Cos'è tutto questo clamore intorno al matcha ai funghi? 🍄🍵
Abbiamo assistito all'ascesa del caffè ai funghi all'inizio degli anni 2010 e ora è il turno del matcha di essere al centro dell'attenzione! Ma cos'è esattamente questo pregiato matcha ai funghi?
Sembra essere l'ultima tendenza salutistica, ma come vedremo in questo articolo, c'è molto di più.
Demistifichiamo la magia dei funghi per dare un'occhiata ai benefici del matcha ai funghi.
Cominciamo! 👇
Cos'è il matcha ai funghi?
Il matcha ai funghi viene prodotto combinando matcha cerimoniale premium (come il nostro matcha chiran) con funghi, ma prima devono essere essiccati e macinati.
Se hai letto il nostro blog o hai acquistato uno dei nostri matcha cerimoniale, sai che è un tipo di tè verde giapponese in polvere, ottenuto da foglie di tè speciali.
Queste foglie vengono ombreggiate per 3 settimane prima del raccolto per ridurne l'amaro e vengono persino private dei gambi per migliorarne ulteriormente il sapore.
Nella prossima sezione, daremo un'occhiata a come viene preparato questo tè ai funghi matcha e quali tipi di funghi vengono utilizzati per creare la matcha ai funghi miscela.
Come si prepara questa polvere magica?
Processo di produzione
I funghi devono essere essiccati e poi macinati con cura fino a ottenere una polvere fine. Vengono poi uniti al matcha per produrre un matcha ai funghi.
Ma il matcha ai funghi fa bene? Lo scopriremo nella prossima sezione.
Se invece vuoi imparare come si produce il matcha, ti consigliamo di leggere questo articolo: 👉 Come si produce il matcha?
6 diversi tipi di funghi
Se diamo un'occhiata agli ingredienti del marchio leader di matcha ai funghi, vediamo che ci sono 6 diversi tipi di funghi:
- Cordyceps
- Criniera di leone
- Reishi
- Shiitake
- Coda di tacchino
- Tromba reale
Questi sono conosciuti come funghi medicinali, a differenza dei funghi culinari come i portobello che potresti essere abituato a vedere al supermercato.
Benefici
Sappiamo che il matcha fa bene alla salute, ma matcha ai funghi fa bene alla salute?
Analizziamo rapidamente i 5 diversi funghi utilizzati nelle miscele di matcha ai funghi più popolari per vedere quali benefici possono offrire. 👇
Cordyceps
Se hai del cordyceps nella tua miscela di funghi matcha , potrebbe avere il potenziale per aumentare l'energia, migliorare le prestazioni atletiche e supportare la salute respiratoria.
Rafforza anche il sistema immunitario e offre benefici anti-invecchiamento grazie alle sue proprietà antiossidanti.
Criniera di leone
Molti dei benefici del matcha al fungo Criniera di leone possono derivare dall'uso del fungo Criniera di leone. Il fungo Criniera di leone è noto per la sua capacità di migliorare le funzioni cognitive, la memoria e la concentrazione stimolando la crescita dei nervi.
Il tè matcha al fungo Criniera di leone può anche favorire la rigenerazione dei nervi e ridurre i sintomi di ansia e depressione.
Coda di tacchino
Se la tua polvere di funghi matcha contiene coda di tacchino, è probabilmente un'ottima scelta per la stagione del raffreddore e dell'influenza.
La coda di tacchino è rinomata per le sue proprietà immunostimolanti, in particolare per migliorare l'efficacia dei trattamenti contro il cancro.
Supporta anche la salute intestinale promuovendo un microbioma sano.
Shiitake
Lo shiitake è un altro fungo familiare che potresti trovare nella tua miscela di tè matcha ai funghi.
I funghi shiitake supportano la salute del sistema immunitario e la funzionalità cardiovascolare, contribuendo ad abbassare il colesterolo e a ridurre l'infiammazione.
Hanno anche proprietà antimicrobiche, il che li rende benefici per il benessere generale.
Reishi
Il fungo Reishi viene utilizzato in molte miscele di tè al fungo matcha.
Il Reishi è un potente adattogeno che aiuta l'organismo a gestire lo stress, rafforzando al contempo il sistema immunitario e supportando la salute del cuore.
È anche studiato per le sue potenziali proprietà antitumorali e antinfiammatorie.
Tromba reale
Mescolando il matcha con funghi come il King Trumpet, si può ottenere un ulteriore aumento di benefici del matcha ai funghi.
I funghi King Trumpet sono ricchi di antiossidanti e benefici per la salute delle ossa e la gestione del colesterolo. Le loro proprietà antinfiammatorie contribuiscono alla salute e al benessere generale.
Se vuoi saperne di più sui benefici per la salute del matcha, ti consigliamo vivamente di leggere questo articolo. 👉 Cosa dicono gli scienziati sui benefici del matcha? Scoprilo qui.
Recensioni del matcha ai funghi
Abbiamo parlato del benefici del matcha ai funghi, ma che dire del recensioni del matcha ai funghi?
Dopo aver esaminato diverse recensioni del matcha ai funghi, sembra che la lamentela principale riguardi il sapore! Il sapore dei funghi in polvere sembra richiedere un po' di tempo per abituarsi.
Nel complesso, i clienti sembrano piuttosto soddisfatti del Il matcha ai funghi, affermando che aiuta ad alleviare i problemi di stomaco e che fornisce loro un migliore equilibrio energetico rispetto al caffè.
Questo apporto energetico più sostenibile è dovuto principalmente alla L-teanina contenuta nel matcha, che può aiutare a tamponare molti degli effetti collaterali negativi della caffeina. A volte, il matcha viene persino utilizzato come pre-allenamento o come frullato proteico al matcha!
Se vuoi saperne di più sull'esclusiva sferzata di energia che si ottiene con il matcha, abbiamo l'articolo perfetto per te. 👉 Il matcha dà energia?
