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Hojicha Tè Tostato

Hojicha Tè Tostato

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Scopri tutti i segreti di Hojicha Tè Tostato

Il Hojicha Il tè tostato è una tostatura media Hojicha proveniente dalla prefettura di Miyazaki, con un profilo aromatico equilibrato che comprende una sottile acidità, una leggera affumicatura e un finale dolce e terroso.

Gusto

Scopri i risultati del metodo di degustazione del tè in 4 fasi di Nio Teas

Nel valutare il sapore del Hojicha Per il tè tostato, consideriamo sia l'aroma che l'interazione del tè con il palato. Cerchiamo secchezza, acidità, mineralità e dolcezza. Ci concentriamo anche sulla consistenza del tè, ovvero la sensazione in bocca. Trattandosi di un tè tostato, prestiamo particolare attenzione al livello di tostatura, poiché questa caratteristica influenza notevolmente il profilo generale del tè.

Passaggio 1: osservare l'aspetto

Le foglie del Hojicha Il tè tostato è composto da foglie di varie forme e da alcuni steli. Presentano un colore marrone medio-scuro, a indicare il processo di tostatura, mentre gli steli possono essere leggermente più chiari.

Passaggio 2: valutazione dell'aroma

Aggiungendo acqua calda, noterete una delicata affumicatura che si fonde con leggere note legnose e una leggera dolcezza. Questo aroma vi invita a esplorare le caratteristiche terrose e leggermente tostate di questo tè.

Passaggio 3: degustazione del tè

Il Hojicha Il tè tostato accoglie il palato con una nota leggermente acidula. A metà sorso, si percepiscono le note legnose e affumicate che esaltano la tostatura media, bilanciate da una leggera dolcezza. Un accenno di mineralità emerge man mano che il sapore si assesta, lasciando un finale pulito e terroso che persiste piacevolmente sulla lingua.

Passaggio 4 - Valutazione della sensazione al palato

La consistenza è sottile e leggera, permettendo al delicato gioco di acidità, tostatura e dolcezza di emergere. Questa delicata sensazione in bocca lascia spazio allo sviluppo delle sfumature del tè, che culminano in un rinfrescante finale terroso e in una morbida mineralità.

100% coltivato biologicamente e di provenienza etica

Noi di Nio collaboriamo con orgoglio con coltivatori di tè che privilegiano metodi di coltivazione biologici e privi di pesticidi. La nostra esperienza dimostra che questa pratica non solo produce un tè dal sapore migliore, ma contribuisce anche a coltivazioni più sane. 

Queste fattorie ecosostenibili fungono da rifugi sicuri per la fauna selvatica locale, favorendo un ecosistema rigoglioso. Scegliendo questi tè, confermiamo il nostro impegno per la sostenibilità e per un metodo di coltivazione del tè più sano.

Logo degli standard agricoli giapponesi JAS

Certificato JAS

Alcune delle nostre confezioni di tè sono certificate JAS (Japanese Agricultural Standard), un sistema di certificazione supervisionato dal governo giapponese. Le aziende agricole più grandi devono effettuare analisi e campionamenti del terreno per ottenere questa certificazione.

Per le aziende agricole più piccole, prive di risorse immediate per la certificazione, accettiamo tè con l'etichetta "senza pesticidi". Questo ci permette di supportare produttori di tè eccellenti, mantenendo al contempo i nostri impegni in termini di qualità e sostenibilità.

Come preparare il tè

Per il Hojicha Per il tè tostato, consigliamo di utilizzare una temperatura più alta, intorno ai 95 °C, e di regolare il tempo di infusione tra 30 secondi e 1 minuto a seconda delle proprie preferenze. Sentitevi liberi di sperimentare all'interno di questo intervallo per trovare l'intensità più adatta ai vostri gusti.

  • Passo 1

    Riscaldare l'acqua ad una temperatura di95°C (203°F).

  • icon of 5 grams of tea leaves

    Passo 2

    Aggiungi circa5 grammidi Hojicha Aggiungere il tè tostato nella teiera (circa 150 ml di acqua) o, se si utilizza una teiera più grande, regolare le proporzioni.

  • Passaggio 3

    Lasciate raffreddare completamente la Hojicha preparare perDa 30 secondi a 1 minuto, A seconda di quanto intenso lo si desidera. La tostatura esalterà sapori caldi, dolci e leggermente affumicati.

