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Shincha Shizuku Chiran 2026 con Polvere di matcha

Shincha Shizuku Chiran 2026 con Polvere di matcha

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Scopri tutti i segreti del Shincha Shizuku Chiran 2026

Lo Shincha Shizuku Chiran 2026 è un sencha del primo raccolto, miscelato con polvere di matcha e ideale per preparare rinfrescanti infusi freddi. Il matcha si disperde nell'infuso, creando un colore verde smeraldo torbido e un aroma fruttato fresco e vibrante.

Gusto

Scopri i risultati del metodo di degustazione del tè in 4 fasi di Nio Teas .

Nella valutazione dello Shincha Shizuku Chiran 2026, andiamo oltre le semplici note di degustazione. Studiamo l'aroma, la prima impressione al palato e il modo in cui il tè si evolve attraverso dolcezza, umami, mineralità, acidità e secchezza. Prestiamo inoltre molta attenzione alla consistenza, o sensazione in bocca. Trattandosi di un sencha in stile shincha , ne esaminiamo anche il profilo vegetale, la freschezza e l'intensità primaverile, caratteristiche chiave di un tè verde giapponese di prima raccolta di alta qualità.

Fase 1 - Osservazione dell'aspetto

Lo Shincha Shizuku Chiran 2026 ha un aspetto verde chiaro brillante, con giovani foglie sencha delicatamente cosparse di polvere di matcha per un colore più acceso e un infuso dalla consistenza più ricca.

Fase 2 - Valutazione dell'aroma

Le foglie secche sprigionano una vivace fragranza fruttata che si intensifica e si fa più vegetale una volta infusa. Quando le foglie si aprono, si percepisce un fresco aroma di verdure al vapore con una delicata dolcezza primaverile.

Fase 3 - Degustazione del tè

Lo Shincha Shizuku Chiran 2026 si apre con una dolcezza rotonda e un carattere brillante e fresco, per poi evolversi in un intenso sapore di verdure al vapore e un ricco cuore umami. Il finale è pulito e leggermente acidulo, con pochissima secchezza e una piacevole freschezza persistente.

Fase 4 - Valutazione della sensazione al palato

La consistenza di questo tè è piena e setosa grazie alla polvere di matcha , ma conserva comunque la leggerezza e la freschezza tipiche di uno shincha del primo raccolto. Si percepiscono una delicata mineralità, una leggera acidità e una profonda presenza di umami, seguite da una dolcezza tenue che svanisce lentamente sul palato.

Coltivato al 100% con metodi biologici e proveniente da fonti etiche.

Noi di Nio scegliamo di collaborare con coltivatori di tè che evitano l'uso di pesticidi e sostanze chimiche non necessarie. Crediamo che questo approccio tuteli sia il gusto del tè sia la salute a lungo termine delle piantagioni. Dalla nostra esperienza, maturata visitando le piantagioni di tè in tutto il Giappone, abbiamo constatato che i campi coltivati con questi metodi più ecocompatibili producono spesso piante di tè più robuste, supportando al contempo un ecosistema circostante più equilibrato. Il nostro processo di approvvigionamento si articola in quattro fasi principali. Innanzitutto, assaggiamo attentamente ogni tè per comprenderne il sapore, la consistenza e la qualità complessiva. Successivamente, parliamo direttamente con i coltivatori per apprendere le modalità di coltivazione, raccolta e lavorazione del tè. Visitiamo inoltre le piantagioni di persona, quando possibile, per ispezionare i campi, gli impianti di produzione e le cure dedicate alle piante. Infine, valutiamo l'ambiente circostante per assicurarci che le piantagioni di tè non siano isolate dalla natura, ma facciano parte di un ecosistema vivente in cui piante, insetti e fauna selvatica possano prosperare.

Certificazione JAS

Noi di Nio diamo grande importanza alla trasparenza per quanto riguarda le modalità di coltivazione dei nostri tè. Alcuni dei tè che selezioniamo recano il logo JAS, acronimo di Japanese Agriculture Standards (Standard Agricoli Giapponesi). Questa certificazione conferma che il tè è stato prodotto senza pesticidi o sostanze chimiche, nel rispetto delle rigide normative giapponesi. Per i produttori di tè più grandi, richiediamo questa certificazione perché prevede analisi dettagliate del terreno e controlli regolari. Per i piccoli agricoltori che potrebbero non avere ancora le risorse per ottenere la certificazione ufficiale, possiamo accettare un'etichetta "senza pesticidi" se i loro metodi di coltivazione sono conformi ai nostri standard di qualità. Questo ci permette di supportare i piccoli produttori di talento, rimanendo fedeli al nostro impegno per un tè pulito e sostenibile.

