Brown Chawan

Name: Brown Chawan
Brand: Nio Teas
SKU: 8023254
Price: 31.49 EUR
Availability: InStock

Una chawan cilindrica marrone con un fondo ampio che facilita la miscelazione delle spezie.

€31,49

La prefettura Gifu , sulle colline a nord di Nagoya, è la patria della ceramica Mino : le fornaci che da oltre mille anni riforniscono il Giappone di ceramiche per uso quotidiano e cerimoniale, nonché luogo di nascita delle smaltature Shino e Oribe. L'impasto viene preparato sul posto con argilla locale, quarzo e feldspato, quindi modellato, smaltato e cotto a mano.

Riscalda prima la ciotola con acqua calda e svuotala: una ciotola fredda disperde il calore del tè. Setaccia 2 g di matcha nella ciotola asciutta, aggiungi circa 10 ml di acqua a 70 °C e lavora con il chasen fino a ottenere una pasta liscia. Aggiungi altri 80 ml di acqua e sbatti velocemente con una frusta a forma W per quindici-trenta secondi, tenendo la frusta appena sollevata dal fondo della ciotola. Per un latte macchiato, fermati alla fase della pasta e versa direttamente il latte.

Una smaltatura nella tradizione tenmoku, la famiglia delle smaltature scure a base di ferro giunta in Giappone insieme al tè. Cotta fino a ottenere una colorazione marrone, con le variazioni di spessore tipiche di una smaltatura a base di ferro: i motivi emergono durante la cottura in forno anziché essere applicati.

Una chawan è dimensionata per la frusta, non per il volume del tè. Il fondo deve essere sufficientemente ampio da permettere alla chasen di muoversi agevolmente e le pareti abbastanza alte da impedire che il tè fuoriesca dalla ciotola mentre si mescola velocemente: ecco perché una tazza non produce mai la stessa schiuma. Una ciotola standard di matcha la riempie ben oltre la metà, lasciando il resto come spazio di lavoro.

Per noi, il tè è più di una semplice bevanda: è uno stile di vita. Abbiamo trascorso anni visitando piantagioni di tè in tutto il Giappone, degustando tè con chi li coltiva e costruendo relazioni dirette e durature. Crediamo che questo sia il modo più sostenibile di approvvigionarsi di tè: meno intermediari, maggiore tracciabilità e un legame più stretto tra coltivatore e consumatore.

Ogni tè è al 100% privo di pesticidi e accuratamente selezionato per il suo gusto, la sua origine e la sua lavorazione. Che tu stia scoprendo il tè giapponese o confrontando cultivar e terroir, troverai note di degustazione sincere, precise indicazioni per l'infusione e un supporto concreto per aiutarti a ottenere il meglio da ogni tazza.

Per amore del tè

Prenditi del tempo per il tè

Dalla prima infusione all'ultima mescita.

Trova il tuo rituale quotidiano

Quello facile da imparare in

Un pavimento ampio e pareti alte: la forma ideale per ottenere una schiuma perfetta fin dal primo tentativo.

A dark textured ceramic bowl with callout lines and text labels reading 'Thick Clay', 'Wide Base', and 'Handmade in Gifu, Japan' on a light gray background.

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Perché scegliere Nio Teas ?

Artigianalità giapponese, supervisione personale e supporto per ogni birra.

A dark green shield icon with a white checkmark inside, centered on a light beige circular background with a textured brushstroke border.

Garanzia di rimborso entro 30 giorni

Non è la taglia giusta? Contattaci entro 30 giorni per ricevere assistenza con il reso.

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Prodotto in Giappone

Porta l'artigianato giapponese nella tua routine quotidiana con accessori da tè realizzati in Giappone.

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Controllato personalmente in fabbrica

Il nostro amministratore delegato effettua personalmente i controlli di qualità in fabbrica, mantenendo così uno stretto contatto con il processo di produzione dei vostri servizi da tè.

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Competenza nel tè, consulenza personalizzata

Anni di esperienza nel mondo del tè giapponese per aiutarvi a scegliere, preparare e prendervi cura dei vostri accessori per il tè.

Come preparare Matcha come un professionista

Scopri l'arte di preparare la ciotola di matcha perfetta, dalla scelta degli strumenti giusti alla padronanza della tradizionale tecnica di montatura.

