Il tè alla camomilla può contenere caffeina ? No, il tè alla camomilla puro non contiene affatto caffeina.
La camomilla non è un vero tè. Si tratta di un infuso di erbe preparato con i capolini essiccati, non con la pianta Camellia sinensis da cui si ricavano i tè verde, nero, oolong e bianco.
Poiché i fiori di camomilla non contengono composti che producono caffeina, una tazza preparata con camomilla al 100% è sempre priva di caffeina. La confusione di solito nasce dalle miscele.
Molti prodotti venduti come tisana alla camomilla sono in realtà camomilla miscelata con tè verde, tè bianco o altre foglie contenenti caffeina. Queste miscele contengono caffeina, a volte in quantità tali da disturbare il sonno.
Questo articolo spiega perché la camomilla è priva di caffeina, quali miscele la contengono ancora e come la camomilla si confronta con i veri tè.
Iniziamo!
Il tè alla camomilla può contenere caffeina? Solo nelle miscele.
Il tè alla camomilla può contenere caffeina? Non nella sua forma pura. La camomilla di per sé non contiene caffeina, ma alcune miscele vendute come tè alla camomilla possono contenere ingredienti contenenti caffeina.
La camomilla (Matricaria chamomilla, per camomilla tedesca, Chamaemelum nobile, per camomilla romana) appartiene alla famiglia delle Asteraceae, la stessa famiglia delle margherite e delle calendule. Nessuna di queste piante produce caffeina.
La caffeina è un alcaloide xantinico presente nelle foglie e nei semi di alcune piante specifiche: Camellia sinensis , caffè e yerba mate ne sono i principali esempi. I fiori di camomilla producono apigenina, bisabololo e camazulene, ma nessun alcaloide xantinico in nessuna fase della crescita. Una confezione etichettata come camomilla non è automaticamente priva di caffeina, poiché le miscele commerciali spesso contengono ingredienti contenenti caffeina.
Perché il tè alla camomilla è naturalmente privo di caffeina
Proviene dai fiori, non dalle foglie di tè.
Tutti i veri tè, compresi il tè verde, nero, bianco e oolong , provengono dalla Camellia sinensis . Questa pianta accumula caffeina nelle sue foglie come difesa naturale contro gli insetti. Quando si mette in infusione una qualsiasi foglia di tè, la caffeina si dissolve nella tazza.
Il tè alla camomilla non utilizza affatto la pianta Camellia sinensis . Vengono usati solo i capolini essiccati. Non è necessario alcun processo chimico per rimuovere la caffeina dalla camomilla perché non è mai stata presente. Per questo motivo il tè alla camomilla è privo di caffeina senza bisogno di particolari lavorazioni, a differenza dei tè decaffeinati, che contengono caffeina e la subiscono successivamente. Il Kukicha Osada FF è un buon punto di partenza se desiderate un tè a basso contenuto di caffeina da alternare alla camomilla la sera.
I composti attivi della camomilla non sono stimolanti
Il principale composto bioattivo della camomilla è l'apigenina, un flavonoide che si lega ai recettori GABA nel cervello. Questo è il meccanismo alla base dell'effetto calmante e leggermente sedativo della camomilla. Agisce in direzione opposta alla caffeina, che blocca i recettori dell'adenosina per sopprimere la sonnolenza.
L -teanina , l'amminoacido responsabile della calma e della concentrazione associate al tè verde giapponese, è assente anche nella camomilla. Le proprietà rilassanti della camomilla derivano interamente dall'apigenina, e non da alcuna interazione con la caffeina.
Quali miscele di camomilla contengono ancora caffeina?
Miscele di camomilla e tè verde
Le miscele di camomilla e tè verde sono comuni. La loro esistenza è dovuta al fatto che la camomilla attenua l'acidità erbacea del tè verde e aggiunge una leggera dolcezza floreale. Tuttavia, il tè verde è un vero e proprio tè, quindi una miscela di tè verde e camomilla contiene circa 20-45 mg di caffeina derivata dalla camomilla per tazza, una quantità inferiore rispetto a un tè verde puro, ma non nulla.