Come preparare il tè

Sebbene lo Shincha Shizuku Chiran 2026 sia stato creato pensando alla preparazione a freddo, può essere gustato splendidamente anche caldo. Vi mostreremo prima come prepararlo a caldo per esaltarne il fresco aroma umami, e poi vi spiegheremo come prepararlo a freddo, per una bevanda liscia e rinfrescante.

  • Passo 1

    Riscalda l'acqua a 60 gradi Celsius o 140 gradi Fahrenheit per preservare la dolcezza e il fresco aroma primaverile del tè.

  • Passo 2

    Aggiungete 5 grammi di Shincha Shizuku Chiran 2026 alla vostra teiera kyusu o al vostro colino da tè.

  • Passo 3

    Versare 150 ml di acqua calda sulle foglie e lasciarle in infusione per 1 minuto.

  • Passo 4

    Una volta pronta l'infusione, versate completamente il tè e gustate la vostra tazza di Shincha Shizuku Chiran 2026 appena preparato.

  • seconda birra

    La maggior parte della polvere di matcha rilascerà il suo aroma durante la prima infusione, ma le foglie shincha ne conterranno ancora in abbondanza. Puoi preparare le stesse foglie altre 2 o 3 volte utilizzando la stessa temperatura dell'acqua e un tempo di infusione più breve, di circa 20 secondi per ogni infusione. Ogni infusione risulterà più leggera, pulita e rinfrescante.

  • caffè freddo

    La preparazione a freddo è uno dei modi migliori per gustare questo tè, poiché ne riduce l'amarezza e ne esalta il profilo aromatico, rendendolo più morbido e dolce. Aggiungete 5 grammi di Shincha Shizuku Chiran 2026 in una caraffa o in una tazza, versate 150 ml di acqua a temperatura ambiente o fredda e lasciate in infusione per 3 ore. Al vostro ritorno, otterrete un tè verde fresco, torbido e rinfrescante, dal vibrante carattere primaverile.

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Saperne di più

Utensili da tè necessari

Per preparare una tazza di Shincha Shizuku Chiran 2026 dal gusto pulito, consigliamo di utilizzare una teiera kyusu . Il filtro a rete rotondo facilita la separazione delle foglie fini e polvere di matcha durante la versatura, evitando intasamenti e un'infusione eccessiva. Questo è particolarmente utile per i tè con particelle di foglie più piccole. Se non avete una kyusu a casa, potete usare anche un colino da tè. Non darà alle foglie lo stesso spazio per aprirsi, ma aiuterà comunque a separarle dall'infuso e a rendere il tè più piacevole da gustare.

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Luogo di produzione e agricoltore

Informazioni sulla fattoria

Questo tè è prodotto dal Mr. Nuruki , un giovane e abile coltivatore di tè di Chiran , nella Kagoshima . La sua piccola azienda agricola nel sud del Giappone gli permette di lavorare con diverse varietà di piante di tè e di combinarle con cura in miscele equilibrate. Per lo Shincha Shizuku Chiran 2026, le foglie del primo raccolto apportano maggiore freschezza, luminosità e morbidezza, mentre la polvere di matcha aggiunge corpo, colore e una delicata profondità umami.

Fonte in Chiran, Kagoshima

Giappone

Questo tè viene coltivato a Chiran , una piccola città nella prefettura di Kagoshima , situata vicino all'estremità meridionale di Kyushu. La regione beneficia di un clima caldo, di fertili terreni vulcanici e di una tradizione secolare nella coltivazione del tè, il che la rende una delle zone più importanti del Giappone per la produzione di tè verde fresco e dal colore vibrante.

Cultivar e varietà di pianta del tè

Questo tè è ottenuto da una miscela di quattro cultivar di tè giapponesi: Yabukita , Asatsuyu , Asanoka e Yutaka Midori . Insieme, creano una tazza che bilancia freschezza, dolcezza, umami e un forte carattere erbaceo.

  • Yabukita

    Yabukita è la varietà di tè più diffusa in Giappone. È nota per il suo sapore erbaceo deciso, il profilo vegetale ben definito e la forte struttura umami.

  • Asatsuyu

    Asatsuyu means “clear green” and is appreciated for producing smooth, naturally sweet green teas, even when the plants are not shaded before harvest.

  • Asanoka

    Asanoka è noto per conferire una piacevole dolcezza, un sapore umami medio e una delicata nota di cereali o amido, risultando quindi utile in miscele di tè equilibrate.

  • Yutaka Midori

    Yutaka Midori is Japan’s second most widely grown tea cultivar. Its name means “abundant green,” a fitting reference to the deep color and powerful steamed vegetable flavor it can bring to Japanese green teas.

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Noi di Nio desideriamo che ogni cliente viva un'esperienza positiva con il tè. Se non siete soddisfatti del tè ricevuto, vi preghiamo di contattarci e saremo lieti di fornirvi un prodotto sostitutivo.

Shincha Shizuku Chiran 2026 piattaforma di apprendimento

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