• Step by step matcha production process from shade grown leaves to stone ground powder
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Matcha Premium Chiran

Matcha Premium Chiran

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🍃 Senza pesticidi

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Scopri tutti i segreti di Matcha Premium Chiran

Per coloro che cercano un tè matcha premium che incarna l'essenza stessa della cultura del tè giapponese, il Matcha Premium Chiran è un must-try. Coltivato nella pittoresca cittadina di Chiran, in Giappone, questo tè è il risultato di anni di coltivazione e lavorazione accurati dalle mani esperte del signor Nuruki. Il risultato finale è un profilo aromatico delicato e liscio, che è sicuro di soddisfare anche i più esigenti intenditori di tè. Oltre al suo eccezionale sapore, il Matcha Premium Chiran è anche noto per il suo sorprendente aspetto, con un vibrante colore verde e una polvere finemente setacciata che è sicura di deliziare i sensi. È davvero un tè che deve essere provato per essere creduto.

Gusto

Scopri i risultati del metodo di degustazione del tè in 4 fasi di Nio Teas

Per fornire una valutazione completa del Matcha Premium Chiran, abbiamo condotto un esame approfondito sia della sua consistenza che del suo sapore. Ciò ha comportato una attenta analisi di fattori chiave come la secchezza, la dolcezza, la mineralità e l'acidità per determinare il profilo aromatico unico di questo eccezionale tè. Inoltre, abbiamo prestato molta attenzione alla sensazione in bocca del tè, prendendo nota della sua densità e ricchezza per garantire un'esperienza di bevuta coerente e soddisfacente. Infine, ci siamo assicurati di analizzare il profilo aromatico vegetale del tè, che è una caratteristica distintiva di tutte le varietà di matcha di alta qualità. Considerando tutti questi fattori, siamo fiduciosi che la nostra valutazione fornisca una rappresentazione accurata dell'eccezionale qualità e del profilo aromatico sfumato del Matcha Premium Chiran.

Passaggio 1: osservare l'aspetto

La polvere di matcha presenta un intenso colore verde, ma è leggermente più chiaro del solito.

Passaggio 2: valutazione dell'aroma

L'aroma quando la polvere viene mescolata con l'acqua è molto più sapido, con note leggermente dolci e speziate di cumino.

Passaggio 3: degustazione del tè

Il matcha ti conquista con questa consistenza liscia e vellutata prima di immergersi in un forte profilo di sapidità, con note di latte di avena e un accenno di asparago. Il tè finisce con una dolcezza minerale che ha un effetto piuttosto pulente sul palato. C'è un lieve accenno di secchezza sul palato, ma è molto leggero per un matcha.

Passaggio 4 - Valutazione della sensazione al palato

Questo tè è relativamente mite per un essere matcha, con una leggera dolcezza, un accenno di mineralità, un tocco di secchezza ma una buona quantità di carattere umami. La sensazione in bocca è da media a sottile, ma lascia il palato soddisfatto.

Logo degli standard agricoli giapponesi JAS

Coltivato al 100% con metodo biologico

Alcuni dei nostri prodotti mostrano con orgoglio il logo JAS, che sta per Japanese Agriculture Standards (Standard Agricoli Giapponesi), indicando che questi tè sono coltivati senza l'uso di pesticidi o prodotti chimici e sono certificati dal governo giapponese. Per garantire l'integrità biologica dei tè che vendiamo, richiediamo alle nostre maggiori aziende partner di ottenere la certificazione JAS attraverso rigorosi campionamenti e test del suolo.

Riconosciamo che le piccole aziende agricole di tè possono affrontare sfide nell'ottenere la certificazione JAS a causa dei costi associati, quindi accettiamo questi tè con l'etichetta "senza pesticidi", fornendo loro l'opportunità di vendere i loro prodotti mantenendo il nostro impegno costante per gli standard di qualità in tutta la nostra linea di prodotti.

Da Nio Teas, siamo dedicati a promuovere la produzione di tè biologica e sostenibile, e siamo orgogliosi del nostro approccio trasparente all'etichettatura e alla certificazione. Ci sforziamo di offrirti i migliori tè, sostenendo sia le grandi che le piccole fattorie di tè nel loro impegno per pratiche agricole rispettose dell'ambiente e responsabili.

Come preparare il tè

Per preparare la tazza perfetta di tè Matcha Premium Chiran, segui questi passi fondamentali. Anche se è possibile semplificare il processo, ti consigliamo di seguire questi passi per ottenere il miglior risultato possibile.

  • icona di un colino con la quantità di grammi di matcha da aggiungere per preparare il matcha cerimoniale

    Passo 1

    Inizia prendendo 2 grammi di polvere di matcha, e dopodiché setacciala nella tua ciotola per rimuovere eventuali grumi che potrebbero essersi formati a causa dell'umidità.

