Con così tanti strumenti diversi matcha , è difficile sapere da dove iniziare. In questo articolo, ti mostreremo gli accessori per matcha che sicuramente vorrai e quelli di cui puoi fare a meno.
Vi mostreremo anche come creare il set di strumenti perfetto matcha in base al vostro stile e alle vostre esigenze specifiche.
Iniziamo! 🍵
Strumenti Matcha - Utensili utilizzati nella cerimonia del tè giapponese
Strumenti per la conservazione Matcha
Prima ancora di preparare una tazza di tè matcha , è necessario conservare il matcha correttamente. Matcha è incredibilmente sensibile alla luce, al calore e all'umidità e può deteriorarsi rapidamente se conservato in modo improprio.
Scatola da tè o Natsume
Il contenitore per il tè, chiamato anche Natsume può essere uno degli strumenti più importanti per matcha , soprattutto se si sta organizzando una cerimonia formale. Fortunatamente, molte scatole di latta matcha funzionano proprio come un contenitore per il tè, offrendo una chiusura ermetica che protegge il matcha dall'aria e dall'umidità.
Il nostro matcha cerimoniale è disponibile in barattoli di latta che ne consentono una conservazione più lunga. Se acquisti matcha in confezione, potresti voler acquistare un contenitore per il tè per mantenerlo fresco, altrimenti potresti non averne bisogno.
Strumenti per setacciare il Matcha
Una volta che sei pronto per usare il tuo matcha , ci sono altri due accessori per matcha che entrano in gioco. Dopo aver aperto la matcha , il matcha inizierà naturalmente a formare grumi a causa dell'umidità dell'aria.
Ecco perché consigliamo di setacciare la polvere di matcha , in modo da rompere eventuali grumi e permettere al matcha di mescolarsi più uniformemente con l'acqua. Ecco due matcha che potete utilizzare a questo scopo.
Furui - Setaccio Matcha
Questo è un accessorio fondamentale per la preparazione del tè matcha , poiché permette di rompere facilmente i grumi prima di preparare la matcha . Basta posizionare il setaccio sopra la ciotola per matcha , versarvi 2 grammi di polvere di matcha e spingerla attraverso il setaccio.
Una volta ottenuto uno strato finemente setacciato di polvere di matcha sul fondo della tazza, siete pronti per passare alla fase successiva.
Chashaku - Cucchiaio per matcha
Questo è uno degli strumenti matcha che troverete in molti dei nostri set matcha . Si tratta essenzialmente di un cucchiaio di legno ricavato da un unico pezzo di bambù. È stato progettato per essere lo strumento perfetto per raccogliere polvere di matcha .
Ha un design più verticale, che facilita il prelievo da una scatola cilindrica o da un contenitore per il tè, ed è lo strumento di misurazione perfetto. Basta misurare due misurini di chashaku e si può usare per spingere la polvere attraverso il setaccio, rendendolo un elemento versatile del vostro set di strumenti matcha
Il chashaku è molto più di un semplice cucchiaio! Se vuoi scoprire cosa lo rende così speciale, questo è l'articolo perfetto per te 👉 Guida completa Chashaku e perché dovresti usarlo
Strumenti per la preparazione Matcha
Ora arriviamo alla parte più interessante della preparazione del matcha : la montatura. Per questo avrete bisogno di altri due matcha , che sono senza dubbio i più importanti.
Chawan - Ciotola per matcha
Questa ciotola per matcha in argilla, realizzata a mano, è la più grande tra gli accessori per matcha ed è qui che avviene la magia. A prima vista, potrebbe sembrare una semplice ciotola, ma possiede alcuni vantaggi chiave che la rendono un elemento versatile per la preparazione del tè matcha .
Innanzitutto, ha un design più cilindrico con una base ampia che offre più spazio per mescolare il matcha . È realizzata in argilla spessa che trattiene il calore, quindi, a patto di riscaldarla in anticipo, manterrà il matcha bello caldo.
Vuoi diventare un esperto di Chawan ? Potresti voler leggere questo articolo sulla famosa ciotola per matcha 👉 Tutto quello che devi sapere sulle Ciotole per matcha
Chasen - Frustino per matcha
Quando si parla di strumenti matcha , senza dubbio il più famoso è il chasen , o frustino per matcha di bambù. Questa ingegnosa frusta è ricavata da un unico pezzo di bambù ed è lo strumento perfetto per montare matcha .
