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Shincha Yakushima Yabukita

Shincha Yakushima Yabukita

€19,99
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🍃 Senza pesticidi

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Scopri tutti i segreti di Shincha Yakushima Yabukita

Lo Shincha Yakushima Yabukita è un delizioso tè che viene raccolto per primo in primavera ogni anno sulla splendida isola di Yakushima

Gusto

Scopri i risultati del metodo di degustazione del tè in 4 fasi di Nio Teas

Per valutare il sapore dello Shincha Yakushima Yabukita, consideriamo la combinazione dell'aroma e l'interazione del tè con il palato. Produce secchezza, acidità, mineralità, dolcezza o umami? Valuteremo anche la consistenza del tè, altrimenti nota come sensazione in bocca. Infine, per Sencha tè, lo valuteremo in base a quanto vegetale è il profilo del gusto poiché questa è una caratteristica comune nella maggior parte Sencha tè. 

Passaggio 1: osservare l'aspetto

Questo è un giapponese Sencha tè verde in foglia sfusa, le cui foglie sono più chiare, poiché il tè non è ombreggiato e sono arrotolate in strette forme aghiformi con alcune particelle di foglie più piccole.

Passaggio 2: valutazione dell'aroma

L'aroma che emana Sencha le foglie sfuse del tè verde sono fresche e agrumate, con un pizzico di questi profili vegetali

Passaggio 3: degustazione del tè

Questo tè inizia con una leggera dolcezza che presto si trasforma in un morbido umami. A metà palato, il tè inizia a sfumare in note di cereali leggermente amidacee. Il tè si conclude con una leggera freschezza.

Passaggio 4 - Valutazione della sensazione al palato

La struttura di questo Sencha è ben strutturato, a partire dalla dolcezza che disseta il palato per poi evolversi verso note più complesse. Il finale lascia il palato con un'acidità purificante e invitante.

100% coltivato biologicamente e di provenienza etica

Noi di Nio siamo orgogliosi di collaborare con coltivatori di tè che condividono il nostro impegno per le pratiche di agricoltura biologica e rinunciano all'uso di pesticidi o sostanze chimiche nocive. Crediamo fermamente che questo approccio naturale non solo esalti il sapore del tè, ma promuova anche la sostenibilità e la vitalità delle piantagioni di tè.

Sulla base della nostra esperienza, le piantagioni di tè che adottano tecniche di agricoltura biologica coltivano piante robuste e sane, promuovendo al contempo un ecosistema diversificato che supporta una vasta gamma di specie vegetali e animali. Ci impegniamo a sostenere metodi di produzione del tè sostenibili ed ecocompatibili e ci impegniamo a offrire ai nostri stimati clienti tè della migliore qualità.

Nio Teas Processo di approvvigionamento esclusivo da agricoltura biologica

  • Effettuiamo scrupolosi test di degustazione per individuare il profilo aromatico perfetto per ogni tè, assicurandoci che solo i tè più pregiati entrino nella nostra collezione.
  • Comunichiamo direttamente con i coltivatori di tè per acquisire informazioni sulle loro pratiche agricole biologiche e prive di sostanze chimiche, costruendo solide relazioni basate sul rispetto reciproco
  • Visitiamo personalmente i campi di tè per valutare la qualità delle piante e degli impianti di produzione
  • Esaminiamo l'ecosistema circostante per garantire la conservazione delle specie vegetali e faunistiche
Logo degli standard agricoli giapponesi JAS

Certificato JAS

Noi di Nio collaboriamo con coltivatori di tè che privilegiano pratiche agricole prive di pesticidi e sostanze chimiche. Alcuni dei nostri tè, come lo shincha yakushima yabukita, esibiscono con orgoglio il logo JAS, a indicare la conformità ai rigorosi standard agricoli giapponesi. Questi standard vietano severamente l'uso di pesticidi e sostanze chimiche nella coltivazione del tè.

Per i nostri agricoltori partner più grandi, richiediamo la certificazione JAS, ottenuta attraverso un campionamento e un'analisi approfonditi del terreno. Questo garantisce che i loro tè soddisfino i più elevati standard di qualità e sostenibilità.

Sappiamo anche che i piccoli coltivatori di tè potrebbero avere risorse limitate per le analisi del terreno. Pertanto, accettiamo volentieri i loro tè con l'etichetta "senza pesticidi", offrendo loro l'opportunità di presentare i loro tè, mantenendo al contempo il nostro impegno per la sostenibilità e l'eccellenza.

