• Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
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Matcha Latte Premium

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Scopri tutti i segreti del Polvere Di Latte Matcha

Questa polvere di Matcha Latte Premium è l'aggiunta perfetta al tuo matcha latte mattutino, realizzata senza pesticidi o sostanze chimiche dal signor Masuda a Shizuoka

Gusto

Scopri i risultati del metodo di degustazione del tè in 4 fasi di Nio Teas .

Per valutare il sapore della nostra polvere di Matcha premium , consideriamo sia l'aroma che l'interazione del matcha con il palato. Presenta una sensazione di secchezza, acidità, mineralità, dolcezza o umami? Valutiamo anche la consistenza del tè, ovvero la sensazione in bocca. Infine, per matcha , ne valutiamo l'intensità del profilo gustativo umami, una caratteristica comune alla maggior parte dei tè matcha .

Fase 1 - Osservazione dell'aspetto

Il colore di questa polvere di latte matcha è una tonalità di verde più chiara e opaca ed è setacciata fino a ottenere una polvere fine

Fase 2 - Valutazione dell'aroma

L'aroma della polvere di matcha latte mescolata all'acqua è fresco e leggermente agrumato

Fase 3 - Degustazione del tè

Nel primo sorso di latte, la polvere di matcha latte si attenua e permette alla consistenza morbida e cremosa del latte di fissarsi. Entra in gioco più tardi, portando un forte sapore vegetale e leggermente umami a metà palato. Il tè si conclude con una dolcezza vegetale pulita.

Fase 4 - Valutazione della sensazione al palato

Questa polvere di matcha latte è davvero ben bilanciata e valorizza al meglio sia il latte che il matcha. È morbida e cremosa, ma anche con un forte sapore vegetale e umami che rende il tutto ancora più interessante. 

rapporto: 2 grammi di polvere e ½ tazza di latte d'avena

Coltivazione 100% biologica e provenienza etica.

Noi di Nio amiamo collaborare a stretto contatto con i coltivatori di tè che producono tè verde senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche. Crediamo fermamente che queste pratiche non solo migliorino il sapore del tè, ma contribuiscano anche al benessere generale e alla sostenibilità delle piantagioni.

In base alla nostra esperienza nelle piantagioni di tè in Giappone, le aziende agricole che evitano l'uso di pesticidi e sostanze chimiche creano un ambiente sano non solo per le piante di tè, ma anche per le altre piante e gli animali che vivono nella zona.

Come preparare il tè

  • Passo 1

    Prendi 2 grammi o 1 cucchiaino di polvere di matcha e setacciala sul fondo di una ciotola.

  • Passo 2

    Aggiungere 1 cucchiaio di acqua tiepida, quanto basta per ottenere una pasta liscia e senza grumi.

  • Passo 3

    Versa ½ tazza di latte d'avena, di soia o del latte che preferisci. Se stai preparando un matcha latte freddo, puoi usare latte refrigerato. Se stai preparando un matcha latte caldo, ti consigliamo di scaldarlo in un pentolino.

  • Passo 4

    Con una frusta, mescola la pasta di matcha con il latte fino a ottenere una consistenza liscia. Ora puoi aggiungere dolcificanti a piacere, ma assicurati di mescolare bene.

  • Passo 5

    Il tuo matcha latte è pronto da bere! Se stai preparando un matcha latte freddo, aggiungi pure dei cubetti di ghiaccio o del ghiaccio al matcha per mantenerlo freddo. Buon appetito!

  • Passo 6

    Salute 💚

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Saperne di più

Utensili da tè necessari

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Luogo di produzione e agricoltore

Informazioni sulla fattoria

La polvere di matcha latte è meticolosamente preparata dal signor Masuda, un affermato coltivatore di tè di Shizuoka, in Giappone. Il signor Masuda gestisce una vasta piantagione di tè e ha gentilmente condiviso con noi la sua profonda conoscenza dell'intero processo di produzione del tè, dalla coltivazione al confezionamento.

Durante la nostra visita, abbiamo avuto l'opportunità di scoprire le diverse qualità di tè matcha che il signor Masuda produce nella sua piantagione. Utilizza le pregiate foglie del primo raccolto per creare un matcha di qualità cerimoniale, morbido e delicato al punto da poter essere gustato anche da solo. 

Per la polvere di matcha latte, seleziona con cura raccolti tardivi di foglie di tè, perfette per creare un'esperienza di latte ricca e saporita. Anche se i matcha latte possono essere preparati con polvere di qualità leggermente inferiore, è comunque importante ottenerla da una fonte di qualità e priva di pesticidi!

Fonte in Shizuoka

Giappone

Questa polvere di matcha latte di alta qualità viene coltivata nella regione incontaminata di Makinohara, a Shizuoka, in Giappone. Shizuoka è la più grande regione produttrice di tè del Giappone, dotata di terreni fertili e di un clima montano che crea le condizioni perfette per la coltivazione di tè di alta qualità. La polvere di matcha latte prodotta in questa regione rinomata rispecchia fedelmente il suo gusto e aroma superiori, regalandoti un'esperienza di matcha latte senza pari ad ogni sorso.

Cultivar e varietà di pianta del tè

Questa polvere di matcha latte di prima qualità è ricavata dalla cultivar Yabukita, di gran lunga la varietà di pianta del tè più comune per la preparazione di matcha latte in polvere.

  • Yabukita

    La cultivar yabukita è diventata così popolare grazie al suo intenso profilo aromatico vegetale, che molti amanti del tè verde ricercano. Mentre si preferisce un matcha più morbido come l'Okumidori quando si beve il matcha puro, lo yabukita è perfetto per preparare il matcha latte in polvere. I sapori intensi del matcha emergono attraverso l'aggiunta di latte, ottenendo una bevanda morbida e dolce, che conserva comunque un ricco aroma di matcha.

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Resi e rimborsi

Ci impegniamo a garantire a tutti un'esperienza positiva con il tè. Se non siete soddisfatti del tè ricevuto, vi preghiamo di comunicarcelo e saremo lieti di sostituirlo per garantire un'esperienza positiva.

Polvere Di Latte Matcha piattaforma di apprendimento

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