Dove acquistare la polvere di matcha è una delle domande più importanti quando ci si avvicina al mondo del tè verde giapponese.
Ci sono molti Matcha in vendita online e tutti promettono di essere i migliori, quindi quale dovresti scegliere? Ti mostreremo anche cosa cercare quando acquisti il matcha, in modo da non finire per pagare troppo per un tè di bassa qualità.
Inoltre, dove acquistare la polvere di matcha dipende dall'uso che intendi farne. Ti mostreremo dove trovare il la migliore polvere di matcha per il latte e per berlo liscio.
Cominciamo! 🙌🏻🍃🏆
Dove acquistare la polvere di matcha per le cerimonie del tè?
Se stai cercando Dove acquistare la polvere di matcha, È importante avere prima un'idea dell'uso che intendi farne.
Se vuoi bere il matcha puro, come nella cerimonia del tè giapponese, ti consigliamo di scegliere un matcha di qualità cerimoniale premium.
Questi tè matcha sono abbastanza morbidi da poter essere bevuti puri e sono realizzati attraverso un lungo e laborioso processo di produzione per massimizzarne il sapore.
Esistono due modi diversi per preparare il matcha durante la cerimonia del tè e questo determinerà dove acquistare la polvere di matcha: usucha e koicha.
Ma prima di entrare nei dettagli, vogliamo assicurarci che tu non abbia familiarità con il concetto di qualità di matcha. Quindi assicurati di leggere il nostro articolo 👉 Una guida ai gradi del Matcha che ha davvero senso prima di iniziare la prossima sezione!
Dove acquistare la polvere di matcha per l'Usucha
L'Usucha, o "tè denso", è probabilmente il tipo di matcha che conoscete. Viene sbattuto in una ciotola con una frusta di bambù fino a formare una leggera schiuma verde. Questa schiuma crea una consistenza liscia e ariosa, che conferisce al matcha un sapore quasi simile a quello di un caffellatte.
Se volete sapere dove acquistare la polvere di matcha per preparare l'Usucha, il signor Henta, un piccolo agricoltore di Kirishima, ne produce una di ottima qualità. Il matcha Henta ha un sapore molto morbido e complesso e ha un prezzo accessibile, quindi è uno dei miglior tè per principianti.
Dove acquistare la polvere di matcha per il Koicha
Il Koicha, noto anche come "tè denso", viene utilizzato in speciali cerimonie del tè. Questo preparato è preparato con il doppio della polvere e metà dell'acqua. Questo crea una pasta di matcha concentrata che viene passata di ospite in ospite.
Quando si concentra il matcha in questo modo, si amplificano non solo i benefici per la salute della pianta del tè matcha, ma anche il profilo gustativo del matcha. Se si usa un matcha normale, diventerà incredibilmente amaro. Ecco perché consigliamo di usare un matcha super morbido come il Tè matcha cerimoniale Washimine, prodotto dal signor Nakai.
Il signor Nakai produce anche un matcha ancora più pregiato chiamato Wazuka Tea Nakai Superior, che potete acquistare anche sul nostro sito web nioteas.com. Il Nakai Superior e il Washimine sono entrambi prodotti con la cultivar Okumidori, nota per il suo sapore rotondo e morbido, privo di note amare.
Cosa cercare quando si acquista matcha premium
Ora che vi abbiamo dato un paio di idee su dove acquistare la polvere di matcha, parliamo di cosa dovreste cercare in termini di sapore, aspetto e descrizione del matcha.
Gusto
Ovviamente l'unico modo per valutare un matcha è assaggiarlo, ma se state cercando dove acquistare la polvere di matcha online, probabilmente non avrete questa possibilità (a meno che non proviate i nostri assaggi di matcha).
Quindi Che sapore ha il matcha?Si desidera un matcha che produca una buona schiuma e abbia un sapore morbido e complesso. Non dovrebbe essere troppo amaro, ma un pizzico di amaro è apprezzato da molti bevitori di matcha. Il sapore non dovrebbe essere troppo piatto, ma dovrebbe avere un profilo aromatico variegato, proprio come quello di un vino pregiato.
Aspetto
Oltre ad assaggiarlo, la cosa migliore che si può fare per valutare un matcha è osservare la polvere. Un matcha di qualità dovrebbe essere di un verde brillante, non il verde opaco o il giallo che si possono vedere in molti tè matcha economici.
Nel matcha di qualità, c'è una variazione che va da un verde chartreuse brillante a un verde kelly più spento, ma il colore dovrebbe sempre essere luminoso.
Descrizione
Se stai cercando dove acquistare polvere di matcha online, l'unica cosa a cui avrai realmente accesso è la descrizione, ma da sola puoi comunque capire molto di un matcha.
La chiave qui è la specificità. Più il venditore è specifico nella descrizione, più è probabile che il tè sia di qualità superiore. Se viene venduto semplicemente come "matcha", probabilmente proviene dalla fonte più economica possibile.
Se il tè è denominato in base alla regione, alla cultivar o alla fattoria in cui è stato prodotto, questo tende ad essere un buon segno. Dimostra che il venditore è orgoglioso della provenienza del tè e desidera condividere informazioni al riguardo.
Dove acquistare la polvere di matcha se vuoi il miglior affare
Se vuoi ottenere il massimo dal tuo budget, puoi acquistare del tè matcha da Mr. Noike. La maggior parte dei matcha di alta qualità può costare almeno 1 € al grammo, ma il matcha di Noike costa una piccola frazione e include la spedizione.