Le miscele di camomilla matcha vanno oltre. Matcha è costituito da foglie di Camellia sinensis macinate, non da un ingrediente a base di erbe. Una miscela di camomilla matcha può contenere dai 40 ai 70 mg di caffeina per tazza. Il tè alla camomilla può contenere livelli di caffeina paragonabili a quelli del tè verde standard? In una miscela matcha , sì. Se desideri una spiegazione completa di quanta caffeina apporta effettivamente il tè verde a una miscela, questo articolo lo spiega chiaramente. 👉 Il tè verde contiene caffeina? Ti sveliamo la verità
Miscela energizzante e salutare con camomilla
Alcuni prodotti utilizzano la camomilla come base e aggiungono yerba mate, guayusa o guaranà per la caffeina. Questi vengono venduti come tisane per il benessere e per l'energia, a volte con un'etichettatura che favorisce il sonno, il che può essere fuorviante. La camomilla contiene caffeina di per sé? No. Ma la miscela nel suo complesso contiene caffeina.
L'elenco degli ingredienti è l'unico controllo affidabile. Cerca etichette che riportino solo fiori di camomilla o Matricaria chamomilla come unico ingrediente. Se l'etichetta indica un derivato Camellia sinensis , il prodotto contiene caffeina.
Contaminazione incrociata nei caffè
Nei bar, i bollitori e le teiere condivise, precedentemente utilizzate per tè nero o verde, possono lasciare tracce di caffeina nelle bevande successive. Per la maggior parte delle persone, questo è trascurabile, ma per chi è particolarmente sensibile alla caffeina, è consigliabile chiedere una teiera appena sciacquata.
Il tè alla camomilla può contenere caffeina a causa delle attrezzature condivise nei bar? In tracce, sì. Non è comune, ma è possibile, ed è l'unico caso in cui anche un prodotto a base di camomilla pura correttamente etichettato può contenere una piccola quantità di caffeina. Per un tè serale che provenga comunque dalla pianta Camellia sinensis ma abbia un basso contenuto di caffeina, l' Hojicha Kawabataen di Shizuoka è un'ottima scelta da abbinare alla camomilla.
Contenuto di caffeina nel tè alla camomilla rispetto ai veri tè giapponesi.
Il tè alla camomilla contiene caffeina rispetto ai tè giapponesi? Assolutamente no, ma capire quale tè ne contiene di più aiuta a inquadrare meglio la differenza. Il contenuto di caffeina nei veri tè varia considerevolmente a seconda della varietà, delle condizioni di coltivazione, del metodo di lavorazione e del tempo di infusione, mentre la camomilla ne è completamente priva.
Gyokuro , il tè verde giapponese coltivato all'ombra, può contenere 100 mg o più di caffeina per 100 ml, poiché la coltivazione all'ombra aumenta l'accumulo di caffeina nelle foglie. sencha standard ne contiene circa 20-30 mg per 100 ml. Hojicha e kukicha , entrambi tè giapponesi tostati o a base di steli, ne contengono significativamente meno, spesso intorno ai 7-15 mg per 100 ml, il che li rende le alternative a Camellia sinensis più simili per chi desidera evitare la caffeina presente nella camomilla.
Il tè alla camomilla puro non contiene caffeina. Questa differenza è importante per chi beve tè la sera o per chi è sensibile alla caffeina. Se apprezzate il rituale del tè giapponese durante il giorno ma avete bisogno di qualcosa senza caffeina dopo una certa ora, la camomilla è una scelta semplice, anche se il suo profilo aromatico è completamente diverso da quello di qualsiasi tè verde giapponese.
