Scopri i nostri chasen matcha

Anche se il Chasen, noto anche come frusta per matcha, è stato utilizzato in Giappone per secoli, non c'è ancora uno strumento migliore per preparare delle ottime ciotole di matcha, morbide e schiumose. E mon c'è miglior strumento del supporto per chasen, per mantenere intatte ciascuna delle sue setole. Ognuna di esse si muove attraverso l'acqua aggiungendo aria alla ciotola di tè, e conferendogli così un sapore più morbido e cremoso. Se stai cercando una frusta per tè, questo chasen è senza dubbio la migliore scelta.

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chasen con matcha

Perché dovresti usare un supporto per il tuo Chasen?

Non c'è niente di meglio della frusta chasen per matcha in bambù, quando si vuole creare quella bellissima schiuma sopra il matcha. Questa schiuma non è solo un fattore estetico, ma rende anche il gusto del matcha più morbido e cremoso. Puoi trasformare un buon matcha in un ottimo matcha con questa schiuma, tutto grazie alla frusta per tè matcha.

Why should you use a Matcha whisk holder for you Chasen?

There is nothing quite like the matcha bamboo whisk when it comes to creating that beautiful foam on top of the matcha. This foam is not just for looks, it also makes the matcha taste smoother and creamier. You can turn a good matcha into a great matcha with this foam, all thanks to the matcha tea whisk.

What is the benefit of using the matcha bamboo whisk?

When compared to a typical metal whisk, the matcha bamboo whisk has a few key advantages. First, it is completely silent, which may not seem like a big deal, but the purpose of whisking up a bowl of matcha is to enjoy a nice calming moment, and the sound of metal scraping against a bowl can really get in the way of that. The matcha whisks also just simply outperform the metal whisks, producing more foam for less effort. If you’re really looking for the best matcha whisk, you have to go for the bamboo.

frusta per matcha con supporto per matcha

Qual è la storia del Chasen?

Il chasen per matcha viene intagliato oggigiorno nello stesso modo in cui lo era già 600 anni fa, durante il periodo Muromachi. Originariamente, la cerimonia del tè era riservata alle società d'élite giapponesi, ed era inaccessibile alla maggior parte della gente comune.

 Un uomo noto come Murata Juko volle cambiare questa situazione, e infine espose i principi del Wabi- cha, nota anche come cerimonia del tè semplice. Come parte di questa cosiddetta “cerimonia del tè per il popolo”, commissionò la progettazione di fruste per il matcha che potessero essere utilizzate da persone in tutto il Giappone. Il risultato fu il chasen da tè giapponese, che conosciamo e impieghiamo ancora oggi.

Guarda come sbattere il matcha e utilizzare la frusta in bambù in modo ottimale

  • Step 1 - Sift your matcha powder for latte

    Sift 2 grams of matcha latte powder into a bowl or glass (this step is important if you don’t want clumps in your matcha)

  • Step 2 - Pour a tiny bit of warm water

    Add in about 20 millileters of water, just enough to mix the matcha powder into a paste

  • Step 3 - Mix your matcha latte powder to make Koicha

    Mix the matcha latte powder into a nice smooth paste and do your best to break up the clumps

  • Step 4 - Prepare a cup of your favourite plant milk

    Add in 1 cup of your favorite milk. It’s best to preheat the milk in a microwave or in a pan if you are making a warm matcha latte

  • Step 5 - Mix the matcha and milk

    Combine the matcha paste with the milk until it is mixed in evenly

  • Step 6 - Enjoy your matcha latte

    If you are making a warm matcha latte, you can serve your tea now! If you are making an iced matcha latte, you can add in your matcha ice cubes
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matcha fatto con una frusta per matcha

Prenditi cura del tuo chasen per matcha

Oltre a pulire e sciacquare la frusta per matcha, si può anche posizionarla su un supporto per chasen. Questo è realizzato in argilla o porcellana, e aiuta a mantenere la forma della frusta per matcha quando non viene utilizzata. Se non hai un supporto per chasen da matcha, assicurati di non lasciare il tuo chasen appoggiato su un lato, altrimenti inizierà a perdere la sua forma e diventerà più piatto col passare del tempo. Presto venderemo il chasen e il supporto da frusta per matcha insieme, quindi rimanete sintonizzati per le nostre nuove offerte!

Taking care of your matcha whisk

In addition to cleaning and rinsing your matcha whisk, you may also want to place it on a matcha whisk holder. The matcha whisk holder is made out of clay or porcelain and it helps to retain the shape of the matcha whisk when it’s not being used. If you don't have a matcha tea whisk holder, make sure not to leave your matcha whisk on its side, or it will begin to lose it’s shape and become flatter overtime. Soon we will be selling a matcha whisk and holder together so stay tuned for our new offerings!

Domande frequenti

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Centro educativo sulla frusta Matcha