè più amaro, quindi se un produttore cerca di ottenere un tè verde più dolce come il tè sencha kabuse, lo coprirà prima del raccolto. Questo riduce al minimo la quantità di catechine e massimizza la teanina, che conferisce al tè il suo sapore dolce e aromatico.

  • Il nostro tè Kabuse Sencha proviene esclusivamente da piccoli agricoltori di tutto il Giappone.

    sencha kabuse biologico è un nostro obiettivo primario, ed è per questo che ci riforniamo esclusivamente da piccoli agricoltori che coltivano il tè senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche. Dopo aver visitato decine di piantagioni di tè, abbiamo notato che quelle che non utilizzano prodotti chimici appaiono sempre molto più "selvagge", con specie vegetali e animali che prosperano tra i filari.

    Scegliendo il sencha kabuse biologico, non solo fai una scelta migliore per la tua salute, ma contribuisci anche a orientare l'industria del tè verso una direzione più sostenibile. Noi di Nio crediamo che una piantagione di tè non debba produrre solo un tè dal sapore eccezionale, ma anche un ecosistema fiorente. 

  • Il nostro tè kabuse sencha è coltivato al 100% con metodi biologici e senza pesticidi.

    sencha Kabuse biologico è un obiettivo importante per noi. Dopo aver visitato piantagioni di tè biologiche e non biologiche in tutto il Giappone, abbiamo constatato che le piantagioni che utilizzavano pesticidi e sostanze chimiche non creavano un ecosistema sano per la flora e la fauna. Le piantagioni di tè biologiche che abbiamo visto presentavano una biodiversità molto maggiore, con insetti, uccelli e persino mammiferi che prosperavano tra le file di piante di tè. Passando al sencha Kabuse biologico, non solo fate una scelta migliore per voi stessi, ma contribuite anche a creare un'industria del tè più sostenibile. Crediamo che le piantagioni di tè non debbano solo produrre un sencha Kabuse dal gusto eccezionale, ma anche diventare un habitat per altre piante e animali.
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Profilo aromatico del tè Kabuse Sencha

Il miglior sencha kabuse dovrebbe avere una dolcezza leggera e delicata, senza forti note amare o brodose. Se il tè viene lasciato all'ombra per 21 giorni o più, viene considerato un gyokuro e inizia ad assumere un sapore sapido e intenso, o "umami". Questa è la principale differenza nelle caratteristiche gustative tra il tè sencha kabuse e il tè gyokuro . 

Processo di raccolta

Dopo che la pianta del tè è stata ombreggiata, le foglie di kabuse sencha sono pronte per essere raccolte. Per produrre un tè verde di alta qualità come il gyokuro , matcha e il kabuse sencha , si utilizzano solo le 3 foglie superiori. Queste hanno la più alta concentrazione di nutrienti e il sapore più delicato e dolce. Queste foglie vengono poi raccolte, cotte al vapore, arrotolate ed essiccate per produrre il miglior kabuse sencha .

come preparare il kabuse Sencha tè

Istruzioni per la preparazione della birra

Se desiderate preparare il miglior kabuse sencha , dovrete seguire le istruzioni di preparazione riportate sulla pagina di ciascun prodotto. In generale, per preparare il kabuse sencha è consigliabile utilizzare acqua a una temperatura più bassa, intorno ai 60°C (140°F). Questo vi permetterà di estrarre meno amarezza e di ottenere un tè verde più morbido e dolce. 

Domande frequenti

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Consegna

Offriamo la spedizione gratuita in tutto il mondo a tutti i nostri clienti, ovunque si trovino. Per gli ordini più consistenti, offriamo anche la spedizione espressa gratuita, con consegna in pochi giorni. Se avete bisogno del vostro sencha kabuse con urgenza, vi preghiamo di selezionare l'opzione di spedizione rapida al momento del pagamento, che sarà gratuita o a un costo ridotto.

Tè e accessori per il tè

Se avete domande sul nostro tè verde kabuse sencha , potete contattare il nostro servizio clienti. Il modo migliore per contattarci è via e-mail, ma non esitate a scriverci anche sui social media, poiché rispondiamo anche a messaggi diretti e commenti su YouTube, TikTok, Instagram e Facebook.

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Resi e rimborsi

Sebbene sia raro che qualcuno ci dica di non gradire il tè sencha kabuse, può capitare occasionalmente. Desideriamo che tutti trovino un tè di loro gradimento, quindi preferiremmo inviarvi un tè sostitutivo piuttosto che lasciarvi con un sencha kabuse che non vi piace.

Non c'è bisogno di restituirci il sencha kabuse, puoi tenerlo e condividerlo con qualcuno che lo apprezzerebbe! Non esitare a contattarci via email e saremo lieti di aiutarti a risolvere qualsiasi problema tu possa avere con il tè che hai ordinato! 

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