Come preparare il tè

Per preparare questo Shincha Yakushima Yabukita, puoi usare acqua a temperatura più bassa e un tempo di infusione più breve. 1 minuto dovrebbe essere il tempo di infusione perfetto per estrarre il delizioso sapore da questo tè verde.

  • icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 60 degree celsius and 140 degree fahrenheit

    Passo 1

    Per prima cosa, riscalda l'acqua a una temperatura di 60 gradi Celsius o 140 gradi Fahrenheit, che è la temperatura perfetta per questo Shincha Yakushima Yabukita

  • icon of 5 grams of tea leaves

    Passo 2

    Aggiungi 5 grammi di Shincha Yakushima Yabukita nella teiera e poi versa 150 ml di acqua precedentemente riscaldata.

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 1 minute

    Passaggio 3

    Lasciate riposare le foglie di tè nell'acqua e lasciatele in infusione per 1 minuto, tempo sufficiente affinché le foglie di tè si aprano e rilascino il loro sapore nell'acqua.

  • black icon of a cup of tea

    Passaggio 4

    Una volta trascorso il tempo di infusione, puoi versare il tuo Shincha Yakushima Yabukita e la teiera setaccerà automaticamente le foglie mentre versi, in modo che non finiscano nella tua tazza. Buon tè!

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 20 seconds

    Seconda infusione

    Non buttare le foglie dopo una sola infusione! Lo Shincha Yakushima Yabukita può essere infuso altre 2-3 volte prima che perda il suo sapore. Per reinfondere il tè, puoi versare altra acqua calda nella teiera e lasciare le foglie in infusione per 20 secondi.

  • icona di glassa di matcha latte con cubetti di ghiaccio

    Infusione fredda

    Non consigliamo di preparare a freddo lo Shincha Yakushima Yabukita

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Per saperne di più

Servizio da tè necessario

Per preparare una deliziosa tazza di questo shincha yakushima, ti consigliamo di investire in una teiera kyusu, se non ne possiedi già una. La teiera ideale è la teiera Fukamushi, dotata di un filtro metallico circolare che facilita il setaccio delle foglie di tè durante la somministrazione.

Alternativa senza teiera 

Se non avete a disposizione una teiera, non perdetevi questo tè! La soluzione migliore è usare un colino per preparare lo Shincha Yakushima Yabukita. Questo non solo separerà le foglie di tè mentre versate, ma fermerà anche l'infusione, evitando che il tè rimanga in infusione troppo a lungo.

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Fujiwara farm in japan

Luogo di produzione e coltivatore

Informazioni sull'azienda agricola

Immersa tra le montagne lussureggianti, la famiglia Fujiwara si prende cura di una piccola piantagione di tè dove produce artigianalmente il tè Shincha Yakushima Yabukita con amore e cura. La passione di Fujiwara-san per la coltivazione del tè biologico non solo ha realizzato il suo sogno di possedere una piantagione di tè biologica, ma ha anche aperto la strada a un lavoro pionieristico nelle pratiche di agricoltura biologica nella regione. È davvero un privilegio collaborare con un coltivatore così impegnato e visionario.

map with the location of yakushima tea fields in Japan

Proveniente da Yakushima

Giappone

Il tè Shincha Yakushima Yabukita viene coltivato sulla pittoresca isola di Yakushima, situata nella parte più meridionale del Giappone. Quest'isola è caratterizzata da abbondanti piogge, terreni montuosi e un clima subtropicale mite, che creano le condizioni ideali per la coltivazione del tè verde giapponese. Durante la nostra visita all'isola di Yakushima, siamo rimasti affascinati non solo dalla rigogliosa fauna selvatica, ma anche dall'incrollabile dedizione della popolazione locale alla sua salvaguardia.

Cultivar e varietà di pianta del tè

Come suggerisce il nome, lo Shincha Yakushima Yabukita è prodotto dalla cultivar Yabukita, la varietà di pianta del tè più comune in Giappone.

  • Yabukita

    La yabukita è la varietà di tè più popolare in Giappone, rappresentando il 75% della produzione totale di tè. Ciò è dovuto in parte al sapore che produce. La cultivar yabukita produce questi intensi profili aromatici vegetali, apprezzati da molti amanti del tè, il che contribuisce alla sua popolarità.

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Resi e rimborsi

Il nostro obiettivo è garantire a ogni cliente un'esperienza positiva con Nio. Se non sei soddisfatto del tè ricevuto, faccelo sapere e saremo lieti di inviarti un prodotto sostitutivo. La tua soddisfazione è la nostra massima priorità.

Piattaforma di apprendimento Shincha Yakushima Yabukita

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