Scopri i nostri pacchetti di matcha

I nostri pacchetti di matcha sono il culmine di una ricerca lunga anni in tutto il Giappone. Dopo aver viaggiato per il paese alla ricerca di alcuni dei migliori matcha in polvere prodotti senza pesticidi, abbiamo deciso di combinare tutti questi rari tè matcha nella selezione premium che chiamiamo matcha sampler.

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matcha samplers

Prova i nostri unici Pacchetti di Degustazione di Matcha

I nostri Pacchetti di Degustazione di Matcha sono il culmine di una ricerca lunga anni in tutto il Giappone. Dopo aver viaggiato in tutto il paese alla ricerca di alcuni dei migliori Matcha prodotti senza pesticidi, abbiamo deciso di combinare tutti questi rari tè matcha nella selezione premium che chiamiamo Pacchetti di Degustazione di Matcha.

Tutti questi matcha provengono da diversi coltivatori, diverse regioni e diversi tipi di piante di tè, e ciascuno di loro ha un sapore completamente diverso. Puoi sfruttare questa opportunità per migliorare il tuo palato, e vedere quale tè matcha ti piace di più. Lascia che i tuoi sensi ti guidino attraverso le isole del Giappone con il nostro Pacchetto di Degustazione di Matcha.

I nostri Pacchetti di Degustazione di matcha provengono da rinomati agricoltori giapponesi

I nostri Pacchetti di Degustazione di matcha provengono da piccole aziende agricole in tutto il Giappone. Dopo aver viaggiato per il Giappone negli ultimi anni, abbiamo incontrato dozzine di coltivatori diversi e assaggiato centinaia di tè matcha diversi. Tutti gli agricoltori che incontriamo coltivano il loro tè senza l'uso di pesticidi e sostanze chimiche, e il nostro pacchetto di degustazione di matcha è una raccolta dei 21 migliori che abbiamo provato.

Scopri i nostri due tipi di Pacchetti di Degustazione di matcha

  • matcha samples

    Pacchetti di Degustazione di Matcha

    I pacchetti di degustazione di matcha includono piccole confezioni di matcha, consentendoti di assaggiare una grande quantità di tipi tè con un unico acquisto. Se sei nuovo nel mondo del matcha e non sei sicuro di cosa ti piacerà, questa può essere un'ottima opzione per prendere familiarità e iniziare il tuo viaggio nel mondo del tè matcha.

  • matcha bundles

    Set

    Oltre ai pacchetti di degustazione di matcha, abbiamo anche alcuni diversi set di matcha. Se bevi matcha da un po' e stai cercando di fare un buon affare su confezioni complete di tè matcha e suoi accessori, questi set possono essere un'ottima soluzione. Puoi risparmiare acquistando insieme diverse confezioni di matcha, e puoi approfittare delle offerte su accessori per il tè come lo sbattitore e il cucchiaio in bambù, e la ciotola da matcha.

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Cosa è incluso nei nostri pacchetti di degustazione di matcha?

Non tutto il matcha è uguale, infatti sono molti i fattori che possono influenzare il gusto di un tè matcha. Piccole differenze nel clima, nel raccolto e nella produzione di questi tè possono produrre sapori molto diversi. La differenza più evidente nel matcha ha a che fare con la cultivar. Proprio come il vino ha varietà diverse, il tè ha cultivar diverse, che producono tutte sapori diversi. Nel pacchetto di degustazione di matcha troverai tutti i tipi di cultivar di tè in mostra, dal forte e saporito gokou, al leggero e dolce saemidori.

Guarda il nostro tutorial passo passo per imparare a preparare il matcha

  • Passaggio 1: preparati a setacciare

    Posiziona un colino di metallo sopra una ciotola (questo passaggio è facoltativo, ma produrrà un tè matcha più omogeneo).

  • Passaggio 2: setaccia il campione di matcha

    Apri una confezione di matcha del pacchetto di degustazione, e versalo nel colino di metallo.

  • Passaggio 3: setaccia il matcha rimanente

    Utilizza il chashaku o un normale cucchiaio per spingere la polvere di matcha attraverso il colino, e rimuovere così i grumi.

  • Passaggio 4: controlla il colino

    Sbatti leggermente il colino, per assicurarti che tutta la polvere di matcha finisca sul fondo della ciotola.

  • Passaggio 5: versa un po' di acqua tiepida

    Versa un po' di acqua tiepida, quanto basta per mescolarla con il matcha formando una pasta.

  • Passaggio 6: mescola il matcha

    Amalgama con cura il matcha, e assicurati di eliminare eventuali grumi che si formano (anche questo passaggio è facoltativo).

  • Passaggio 7: aggiungi 100 ml di acqua tiepida

    Aggiungi 100 ml di acqua calda (da cui bisogna sottrarre la quantità utilizzata inizialmente per amalgamare il matcha) a una temperatura di 60-80°C.