Quando la camomilla è la scelta più pratica
Routine serali e pre-sonno
I ricercatori del sonno raccomandano generalmente di interrompere l'assunzione di caffeina almeno sei ore prima di andare a letto, e fino a dieci ore per le persone particolarmente sensibili. Questo lascia un lungo intervallo di tempo la sera in cui le bevande contenenti caffeina non sono l'ideale. Una tazza di camomilla pura colma questo lasso di tempo senza alterare l'architettura del sonno, anche se diverse tisane giapponesi si rivelano sorprendentemente efficaci per rilassarsi. Se desiderate confrontare le varie opzioni, potete consultare la nostra guida alle migliori tisane sfuse per dormire .
L'apigenina, il composto presente nella camomilla che si lega ai recettori GABA , ha mostrato lievi effetti sedativi nella ricerca clinica. Uno studio pubblicato sul Journal of Advanced Nursing ha rilevato che le donne nel periodo post-parto che hanno consumato tè alla camomilla per due settimane hanno riportato un miglioramento della qualità del sonno rispetto a quelle che non lo hanno assunto. Il tè alla camomilla è privo di caffeina? Sì, completamente, ed è proprio per questo che funziona come parte di una routine pre-sonno senza interferire con la finestra di eliminazione della caffeina.
Per chi è sensibile alla caffeina
Alcune persone possono avvertire ansia, aumento della frequenza cardiaca o disturbi del sonno a causa di quantità di caffeina che la maggior parte delle persone tollera senza problemi. Quando qualcuno chiede se la camomilla può contenere caffeina, la risposta sincera per la camomilla pura è no, ed è proprio questa certezza che la rende utile per le persone sensibili alla caffeina. Per un'alternativa più delicata al classico tè verde, la collezione di tè giapponesi a stelo , che include kukicha e karigane offre opzioni con un contenuto di caffeina naturalmente inferiore, perfette da abbinare a una routine serale a base di camomilla.
La camomilla è anche una delle poche tisane con un'ampia base di ricerca a supporto della sua sicurezza per il consumo regolare. Per chiunque stia seguendo una routine quotidiana senza caffeina, rappresenta un'opzione affidabile e ben studiata.
Come rituale quotidiano senza caffeina
Molte persone che bevono tè giapponesi durante la mattina e il pomeriggio scelgono la camomilla per concludere la giornata. Il sapore floreale e leggermente dolce della camomilla è sufficientemente distintivo da sembrare una scelta deliberata piuttosto che un compromesso. Inoltre, è naturalmente povera di calorie e non presenta l'astringenza dei tannini che può rendere alcune tisane aspre al palato.
Se siete curiosi di scoprire tè giapponesi a basso contenuto di caffeina da abbinare alla camomilla, la collezione tè tostato giapponesi, tra cui hojicha offre una vasta gamma di opzioni perfette per un momento di relax serale.
Tè alla camomilla e caffeina: cosa ricordare prima dell'acquisto
Il tè alla camomilla può contenere caffeina? Sì, ma solo a causa di miscele o contaminazioni incrociate, mai dalla pianta di camomilla stessa. Nella sua forma pura, il tè alla camomilla è una delle bevande più affidabili e prive di caffeina disponibili.
Il controllo fondamentale riguarda l'elenco degli ingredienti. La camomilla monocomponente, etichettata come fiori di camomilla o Matricaria chamomilla, non contiene caffeina. Qualsiasi miscela che includa foglie Camellia sinensis , matcha , yerba mate o altre fonti contenenti caffeina conterrà caffeina, indipendentemente da quanto la camomilla sia evidenziata sulla confezione.
Spesso, quando si vedono prodotti a base di camomilla al supermercato, ci si chiede se contengano caffeina. La regola più sicura è: se nell'elenco degli ingredienti compare qualcosa di diverso dai fiori di camomilla, è meglio considerarlo potenzialmente contenente caffeina finché non se ne ha la certezza.
Bancha è un altro tè giapponese comune e consumato quotidianamente, con un contenuto di caffeina notevolmente inferiore rispetto al sencha ; è quindi importante conoscerne le caratteristiche se si stanno cercando opzioni a basso contenuto di caffeina. 👉 Qual è il livello di caffeina del tè Bancha ?