Seguendo la tecnica di montatura corretta, con rapidi movimenti del polso a zig-zag, dovreste riuscire a creare una bella schiuma sulla superficie del matcha , conferendogli una consistenza più leggera e ariosa e un sapore più delicato.
Vuoi saperne di più sulla frustino per matcha ? Potresti voler leggere questo articolo 👉 Scopri tutto quello che devi sapere sulla Frustino per matcha
Altri Accessori per matcha
Se dovete investire in soli due strumenti matcha , dovrebbero essere la frusta e la ciotola, ma ci sono anche altri accessori per matcha che potrebbero esservi utili.
Scaldabagno
Sebbene sia possibile utilizzare un fornello per scaldare l'acqua, è molto più semplice farlo con un bollitore elettrico. Questo metodo permette di riscaldare l'acqua molto più velocemente e alcuni modelli più moderni consentono persino di impostare una temperatura specifica, ad esempio per preparare matcha a 60-70 gradi.
Nella cerimonia del tè, il maestro del tè utilizza un Kama , ovvero una pentola di ferro, per riscaldare l'acqua. Questo è uno degli strumenti meno pratici per la preparazione matcha a casa, poiché è ingombrante, costoso e difficile da usare.
Chakin e Fukusa
La preparazione matcha può essere un'attività un po' disordinata, quindi è consigliabile tenere a portata di mano un asciugamano. Esistono due diversi strumenti matcha che svolgono funzioni simili.
Il primo è un panno di canapa chiamato chakin , che serve per pulire la ciotola per matcha . Il fukusa è un panno di seta e viene utilizzato per pulire oggetti asciutti come il chashaku . Entrambi questi strumenti matcha possono essere utili se si desidera mantenere la cerimonia del tè pulita e ordinata.
Se vuoi saperne di più sulla cerimonia del tè giapponese e sulla sua storia, abbiamo la guida perfetta per te 👉 Cerimonia del tè giapponese: descrizione, storia e curiosità
Attrezzatura per il tè Matcha di cui non hai bisogno
Complessivamente, durante la cerimonia del tè giapponese possono essere utilizzati fino a 19 diversi strumenti matcha , ma la maggior parte di essi non è necessaria per l'uso domestico.
Questi accessori matcha includono il Sensu o ventaglio, il kensui o ciotola per l'acqua di scarto e il Futaoki, un supporto in bambù per il mestolo. Questi accessori per matcha sono belli da vedere, ma i vostri soldi sarebbero spesi meglio altrove.
Se desideri l'elenco completo degli accessori utilizzati nella cerimonia del tè giapponese, lo trovi qui 👉 Tutto quello che devi sapere sul set per la cerimonia del tè
Creare il set perfetto di strumenti Matcha
Come già accennato, i due strumenti più importanti matcha sono il chawan e il chasen , che potete trovare facilmente sul nostro sito web. Potete anche creare il set di matcha perfetto per le vostre esigenze.
Disponiamo di diverse tipologie di tazze da tè in argilla, che si distinguono per colore, stile di smaltatura e forma. Puoi combinarle a tuo piacimento per creare il set da matcha che preferisci!
Non spendete troppi soldi per accessori per matcha ; è meglio investire in una frusta di qualità, una ciotola e, naturalmente, una buona polvere di matcha .
Desideri creare il servizio da tè giapponese perfetto? Questo articolo è perfetto per te 👉 Guida essenziale alla scelta del servizio da tè giapponese perfetto
Il verdetto finale su strumenti e Accessori per matcha Matcha
Sebbene esistano 19 diversi accessori per matcha , per l'uso quotidiano vi serviranno solo pochi strumenti matcha .
Vi consigliamo di iniziare con gli elementi essenziali, come una ciotola per matcha , frustino per matcha e cucchiaio per matcha , per poi ampliare gradualmente il vostro set di matcha .
Sebbene questi accessori possano fare una grande differenza nel sapore del tuo matcha , non faranno una differenza paragonabile a quella che si otterrebbe utilizzando un matcha di qualità superiore, quindi assicurati di investire di conseguenza.
Commenti (0)
Non ci sono commenti per questo articolo. Sii il primo a lasciare un messaggio!