Questo matcha viene coltivato in una piccola fattoria fuori Kyoto, nel mezzo di una pineta. Questa foresta fornisce alle piante di matcha ombra parziale durante il giorno, il che rende il tè leggermente più dolce. Viene anche prodotto utilizzando la cultivar Okumidori, nota per la sua assenza di amarezza.
Come viene prodotto il matcha di alta qualità?
Ora che abbiamo parlato un po' di dove acquistare polvere di matcha di alta qualità, parliamo di perché la qualità è importante. Il matcha è molto più che semplici foglie di tè in polvere. Devono essere sottoposti a un processo speciale prima di essere macinati, altrimenti il risultato sarà incredibilmente amaro.
Innanzitutto, i piante di matcha devono essere tenuti all'ombra per 3 settimane prima del raccolto per massimizzarne la dolcezza e ridurne l'amaro. Successivamente, vengono selezionati i 3 germogli superiori, poiché sono i più ricchi di nutrienti e hanno un sapore più morbido e dolce.
Infine, i gambi vengono rimossi dalle foglie di tè, poiché questi ne compromettono solo il sapore. Solo allora il matcha viene macinato in una polvere fine in un grande mulino a pietra.
Come si fa a sapere che un matcha è fatto in questo modo?
Se state cercando dove acquistare polvere di matcha di alta qualità, la specificità è la chiave. Se un venditore di tè ha investito tempo e risorse per assicurarsi che il suo matcha sia stato prodotto con questi metodi, vorrà condividere questa informazione.
Nella descrizione del prodotto, o sul sito web, dovrebbe essere menzionato come è stato prodotto il tè. È possibile vedere quali di questi passaggi sono stati eseguiti per produrre il matcha e quali sono stati saltati.
Dove acquistare la polvere di matcha per i caffellatte
Se stai cercando dove acquistare la polvere di matcha, ma prevedi di usarla solo nei caffellatte, puoi optare per un matcha di qualità da caffellatte. Questo matcha è prodotto da raccolti tardivi, ma il vantaggio è che il tè può essere acquistato a una frazione del prezzo.
Questo è importante perché se prepari il matcha latte ogni mattina, tendi a consumare molta polvere di matcha. Se desideri un matcha dal gusto eccezionale senza spendere una fortuna, puoi acquistare il matcha di qualità latte dal signor Masuda.
Chi è il signor Masuda?
Il signor Masuda è un talentuoso coltivatore di tè di Shizuoka e si impegna a coltivare tè verde senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche. Quando abbiamo fatto visita al signor Masuda, ci ha insegnato moltissimo sulla coltivazione del tè e sulle varietà di piante di tè.
Ci siamo anche innamorati dei suoi tè matcha di alta qualità, come il Kyoto Matcha Masudaen e il Masudaen Makinohara Matcha. Questi tè possono essere acquistati anche su nioteas.com
Vantaggi del Matcha di Qualità Latte
Oltre ad essere più conveniente, il matcha di qualità latte offre un altro vantaggio. Quando si aggiunge latte e zucchero al matcha latte, spesso si rischia di oscurare il sapore del matcha stesso.
Il matcha di qualità cerimoniale è più delicato, ma nel caso del latte questo non è sempre un vantaggio, perché si desidera un sapore intenso che si percepisca attraverso il latte. È qui che entra in gioco il matcha di qualità latte.
Quindi, se state cercando dove acquistare la polvere di matcha per il latte, il signor Masuda è la persona giusta per voi, e potete trovare il suo matcha sul nostro sito web, dove offriamo la spedizione gratuita in tutto il mondo.
Dove acquistare la polvere di matcha per ricette
Se hai intenzione di usare la polvere di matcha per ricette come gelato, torte e biscotti, puoi optare per una polvere di matcha ancora più economica. In questo caso, ti consigliamo il matcha Basic Latte Grade di Mr. Masuda.
Più ingredienti aggiungi al matcha, meno importante è scegliere quello di qualità superiore. Se, ad esempio, intendi preparare biscotti al matcha, il matcha di qualità superiore andrà sprecato mescolandolo all'impasto, quindi puoi optare per la polvere di matcha più economica.
Anche se stai cercando dove acquistare la polvere di matcha per cucinare, dovresti comunque scegliere un matcha coltivato senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche. Queste sostanze chimiche si infiltrano nel matcha e possono avere un impatto negativo sulla salute.
Dove acquistare la polvere di matcha online
Certo, sarebbe fantastico se potessimo andare tutti in Giappone e acquistare direttamente dai coltivatori, ma se state cercando dove acquistare la polvere di matcha online, possiamo occuparci di tutto il lavoro più impegnativo per voi.
Dopo aver viaggiato per il Giappone negli ultimi anni, abbiamo incontrato decine di coltivatori e assaggiato centinaia di tè diversi. Li abbiamo raccolti in un'unica collezione su nioteas.com e offriamo la spedizione gratuita agli amanti del tè di tutto il mondo.
Vi saremmo davvero grati se poteste ordinare alcuni tè da questi piccoli coltivatori e farci sapere cosa ne pensate.
Grazie mille a tutti per aver dedicato del tempo alla lettura di questo articolo. Speriamo che ora abbiate un'idea più chiara su dove acquistare la polvere di matcha. Se avete domande, non esitate a lasciarle nei commenti qui sotto. Nel frattempo, ci vediamo alla prossima!