  • Passaggio 8: mescola delicatamente il matcha

    Mescola la polvere di matcha nella ciotola in modo che sia tutta amalgamata con l'acqua, raschiando sui lati e sul fondo della ciotola con la frusta di bambù, o chasen.

  • Passaggio 9: sbatti il matcha

    Monta il ​​matcha con movimenti rapidi a zigzag usando il polso. Una volta appresa la tecnica, dovresti essere in grado di produrre una schiuma verde brillante sulla superficie nel giro di pochi secondi.

  • Passaggio 10: divertiti!

    Servi il tuo tè matcha e goditelo!
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Quanto tè puoi preparare con i nostri pacchetti di degustazione di matcha?

Ogni campione presente nel pacchetto di degustazione di matcha contiene 2 grammi di polvere. Questa quantità è sufficiente per preparare una ciotola grande o 2 tazze piccole di tè matcha. Se nel pacchetto di degustazione sono inclusi 21 tè matcha, significa che c'è abbastanza tè per preparare 42 tazze di matcha.

Quando si tratta di Per quanto riguarda i pacchetti matcha, la quantità di tè che puoi preparare può variare da pacchetto a pacchetto. Alcune lattine contengono 40 grammi di polvere di matcha, ma altre ne contengono 30. Assicurati di ricontrollare la quantità di polvere contenuta in ogni barattolo e il numero di barattoli inclusi nel pacchetto. Con una lattina da 40 grammi di polvere di matcha puoi creare 40 ciotole di tè matcha, che dovrebbero bastarti per molto tempo.

Di quali accessori ho bisogno per preparare il matcha dei pacchetti di degustazione?

  • Chawan

    Questa è la ciotola matcha utilizzata per preparare il tè matcha. A prima vista potrebbe sembrare una normale ciotola, ma in realtà ci sono alcune caratteristiche chiave del design che la rendono il contenitore ideale per il tè matcha. I lati ripidi della ciotola ti danno la massima quantità di spazio verso il fondo della ciotola, e impediscono la fuoriuscita del tè mentre lo sbatti. La ciotola è fatta di un'argilla spessa che può trattenere il calore, quindi se la preriscaldi prima di preparare il tè, può mantenere il tuo matcha caldo più a lungo. La maggior parte delle tazze da tè presenta anche un bellissimo motivo su un lato, pensato per essere rivolto agli altri ospiti mentre sorseggi il tè durante la cerimonia del tè. Questo è un gesto di rispetto, che permette agli altri di vedere il lato più bello della ciotola mentre bevi.

  • Chashaku

    Il chashaku è il cucchiaio di bambù utilizzato per prendere la polvere di matcha. Proprio come la ciotola, anche questo potrebbe non sembrare niente di speciale, ma ci sono alcune caratteristiche importanti che vale la pena sottolineare. Innanzitutto, il cucchiaio ha un design verticale, che rende più facile l'immersione in contenitori cilindrici come il barattolo in metallo, o la scatola per il tè matcha. La paletta all'estremità del cucchiaio è lo strumento di misurazione perfetto, pari a poco meno di 1 grammo. Durante la cerimonia del tè, il maestro del tè aggiungerà alla ciotola 2 misurini grandi di chashaku, la quantità perfetta per preparare il tè matcha. Se non hai uno in casa, non preoccuparti! La maggior parte dei nostri set per matcha hanno un chashaku gratuito incluso al loro interno.

  • Frusta per il matcha

    La frusta per matcha o chasen è ricavata da un unico pezzo di bambù, e le 100 piccole setole si muovono rapidamente nell'acqua per aerare il tè. Sebbene questo strumento sia stato utilizzato nella cerimonia del tè giapponese per centinaia di anni, è ancora oggi l'accessorio migliore per creare quella vellutata schiuma in superficie, superando come risultato anche la frusta di metallo. Se sei interessato a saperne di più sulla frusta per matcha, puoi trovare l'articolo qui

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I nostri pacchetti di degustazione di matcha sono privi di pesticidi al 100%

Quando incontriamo gli agricoltori in tutto il Giappone, ci piace assicurarci che producano tè senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche. Potrebbe essere più costoso, ma ne vale la pena per la sostenibilità dell’ecosistema e la salute a lungo termine della pianta del tè. Quando gli agricoltori non applicano sostanze chimiche ai campi di tè, sono in grado di creare un habitat fiorente per altri tipi di piccole piante e animali. Questo ecosistema funziona in equilibrio, producendo tè di grande qualità senza sacrificare la bellezza naturale e la salute della terra su cui viene prodotto.

Domande frequenti

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Resi e rimborsi

Anche se i resi sono molto rari a Nio, occasionalmente si verificano. Vogliamo che tutti siano soddisfatti del tè che ricevono, quindi preferiremmo offrire un tè sostitutivo piuttosto che lasciare un nostro cliente con un tè che non gli piace. Assicurati di contattarci e potremo risolvere qualsiasi problema tu possa avere con il tè che hai ordinato.

Centro educativo al Matcha

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