  • icona nera di una teiera con istruzioni per la temperatura di infusione in gradi per 70 gradi Celsius e 160 gradi Fahrenheit

    Passo 2

    Riscalda l'acqua fino a 70 gradi Celsius.

  • icona nera di una teiera nera che versa acqua in una ciotola chawan

    Passaggio 3

    Aggiungi circa 1 cucchiaio di acqua nella ciotola e utilizza una frusta per matcha in bambù per mescolare la polvere, fino a formare una pasta liscia con una consistenza uniforme. Quindi, versa lentamente 100 ml di acqua nella ciotola.

  • icona nera di una frusta per il matcha e di una ciotola per il matcha

    Passaggio 4

    Con la frusta, raschia delicatamente i lati e il fondo della ciotola per mescolare completamente la polvere di matcha nell'acqua, creando un denso liquido verde.

  • icona nera di una frusta che sbatte il matcha in una ciotola

    Passaggio 5

    Con movimenti rapidi e decisi a zig-zag del polso, sbatti vigorosamente il matcha fino a quando si forma una leggera schiuma verde sulla superficie del tè.

  • icona nera di una ciotola di matcha su un piatto

    Passaggio 6

    Goditi il tuo Matcha Premium Chiran!

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Per saperne di più

Servizio da tè necessario

Per preparare il Matcha Premium Chiran, potresti aver bisogno di alcuni utensili di base per ottenere i migliori risultati. Ecco alcuni dettagli su ciascuno degli articoli che potresti considerare:

Ciotola per matcha: Una ciotola ampia e poco profonda in ceramica che ha abbastanza spazio per montare il matcha e per goderti il tuo tè. La forma della ciotola è progettata per rendere più facile montare il matcha, e l'ampia apertura ti aiuta ad apprezzare il colore, l'aroma e la consistenza del tè.

Frusta di bambù: Conosciuta come chasen, questa è uno strumento tradizionale giapponese realizzato in bambù. Ha setole fini e delicate che sono progettate per creare una consistenza spumosa e cremosa quando si sbatte il matcha. Una frusta di alta qualità sarà realizzata con setole fini e ben compatte, per una migliore prestazione.

Chashaku: Il chashaku è una piccola paletta in bambù che viene utilizzata per misurare la giusta quantità di polvere di matcha per ogni porzione. È importante utilizzare la giusta quantità di matcha per ogni tazza, poiché troppa polvere o troppo poca possono influire sul gusto e sulla consistenza del tè.

Setaccio: Un setaccio è un piccolo colino a maglia fine che viene utilizzato per setacciare la polvere di matcha prima di sbatterla. Questo aiuta a rimuovere eventuali grumi nella polvere, garantendo una consistenza liscia e uniforme nella tazza finale di matcha.

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nuruki tea farm in japan

Luogo di produzione e coltivatore

Informazioni sull'azienda agricola

Il Matcha Premium Chiran proviene dalle mani dell'abile e innovativo agricoltore Nuruki-san, che possiede una piccola azienda agricola nella regione meridionale del Giappone. Con la sua esperienza, Nuruki coltiva diverse varietà di piante di tè e le trasforma abilmente in raffinate miscele di tè. Combinando le migliori qualità di ogni varietà di tè, crea sapori ben equilibrati e distintivi che sono davvero eccezionali.

map with the location of Chiran tea fields in Japan

Proveniente da Chiran, Kagoshima

Giappone

Il Matcha Premium Chiran è coltivato nella pittoresca cittadina di Chiran, situata nella parte più meridionale dell'isola del Kyushu, in Giappone. Questa regione idilliaca gode di un clima mite subtropicale e di suoli vulcanici ricchi di nutrienti, grazie all'attività vulcanica della zona. Gli inverni miti contribuiscono ulteriormente alle condizioni di crescita ideali per le delicate varietà di piante di tè, dando luogo a tè verdi con un profilo aromatico più leggero e dolce. Il clima caldo di Chiran conferisce caratteristiche uniche al Matcha Premium Chiran, rendendolo davvero eccezionale.

Cultivar e varietà di pianta del tè

Il Matcha Premium Chiran è realizzato con una combinazione delle cultivar Okumidori e Asatsuyu.

  • Okumidori

    L'Okumidori viene spesso utilizzata per aggiungere morbidezza al profilo aromatico del matcha, attenuando così eventuali note amare che potresti riscontrare.

  • Asatsuyu

    L'Asatsuyu è conosciuta per essere una delle cultivar di tè più dolci. Il nome significa "verde chiaro", ed è conosciuta come gyokuro naturale perché il sapore è naturalmente dolce anche senza ombreggiatura.

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Resi e rimborsi

Da Nio, ci impegniamo ad assicurare che ogni cliente abbia un'esperienza positiva con il tè. Se non sei soddisfatto del tè che ricevi, ti preghiamo di farcelo sapere e saremo lieti di fornirti una sostituzione.

Piattaforma di apprendimento Matcha Premium Chiran

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