Gyokuro genmaicha è un tè piuttosto raro, ma può essere comunque delizioso!
In questo articolo parleremo di cos'è il tè gyokuro genmaicha , di come viene prodotto e dei suoi genmaicha gyokuro la salute .
Senza ulteriori indugi, mettiamoci all'opera! 🍃🍵🍚🌾
Cos'è il tè verde gyokuro genmaicha ?
Prima di parlare di cosa sia il tè verde gyokuro genmaicha , dobbiamo prima parlare di due diversi tipi di tè verde: gyokuro e genmaicha .
Una volta comprese le caratteristiche di questi due tè, sarà facile capire cos'è il tè gyokuro genmaicha .
Cos'è Gyokuro
Gyokuro è considerato il tè in foglie più pregiato del Giappone.
Si ricava da piante gyokuro che sono state tenute all'ombra per 3 settimane o più prima del raccolto.
Durante questo processo di ombreggiatura, la pianta del tè produce meno amarezza e conserva maggiormente il suo sapore dolce e saporito.
Cos'è Genmaicha
Genmaicha si ottiene combinando foglie di tè con riso tostato.
Nella maggior parte dei casi, questo viene fatto con sencha o bancha .
Nel caso del tè verde gyokuro genmaicha , il riso tostato viene unito a foglie di tè gyokuro di alta qualità.
Gyokuro genmaicha contro genmaicha normale
Il tè gyokuro genmaicha è così raro perché normalmente genmaicha prodotto con foglie di tè più economiche.
Gyokuro è il tè più laborioso del Giappone, per questo le sue foglie sono molto ricercate.
Poiché questo tè è così costoso e aromatico, di solito viene bevuto liscio.
Come si prepara genmaicha normale
Genmaicha è considerato un "tè di scarto", ottenuto dalle foglie che non sono state selezionate per la produzione del sencha di alta qualità. Bancha è una varietà molto apprezzata per la genmaicha poiché le foglie utilizzate non possono essere impiegate per la sencha pregiato. Si tratta infatti di foglie provenienti da raccolti successivi o da foglie più mature.
Queste foglie sono meno ricche di caffeina e più ricche di minerali. Hanno un sapore delicato e terroso con un sentore di agrumi. Poiché bancha non viene coltivato all'ombra, il tè ha anche un contenuto inferiore di teanina.
Benefici per la salute
Esiste un lungo elenco di benefici del tè verde gyokuro genmaicha , ma ai fini di questo articolo tratteremo solo alcuni dei principali.
Teanina
Uno dei benefici per la salute del tè verde gyokuro genmaicha è il suo elevato contenuto di teanina rispetto al genmaicha normale. Quando la pianta del tè viene privata della luce solare, produce meno catechine e conserva una maggiore quantità di teanina.
La teanina è un amminoacido presente nel tè verde che si ritiene attenui alcuni degli effetti collaterali negativi della caffeina e induca un effetto calmante sul cervello. Per questo motivo, chi beve tè verde riferisce di avere un'energia duratura, calma e vigile per tutto il giorno, senza il calo di energia o il nervosismo associati al caffè.
Clorofilla
Un altro dei benefici per la salute del tè verde gyokuro genmaicha è la maggiore presenza di clorofilla. Quando la pianta del tè viene privata della luce solare, ha bisogno di produrre più clorofilla per compensare.
Questo non solo conferisce alle foglie un colore più verde, ma può anche apportare benefici alla salute. Si ritiene che la clorofilla supporti il fegato e, pertanto, possa essere utile per la disintossicazione dell'organismo.
Caffeina
Il tè verde gyokuro genmaicha offre alcuni benefici per la salute . Poiché viene prodotto con gyokuro , contiene una maggiore quantità gyokuro caffeina e L -teanina. Sebbene il contenuto di caffeina sia superiore a quello di un normale genmaicha , è inferiore a quello di un gyokuro , in quanto il riso aggiuntivo ne diluisce la concentrazione.
Benefici del tè verde Gyokuro genmaicha oltre alla salute
Il tè Gyokuro genmaicha sfrutta gli 11 benefici del tè Gyokuro . Ma concentriamoci sui due principali vantaggi di questo tè raro, oltre agli aspetti salutistici.
Prezzo
gyokuro Genmaicha è molto più economico rispetto al gyokuro tradizionale. Il motivo è che il riso tostato costa molto meno delle foglie di tè, il che riduce il prezzo medio al grammo. Se desiderate assaporare il gusto di un tè pregiato tostato senza spendere una fortuna, gyokuro genmaicha potrebbe essere un'ottima opzione.
Gusto
Oltre ai benefici per la salute, il tè gyokuro genmaicha offre anche un gyokuro eccezionale. Questo perché le foglie gyokuro conferiscono al tè verde un sapore dolce e umami, molto apprezzato da molti amanti del tè.
Perché gyokuro genmaicha è più costoso
Esistono alcuni vantaggi nel tè genmaicha prodotto senza utilizzare gyokuro . Un genmaicha ricavato da una bancha , come ad esempio il Genmaicha Hagiricha , ha un contenuto di caffeina inferiore e un contenuto di minerali superiore. È anche molto più economico. Invece di essere prodotto con il gyokuro più pregiato, viene ricavato da una delle varietà meno costose. Questo può essere un ottimo modo per sperimentare i benefici per la salute del tè verde genmaicha gyokuro senza doverne pagare il prezzo.
Gyokuro sembra avere il prezzo più alto al mondo tra i tè verdi giapponesi e, dato che così tante persone sono disposte a pagare cifre elevate per averlo, il suo sapore deve essere molto apprezzato. Per scoprire perché Gyokuro è così costoso, ti consigliamo di leggere l'articolo 👉 Perché il prezzo del tè Gyokuro è così alto?
Come preparare gyokuro genmaicha
Preparare gyokuro genmaicha è semplice: aggiungete 5 grammi di foglie di tè alla teiera, versate 150 ml di acqua a 95 °C e lasciate in infusione per 30 secondi.
Questa tecnica di infusione rapida esalta maggiormente il sapore del riso tostato, creando un genmaicha gyokuro che rappresenta un equilibrio tra il delicato aroma del riso tostato e quello delle foglie di tè cotte al vapore.
