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Gyokuro Genmaicha

Gyokuro Genmaicha

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Scopri tutti i segreti di Gyokuro Genmaicha

Il Gyokuro Genmaicha è un tè verde delicato e dolce, ottenuto combinando foglie di tè di alta qualità con chicchi di riso tostato per creare un sapore caldo e nocciolato.

Gusto

Gyokuro Genmaicha flavor chart

Scopri i risultati del metodo di degustazione del tè in 4 fasi di Nio Teas

Quando valutiamo il sapore del Gyokuro Genmaicha, consideriamo sia l'aroma che il modo in cui interagisce con il palato. Cerchiamo note di secchezza, acidità, mineralità e dolcezza. Inoltre, valutiamo la consistenza del tè, nota anche come sensazione in bocca. Per i tè tostati, analizziamo il livello di tostatura nel profilo del gusto, poiché è una caratteristica tipica di molti tè tostati.

Passaggio 1: osservare l'aspetto

Le foglie del Gyokuro Genmaicha sono scure e arrotolate in forme sottili simili ad aghi, mentre il riso tostato ha un colore beige chiaro.

Passaggio 2: valutazione dell'aroma

L'aroma che si sprigiona dalle foglie secche del Gyokuro Genmaicha è caldo e tostato, con note di pane ben cotto.

Passaggio 3: degustazione del tè

Questo Gyokuro Genmaicha inizia con una leggera dolcezza, che si trasforma presto in una lieve acidità. Successivamente, arrivano le note calde e tostate di popcorn e caramello, che completano la struttura di questo tè. Nel complesso, il tè è leggero, dolce e fresco.

Passaggio 4 - Valutazione della sensazione al palato

Questo Gyokuro Genmaicha è molto leggero sulle note tostate e, al contrario, i sapori dolci e agrumati si percepiscono maggiormente al palato. La struttura del tè è morbida e burrosa, con ogni strato di sapore che si trasforma armoniosamente nel successivo.

100% coltivato biologicamente e di provenienza etica

Da Nio, collaboriamo con coltivatori di tè che condividono il nostro impegno incrollabile per pratiche di coltivazione biologica e senza pesticidi. Grazie alla nostra esperienza, abbiamo visto come questo approccio non solo produca tè dal sapore eccezionale, ma promuova anche la salute e la vitalità dei campi di tè. Queste aziende agricole rispettose dell'ambiente fungono da rifugio per la fauna locale, nutrendo un ecosistema prospero. Scegliendo esclusivamente tè provenienti da queste aziende, ci dedichiamo a promuovere la sostenibilità, proteggere l'ambiente e sostenere un approccio più salutare alla coltivazione del tè. Siamo onorati di collaborare con agricoltori che condividono i nostri valori e la nostra visione per un futuro più sostenibile ed ecologico nella produzione del tè.

Processo Unico di Selezione Biologica di Nio Teas

  • Assaggiamo attentamente ogni tè fino a trovare il profilo di sapore perfetto.
  • Manteniamo una comunicazione costante con i coltivatori di tè per comprendere le loro pratiche di coltivazione e garantire che aderiscano a metodi senza pesticidi e sostanze chimiche.
  • Eseguiamo visite sul campo e negli impianti di produzione per assicurarci che il tè venga prodotto con cura.
  • Ci assicuriamo anche che i campi offrano un ambiente sano per la fauna locale, promuovendo un ecosistema più equilibrato e prospero.
JAS Japanese Agriculture Standards logo

Certificato JAS

Mentre esplori la nostra selezione di confezioni di tè, potresti notare la certificazione JAS (Japanese Agricultural Standard), regolata dal governo giapponese. Nell'ambito della nostra collaborazione con le grandi aziende agricole di tè, richiediamo loro di ottenere questa certificazione attraverso accurati test e campionamenti del suolo, garantendo il rispetto dei più alti standard di qualità.

Inoltre, siamo orgogliosi di collaborare con piccole aziende agricole che potrebbero avere risorse limitate per test approfonditi. In questi casi, accettiamo il loro tè con l'etichetta 'senza pesticidi', offrendo loro l'opportunità di far conoscere il loro tè di qualità eccezionale. Questo ci permette di sostenere i piccoli agricoltori mantenendo al contempo il nostro incrollabile impegno per la qualità.

Come preparare il tè

Per preparare il Gyokuro Genmaicha, ti consigliamo di utilizzare una temperatura leggermente più alta e un tempo di infusione più breve. Questa temperatura più elevata esalterà le note più calde e nocciolate del riso, offrendo un'esperienza di degustazione deliziosa.

  • Passo 1

    Scalda l'acqua fino a una temperatura di 95°C, che è l'ideale per il Gyokuro Genmaicha.

