Scopri i nostri fukamushi sencha

Il Fukamushi Sencha è creato vaporizzando le foglie del tè per un tempo più lungo. A causa del processo di cottura a vapore più prolungato, il tè assume un colore verde brillante, e un sapore ricco e morbido. Il Fukamushi Sencha è ottimo anche come tè freddo, poiché l'acqua fredda fa emergere alcune note più fruttate del tè. Il metodo a lunga vaporizzazione è stato sviluppato finemente nel XX secolo, ed è davvero un ottimo metodo per ridurre il sapore amaro del tè verde. Quale dei nostri Fukamushi Sencha sarà il tuo preferito?

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fukamushi Sencha tè

Cos'è Fukamushi Sencha ?

Fukamushi sencha o sencha cotto a vapore, è una particolare varietà di tè verde giapponese che si distingue per il suo colore verde brillante e il sapore intenso. Questa combinazione unica di colore e aroma deriva dal processo di produzione, in cui le foglie di tè vengono cotte a vapore per un tempo prolungato.

  • Il nostro tè Fukamushi Sencha proviene esclusivamente da coltivatori di tè giapponesi di comprovata reputazione.

    Noi di Nio Teas collaboriamo esclusivamente con coltivatori di talento che producono Fukamushi Sencha di qualità eccezionale. Dopo aver incontrato personalmente questi coltivatori e degustato i loro tè, ne abbiamo selezionato un piccolo numero che riteniamo straordinario. Questi sono i tè che abbiamo scelto di condividere con persone di tutto il mondo.

  • Il nostro tè Fukamushi Sencha è coltivato al 100% con metodi biologici e senza pesticidi.

    sencha Fukamushi biologico è per noi un obiettivo fondamentale. Dopo aver viaggiato in Giappone per diversi anni, abbiamo avuto modo di visitare piantagioni di tè sia biologiche che convenzionali, confrontandone le differenze. Abbiamo constatato che le piantagioni trattate con pesticidi e sostanze chimiche non creavano un ecosistema sano per la flora e la fauna. Le piantagioni di tè biologico, al contrario, presentavano una biodiversità molto maggiore, con insetti, uccelli e persino mammiferi che prosperavano tra le piante. Passare al sencha fukamushi biologico, coltivato senza pesticidi, non solo rappresenta una scelta migliore per sé stessi, ma contribuisce anche a orientare l'industria del tè verso una maggiore sostenibilità. Noi di Nio crediamo che le piantagioni di tè non debbano solo produrre un tè sencha Kabuse dal gusto eccezionale, ma anche diventare un habitat per le specie vegetali e animali locali.
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fukamushi Sencha foglia di tè

Profilo aromatico del tè verde fukamushi sencha

Quando confronti il ​​fukamushi con il sencha, noterai che il gusto del fukamushi è molto più succoso, con note di frutta tropicale, verdure al vapore e mais dolce. Noterai anche che il colore è più torbido e la sensazione in bocca è più densa. Questo perché durante il processo di cottura a vapore più lungo, le foglie di tè si spezzettano, e piccole parti possono fluire nella tazza.

Hot water being poured into black kyusu teapot for brewing Japanese green tea

Storia di Fukamushi Sencha

Dopo la seconda guerra mondiale, il Giappone fu costretto a limitare i propri scambi commerciali con il resto del mondo. Per poter sfamare la propria popolazione, dovette quindi coltivare il tè autonomamente. Si accorsero che il sapore di alcuni di questi tè verdi era un po' aspro rispetto a quello a cui erano abituati, il che aprì la strada a una nuova innovazione. I produttori di tè scoprirono che cuocendo le foglie a vapore più a lungo, era possibile ammorbidire alcuni dei sapori più amari del tè e produrre un sencha fukamushi più delicato. 

I diversi metodi di cottura al vapore del Sencha

Un modo per classificare il tè sencha è in base al tempo in cui è stato cotto al vapore. Qui discuteremo i tre tipi base.

  • Asamushi Sencha "al vapore leggero"

    Cottura al vapore per 20-40 secondi

  • Futsumushi Sencha "al vapore medio"

    Cotto al vapore per 40-80 secondi

  • Fukamushi Sencha "al vapore profondo"

    Cottura al vapore per 80-200 secondi

Guarda come preparare il Fukamushi Sencha nel nostro video tutorial

Quando prepari il tè fukamushi sencha, l'unica cosa da tenere a mente è che potrebbero essere necessari solo 45 secondi per estrarre il sapore delle foglie. Questo perché il tè verde fukamushi sencha ha particelle di foglie molto più piccole, quindi l'acqua può facilmente estrarne il sapore. Assicurati di seguire le istruzioni specifiche su ciascuna pagina del prodotto per quanto riguarda il tempo e la temperatura di infusione!

Domande frequenti

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Offriamo opzioni di spedizione gratuite in tutto il mondo a tutti i nostri clienti. Per gli ordini più grandi possiamo fornire la spedizione espressa gratuita, che può arrivare in pochi giorni. Se hai bisogno urgentemente del tuo tè fukamushi sencha, assicurati di selezionare l'opzione di spedizione più rapida al momento del pagamento, che verrà fornita gratuitamente o a un costo ridotto.

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Resi e rimborsi

Anche se è raro che non piaccia il tè verde fukamushi sencha, a volte può succedere. Vogliamo che tutti ricevano il tè che preferiscono, quindi preferiremmo inviarti un tè sostitutivo piuttosto che lasciarti con un prodotto che non ti piace.

Non è necessario restituire il fukamushi sencha per noi, tienilo e condividilo con qualcuno che pensi lo apprezzerebbe. Sentiti libero di inviarci un'e-mail, e possiamo aiutarti a risolvere qualsiasi problema tu possa avere con il tè che hai ordinato.

Centro Educativo Sencha

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