Nonostante si parli tanto di matcha , non si presta sufficiente attenzione alla pianta matcha o alla pianta utilizzata per matcha .
In questo articolo spiegheremo da quale pianta proviene matcha , cos'è la pianta matcha e come viene coltivata.
Iniziamo a crescere 🌱
Guarda il video sulla pianta Matcha
Cos'è la pianta matcha ?
Da quale pianta proviene dunque matcha ? Essendo un tipo di tè verde, il matcha deriva dalla pianta del tè, la Camellia sinensis. Tutti i veri tè provengono essenzialmente da questa pianta di tè matcha . Se un infuso proviene da un'altra pianta, come matcha blu , non può essere tecnicamente considerato un tè.
Come cresce la pianta matcha ?
La pianta matcha , o Camellia sinensis, è un arbusto sempreverde fiorito originario del Sud-est asiatico. La matcha area di coltivazione originaria si trova nell'attuale Myanmar settentrionale e nella provincia cinese dello Yunnan meridionale.
La pianta matcha è stata da allora trapiantata in tutto il mondo, ma in generale predilige il clima della sua terra d'origine, con una topografia montuosa, un clima subtropicale mite e precipitazioni stagionali. Il Giappone è oggi considerato il luogo in cui vengono coltivate le migliori piante matcha .
Coltivazione della pianta matcha
Ciò che rende la pianta matcha speciale rispetto ad altri tipi di piante da tè è che le piante utilizzate per produrre matcha devono essere ombreggiate per 3 settimane prima del raccolto.
Questo processo altera la composizione chimica delle foglie della pianta di tè verde matcha , conferendo loro un sapore più delicato e dolce, con una minore amarezza.
Se non hai mai provato matcha e sei curioso di sapere che sapore ha, ti consigliamo vivamente di leggere il nostro articolo 👉 Che sapore ha il matcha ? Tabella dei sapori con video
Come viene raccolta la pianta matcha
Trascorse le 3 settimane, è il momento di raccogliere la pianta matcha . È molto importante selezionare le foglie giuste per matcha , poiché foglie diverse producono sapori diversi.
Quindi matcha è una pianta? No, matcha è un tè verde speciale prodotto dalle foglie ombreggiate della pianta del tè. Se vuoi scoprire in cosa matcha si differenzia dagli altri tipi di tè verde giapponese, puoi leggere questo articolo 👉 10 differenze tra Matcha e tè verde
Quanto tempo ci vuole per far crescere una pianta matcha ?
Una pianta matcha impiega circa 4 anni per raggiungere la maturità, ovvero per essere raccolta dopo 4 anni. Saranno necessari altri anni di raccolta prima che la pianta matcha inizi ad assumere le caratteristiche file per cui sono famose le piantagioni di tè verde giapponese.
Se desiderate saltare tutti i passaggi della coltivazione di una pianta matcha e passare direttamente al delizioso tè matcha , potete dare un'occhiata alla nostra selezione di matcha cerimoniale senza pesticidi, tutto prodotto da una robusta pianta di tè verde matcha !
Commenti (0)
Non ci sono commenti per questo articolo. Sii il primo a lasciare un messaggio!