Cos'è la Livello di caffeina del bancha tè verde? Il bancha può essere una buona scelta per le persone sensibili alla caffeina? In che modo il livello di caffeina del bancha ne influenza il sapore e il gusto? Ci sono benefici nel bere bancha? Questi sono ottimi esempi di domande a cui risponderemo in questo articolo!
Allora, cosa c'è in programma per oggi? Esploreremo il perché Il tè Bancha contiene caffeina?, Il contenuto di caffeina del tè bancha e alcuni dei benefici del tè bancha. Senza ulteriori indugi, iniziamo.
Qual è il contenuto di caffeina del tè Bancha?
Quando si parla del contenuto di caffeina del tè verde bancha, si può arrivare a contenere fino a 10 mg di caffeina per tazza.
Questo lo rende uno dei tè verdi con il più basso contenuto di caffeina, il compagno perfetto per una serata o una notte fredda.
Perché il tè Bancha contiene caffeina?
Per capire perché Il tè Bancha contiene caffeina?, bisogna osservare la pianta del tè stessa.
La pianta del tè produce caffeina come meccanismo di difesa per proteggersi dagli insetti. La caffeina è molto amara e persino velenosa per i piccoli insetti, quindi, accumulando caffeina sulla superficie esterna delle foglie, la pianta del tè è in grado di creare una pellicola protettiva.
Per questo motivo, tutti i veri tè contengono una certa quantità di caffeina, ma alcuni sono più alti di altri.
Nella prossima sezione, scopriremo perché la caffeina del tè Bancha è molto più bassa rispetto ad altri tipi di tè verde.
Perché il contenuto di caffeina del tè Bancha è così basso?
Osservando la pianta del tè, noterete germogli verde chiaro in cima e foglie più grandi e spesse in basso.
I germogli più giovani
I germogli più giovani della pianta del tè sono molto teneri, mentre le foglie più vecchie e mature sono molto più dure.
Gli insetti sono più attratti dalle foglie più giovani, quindi queste richiedono più caffeina per rimanere protette.
Ecco perché i tè prodotti da foglie di tè più giovani come Sencha , Gyokuro , Matcha e Kabusecha sono ricchi di caffeina.
Le foglie più vecchie
Le foglie più vecchie della pianta del tè non richiedono la stessa protezione e quindi non producono molta caffeina. Ma i tè prodotti dalle foglie più vecchie, come il bancha, Genmaicha e Hojicha contengono meno caffeina.
Se vuoi vedere come un tè come il bancha si confronta con un tè fatto con le foglie più giovani come Sencha , puoi leggere questo confronto di 👉 bancha contro Sencha !
Come la raccolta influisce sul livello di caffeina del tè Bancha
Oltre a essere prodotto con foglie di tè più vecchie, il bancha può essere prodotto anche con raccolti di tè più tardivi raccolti di tè, fino a ottobre. Dopo l'autunno, la pianta del tè ha tutto l'inverno per accumulare nutrienti, che vengono rilasciati tutti in una volta nei germogli freschi in primavera.
La pianta del tè può quindi essere raccolta fino a 3 volte in più, ma i nutrienti e la caffeina diminuiranno, poiché la pianta ha meno tempo per rigenerarsi. Ecco perché i tè raccolti più tardi sono meno ricercati.
Quali fattori influenzano il livello di caffeina nel tè Bancha
birra
La quantità di la caffeina del tè Bancha dipende da come viene preparato il tè. Come abbiamo già detto, la caffeina si concentra sulla parte esterna della foglia, creando uno strato protettivo. Durante la prima infusione, gran parte di questa viene eliminata, lasciando poca caffeina nelle infusioni successive.
Quindi potresti chiederti se il tè verde Bancha contiene caffeina nella seconda e terza infusione. La risposta è sì, ma pochissima. Dovresti essere in grado di bere queste infusioni successive del tè fino a sera, se lo desideri.
Temperatura
La temperatura di infusione determinerà anche la quantità di caffeina estratta. La caffeina richiede una temperatura di estrazione più elevata, quindi se desideri un'infusione con un contenuto di caffeina ancora inferiore, puoi provare a usare acqua a temperatura inferiore o fredda.
Cos'è il tè verde Bancha?
Il nome si traduce in tè semplice o tè quotidiano. Mentre tè come Gyokuro e Sencha sono considerati tè più speciali, il bancha è molto più economico, il che lo rende adatto al consumo quotidiano.
Un tè verde giapponese ricavato dalle foglie più vecchie
Il bancha si ricava dalle foglie più vecchie e mature della pianta del tè. Le foglie più giovani, sulla parte superiore della pianta del tè, sono le più ricercate. Sono le più ricche di nutrienti e hanno un sapore più delicato e dolce. Di conseguenza, queste foglie più giovani sono riservate ai tè di qualità superiore. Sencha , Gyokuro e matcha, e le foglie più vecchie o i raccolti più tardivi della pianta del tè vengono utilizzati per preparare il bancha.
Sapore minerale e terroso
Le foglie di tè più vecchie sono più ricche di minerali e hanno un sapore più delicato, quasi terroso. Mentre le foglie giovani forniscono queste note fresche, aspre e dolci, il sapore del bancha è molto più intenso, con note calde di legno, cereali e agrumi. Come abbiamo detto in precedenza, anche queste foglie più vecchie contribuiranno a spiegare il contenuto di caffeina del tè verde bancha.
Considerazioni finali sulla caffeina del tè verde Bancha
Il bancha è più di un semplice tè a basso contenuto di caffeina. È un'ottima coccola pomeridiana o serale che può aiutare a lenire lo stomaco e calmare la mente. Se sei interessato a provare il tè bancha, puoi provare il nostro Bancha Masudaen.
Questo tè è prodotto dal signor Masuda, un agricoltore di talento di Shizuoka che si impegna a coltivare tè verde senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche. Questo tè è economico e ha un sapore molto gradevole, perfetto per uno spuntino pomeridiano. Provatelo e fateci sapere cosa ne pensate!
Per un elenco completo dei tè classificati in base alla caffeina, puoi leggere questa classifica dei 👉 Gli 8 tè con il più basso contenuto di caffeina
Se sei interessato a saperne di più Sencha caffeina, puoi leggere questo articolo su 👉 Sencha Contenuto Di Caffeina
