Rispetto al Kamairicha Dal signor Issin, questo tè ha un profilo gustativo più leggero e meno tostato. Il gusto inizia con questa delicata ma evidente caratteristica di cereale tostato e in seguito sviluppa maggiormente queste caratteristiche vegetali. Inizia a virare verso le alghe con alcuni sapori sapidi, ma non proprio come un Gyokuro . Il finale è lungo con un accenno di secchezza.
La seconda infusione assume un leggero amarognolo, ma mantiene comunque queste note di cereali amidacei. Il finale è fresco e agrumato, con una piacevole mineralità.
Cosa otterrai
🍃 Tè verde biologico JAS
🍃 Teanina calmante e rilassante
🍃 Basso contenuto di caffeina
🍃 Energia a lunga durata per tutto il giorno
🍃 Naturalmente senza glutine e vegano
🍃 Profili aromatici complessi
Sapore
🍵 Leggeri note di nocciola
🍵 Sensazione di caramello
🍵 Complessità di sapori
🍵 Finale Morbido
Quanto tè si produce?
Questa confezione contiene 100 grammi di tè, sufficienti per preparare 20 teiere o 60 tazze
Incontra l'agricoltore
Per molto tempo, Miyazaki Akira ha lottato per coltivare il tè utilizzando solo fertilizzanti organici. Il suo raccolto dipendeva dal clima e dagli insetti, e in alcuni anni la resa era piuttosto bassa. Imparò presto che, invece di cercare di controllare la natura, avrebbe dovuto cercare di coesistere con essa. Se le piante di tè vengono coltivate secondo natura, il terreno permetterà loro di prosperare. Dopo aver imparato ad accettare questo, è stato in grado di produrre anni di tè di ottima qualità, il tutto senza danneggiare la bellezza naturale di Gokase.
Informazioni sull'azienda
Questo tè è stato coltivato sulle montagne di Gokase, nella prefettura di Miyazaki. Sebbene Kamairicha È un tè relativamente raro, e questa regione è diventata famosa per questo. L'azienda agricola Miyazaki Sabou non ha utilizzato pesticidi nei suoi campi negli ultimi 40 anni e produce tutti i suoi tè con metodo biologico. L'elevata altitudine delle piantagioni di tè e il clima mite del Giappone meridionale creano le condizioni di coltivazione perfette per tè di alta qualità.
Come prepararlo
Aggiungere 5 grammi di foglie nella teiera o nel colino, quindi versare da 150 ml a 200 ml di acqua (71 °C) e lasciare in infusione per 1 minuto. È possibile ripetere l'infusione altre 2-3 volte alla stessa temperatura per 20 secondi ciascuna.
Molto popolare come regalo
I nostri fan amano regalare i nostri tè per compleanni, matrimoni e altre occasioni speciali! I nostri assaggi sono altamente consigliati come regalo!
Sempre senza pesticidi
Ci assicuriamo di acquistare tè solo da agricoltori affidabili che coltivano il tè senza l'uso di pesticidi o prodotti chimici convenzionali. Incontriamo personalmente gli agricoltori e visitiamo i campi e le strutture. Valutiamo attentamente la sostenibilità del campo, l'attenzione ai dettagli e il controllo qualità della struttura e, naturalmente, il gusto del tè.