  • black icon of a cup of tea

    Passaggio 4

    Versare il preparato Hojicha . Il filtro (o colino) della tua teiera impedirà alle foglie e ai gambi di entrare nella tua tazza. Goditi la tua deliziosa tazza di Hojicha Tè Tostato!

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 20 seconds

    Seconda infusione

    Non gettare via le foglie dopo la prima infusione. Puoi riutilizzarle per un periodo più breve, circa20 secondi, per estrarre maggiormente il gradevole carattere tostato e dolce del tè.

  • icona di glassa di matcha latte con cubetti di ghiaccio

    Infusione fredda

    Non consigliamo la preparazione a freddo Hojicha Tè Tostato

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Per saperne di più

Servizio da tè necessario

Ti suggeriamo di utilizzare unteiera kyusuper godere al meglio del possibile Hojicha L'esperienza del tè tostato. Un kyusu offre ampio spazio alle foglie e ai gambi per espandersi, rilasciando completamente i loro aromi tostati e affumicati nell'acqua. Il setaccio integrato garantisce un versamento fluido e senza sedimenti.

Se non si dispone di un kyusu, un semplice colino da tè può funzionare altrettanto bene. Anche se potrebbe non offrire la stessa intensità di sapore a causa dello spazio ridotto per le foglie, tratterrà comunque le foglie indesiderate.

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Luogo di produzione e coltivatore

Informazioni sull'azienda agricola

Il Hojicha Il tè tostato proviene dalla città di Gokase nella prefettura di Miyazaki, coltivato da un coltivatore di tè dedicatoMiyazaki Akira. Le sue piantagioni di tè, situate a un'altitudine compresa tra 550 e 650 metri, sono note per il loro clima fresco e montano. Questo ambiente, unito alla sua tecnica di tostatura, conferisce al tè il suo sapore sfumato e di media tostatura. Hojicha Tè Tostato.

Proveniente da Miyazaki

Giappone

Sulle montagne della città di Gokase, queste piantagioni di tè beneficiano di aria pulita, temperature fresche e abbondante ombra naturale. Il risultato è un tè vivace che bilancia la ricchezza di una tostatura media con note fresche e stimolanti.

Cultivar e varietà di pianta del tè

Il Hojicha è fatto con una combinazione di Yabukita, Zairai e Kanayamidori

  • Yabukita

    Yabukita è di gran lunga la cultivar di tè più coltivata in Giappone, rappresentando oltre il 70% della produzione nazionale. Celebrata per il suo profilo equilibrato, Yabukita offre un'armoniosa combinazione di fresco aroma verde, vibrante umami, delicata dolcezza e il giusto tocco di astringenza.

  • Zairai

    Zairai non è una cultivar specifica, ma un termine che indica le piante di tè coltivate da seme, anziché da talee clonate. Di conseguenza, i campi di Zairai sono geneticamente diversificati, spesso caratterizzati da un mix di caratteristiche che riflettono le pratiche tradizionali regionali di coltivazione del tè. I tè prodotti con Zairai tendono ad avere un sapore più selvatico e terroso, con note astringenti, e sono profondamente legati alla tradizione storica giapponese del tè.

  • Kanayamidori

    Il Kanayamidori è una cultivar unica, sviluppata a Shizuoka e nota per il suo sapore ricco, leggermente nocciolato, e per il suo colore verde brillante una volta preparato. Sebbene sia meno comune di altre cultivar, il Kanayamidori è apprezzato per il suo umami rinfrescante e l'amaro equilibrato, che lo rendono uno dei preferiti per i piatti di alta qualità. Sencha e a volte Hojicha .

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Resi e rimborsi

Ci impegniamo a garantire che ogni cliente sia soddisfatto del tè Nio. Se ricevete un tè che non soddisfa le vostre aspettative, contattateci e saremo lieti di inviarvene uno sostitutivo. Non è necessario restituire il tè originale: sentitevi liberi di tenerlo o condividerlo con qualcuno che potrebbe apprezzarlo. Il nostro obiettivo è offrirvi un'esperienza eccellente, ogni volta.

Piattaforma di apprendimento Hojicha Tè Tostato

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