A small dark bowl filled with green matcha powder, with hot water being poured into it from a black gooseneck kettle on a white surface.

Preparare

Immergere la frusta di bambù. Primo utilizzo: 2-3 minuti · Uso quotidiano: 30-60 secondi. Setacciare 2 g (1 cucchiaino) di matcha , o 2 misurini chashaku , nella ciotola.

Preparare la pasta

Riscaldare l'acqua a 70 °C / 160 °F. Aggiungere 10 ml (1 cucchiaio) di acqua e mescolare fino a ottenere una pasta matcha liscia e senza grumi.

Frusta

Aggiungete la restante acqua, per un totale di 80 ml / ⅓ di tazza. Sbattete con una frusta con movimenti rapidi a W per 15-30 secondi.

Divertiti e prenditene cura

Gustatevi il vostro matcha . Sciacquate, lasciate asciugare all'aria e riponete la frusta sul suo supporto.

After the Whisk

Four simple steps to care for your chawan.

Rinse Straight Away

Warm water and your fingers, before the matcha has a chance to dry on.

Skip the Soap

Glazed or not, the clay holds on to detergent. Water is enough.

Dry Face Up

Leave it the right way up so the inside dries fully rather than trapping damp.

Store It Open

Keep it on a shelf, not stacked or boxed, so air keeps moving around the clay.

Di quale Ciotola per matcha si tratta?

Hantsutsu-gata · Semicilindrico

Hantsutsu-gata

Semicilindrico

Tsutsu-Gata

Cilindrico

Tenmoku

A forma di cono

Wan-nari

Ciotola di legno a forma di

Anche noi, come voi, siamo amanti matcha !

Coltivare l' apprezzamento
per il tè giapponese

Chi siamo

A minimalist graphic featuring Nio shodo a light sage green calligraphic character on a warm off-white background.

4.6

Eccellente

Amato dagli amanti Matcha in tutto il mondo.

I nostri clienti ci valutano con 4,6/5 su Trustpilot, con innumerevoli recensioni che elogiano il nostro tè, la qualità e il servizio.

Scopri le recensioni di Truspilot

5/5

Nel fuoco

Da tempo Nio teas è il mio negozio di tè preferito per acquistare prodotti di alta qualità e non mi ha mai deluso. I loro tè sono eccellenti, ma vorrei soffermarmi soprattutto sul servizio clienti: il team di Nio è sempre stato molto gentile e disponibile ogni volta che ho avuto bisogno di assistenza. Il loro servizio clienti è impeccabile, attento e rapido nel rispondere a qualsiasi domanda, ed è per questo che sono una cliente fedele da tanto tempo.

1 aprile 2026

5/5

Sean

Il mio fornitore preferito di tè verde sfuso biologico giapponese. Selezionano alcuni dei migliori tè biologici dal Giappone e supportano i piccoli agricoltori e l'intero settore del tè biologico in crescita. Ordino da tutti i fornitori da anni e Nio ha sempre i prezzi e la selezione migliori. Offrono anche un servizio clienti eccellente e spedizioni veloci. Altamente raccomandato 🍃

3 febbraio 2026

Guarda cosa dice la gente

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Every field, checked in person by our CEO

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We only buy from fields grown without pesticides or chemicals. We ask each farmer directly how they manage their land, visit the plantation and processing facility ourselves, taste every harvest before committing, and check that the biodiversity around the fields is alive. Small family farms don't always carry paperwork — so we verify it in person instead.

What if I don't like the tea I chose?

We'll replace it, no debate

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Japanese green tea covers an enormous range, and choosing online isn't easy. If you've tried yours and it isn't for you, email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a line on what you didn't enjoy. We'll send a different tea of equal or lower value, free. Nothing to post back — keep it, share it, or try brewing it cooler. Once per order.

My order arrived damaged or wrong

30 days, return postage on us

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Email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a photo. We'll approve it, cover the return postage with a prepaid label or a reimbursement, and refund you — no restocking fee. Refunds go to your original payment method within 2 business days of the return reaching us; your bank may take another 5–20 to show it.

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Within 30 days, seals intact

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Unopened items in their original packaging can be returned within 30 days. Tea is sealed for hygiene, so opened packs can't come back — but the swap above covers exactly that situation. Return postage is yours unless the item arrived damaged, defective or incorrect.

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