  • icon of 5 grams of tea leaves

    Passo 2

    Aggiungi 5 grammi di Gyokuro Genmaicha nella tua teiera kyusu e versa 150 ml di acqua calda.

  • Passaggio 3

    Lascia in infusione il Gyokuro Genmaicha nell'acqua per 30 secondi lasciando indisturbate le foglie. Questo permette al riso e alle foglie di tè di rilasciare un piacevole aroma e sapore tostato nell'acqua.

  • black icon of a cup of tea

    Passaggio 4

    Passato il tempo di infusione, versa il Gyokuro Genmaicha preparato dalla teiera. Questa filtrerà automaticamente le foglie e i gambi, evitando che finiscano nella tua tazza. Goditi la tua deliziosa tazza di tè Gyokuro Genmaicha!

  • Seconda infusione

    Non gettare via il tuo Gyokuro Genmaicha! C'è ancora molto tè da gustare. Aggiungi di nuovo acqua alla stessa temperatura nella teiera e lascia in infusione le foglie per 1 minuto ad ogni infusione successiva.

  • icon of glace of matcha latte with ice cubes

    Infusione fredda

    Sconsigliamo l'infusione fredda del Gyokuro Genmaicha.

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Per saperne di più

Servizio da tè necessario

Per elevare la preparazione del tuo Gyokuro Genmaicha a un livello superiore, ti consigliamo di usare una teiera kyusu. Questa tradizionale teiera giapponese è progettata per permettere alle foglie di tè di aprirsi e rilasciare i loro sapori caldi e tostati nell'acqua.

La kyusu è inoltre dotata di un filtro incorporato, realizzato in metallo o argilla, che filtra automaticamente le foglie durante il versamento, garantendo un'esperienza di degustazione del tè liscia e senza foglie nella tazza. Utilizzare una teiera kyusu arricchirà il tuo rituale di preparazione del tè e ti aiuterà a ottenere il massimo dalla tua esperienza di infusione.

Alternativa senza teiera

Se non hai una kyusu a casa, non devi rinunciare a questo fantastico tè verde. La miglior alternativa per preparare il Gyokuro Genmaicha è il colino per tè. Anche se potrebbe non produrre un sapore ricco come quello della kyusu, almeno impedirà che le foglie finiscano nella tua tazza! Puoi sempre arricchire i tuoi accessori per la preparazione del tè in seguito.

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Takada Masahiro farm in japan

Luogo di produzione e coltivatore

Informazioni sull'azienda agricola

Questo tè verde Gyokuro Genmaicha è prodotto dal contadino Takada Masahiro a Uji. La sua azienda, Chanoka, risale al 1900, quando il suo bisnonno avviò il primo giardino di tè a Uji. Da allora, la famiglia si è dedicata alla coltivazione e produzione di alcuni dei migliori tè del Giappone.

Proveniente da Uji

Giappone

Il tè Gyokuro Genmaicha proviene da Uji, una regione famosa per la produzione di tè verde. Il primo tè giapponese fu coltivato al tempio Kozanji, non lontano da Uji. Successivamente, la produzione di tè cominciò a spostarsi verso sud e Uji divenne un centro nevralgico per la produzione di tè, in particolare di matcha. Ancora oggi, Uji gode di un'alta reputazione per la produzione di alcuni dei migliori tè verdi, e molti turisti arrivano da tutto il mondo per partecipare a cerimonie del tè. Il Gyokuro Genmaicha è un'eccellente continuazione del fiero legato del tè di Uji.

Cultivar e varietà di pianta del tè

Il Gyokuro Genmaicha è realizzato con la cultivar Yabukita, la varietà di pianta di tè più popolare in Giappone.

  • Yabukita

    La Yabukita è emersa come al cultivar di tè dominante in Giappone, rappresentando un impressionante 75% della produzione totale di tè. La sua vasta popolarità può essere attribuita a diversi fattori, tra cui la sua notevole resistenza al gelo, che lo rende particolarmente adatto agli inverni più freddi del Giappone centrale. Inoltre, la Yabukita è conosciuta per il suo profilo di sapore distintivo, caratterizzato da audaci note salate e deliziose sfumature di verdure cotte al vapore, che ne accrescono ulteriormente il fascino tra gli appassionati di tè.

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La tua soddisfazione è la nostra massima priorità. Se non sei soddisfatto del tè che hai ricevuto, faccelo sapere e saremo felici di inviarti un prodotto in sostituzione. Non è necessario restituire il tè; sentiti libero di tenerlo e condividerlo con gli altri. Ci impegniamo a fornire un servizio clienti eccezionale e a garantirti un'esperienza del tè Nio deliziosa.

Piattaforma di apprendimento Gyokuro Genmaicha

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