Quando tu acquistare Sencha Tè, Ci sono alcune cose a cui dovresti prestare attenzione.
In questa guida ti mostreremo dove acquistare prodotti giapponesi Sencha tè verde e cosa cercare al momento dell'acquisto.
Condivideremo anche un po' del nostro processo e di come selezioniamo alcuni dei migliori prodotti biologici Sencha in Giappone.
Senza ulteriori indugi, iniziamo! 👇
Prima di spiegare dove acquistare Sencha , Cos'è questo tè?
Definiamo rapidamente cosa Sencha il tè è. Sencha È il tè verde più consumato in Giappone ed è prodotto con foglie cotte al vapore, arrotolate ed essiccate.
Oltre a essere la tipologia di tè verde più comune in Giappone, è anche la categoria più ampia. Sencha comprende tè ottenuti da raccolti diversi, cultivar diverse e tè realizzati con metodi di produzione diversi, come l'ombreggiatura e la vaporizzazione.
Tempo di vaporizzazione più lungo per Sencha
Fukamushi Sencha Il tè Kabusecha viene cotto a vapore più a lungo, il che gli conferisce un colore verde più intenso e un sapore più intenso. Il tè Kabusecha, invece, viene tenuto all'ombra per 10-20 giorni prima della raccolta, il che lo rende più morbido e dolce. Qualunque sia il sapore che cercate, è probabile che lo possiate trovare al momento dell'acquisto. Sencha tè!
Per saperne di più su come regolare Sencha il tè è paragonabile al Fukamushi Sencha , puoi leggere tutto a riguardo nel nostro articolo Fukamushi vs Sencha .
dove acquistare Sencha Tè verde e cosa cercare
Come abbiamo accennato prima, Sencha è una categoria ampia. Per questo motivo, prima di chiedere dove acquistare prodotti giapponesi Sencha tè verde, Devi prima decidere cosa stai cercando.
Ci sono opzioni per tè più morbidi e dolci, più secchi e agrumati Sencha tè e ci sono anche Sencha tè che hanno un potente sapore di verdure cotte al vapore. Una volta che sai cosa stai cercando quando si tratta di Sencha Acquista il tè in base alla cultivar, all'ombreggiatura e all'aspetto delle foglie.
Se non stai solo cercando di acquistare Sencha tè, ma puoi anche acquistare altri tipi di tè verde, consultando la nostra guida su 👉 Dove acquistare il miglior tè online
Le tre caratteristiche principali quando acquisti Sencha
#1 Acquista Sencha Tè per cultivar
Proprio come il vino viene suddiviso in diverse varietà, il tè viene suddiviso in diverse cultivar. Queste cultivar determinano come cresce il tè e il suo sapore. Se preferisci un tè più dolce Sencha tè, dovresti optare per un saemidori Sencha .
Se preferisci queste note di degustazione vegetali più verdi, scegli uno yutaka midori Sencha come il murasaki Sencha . Infine, se sei un fan di questi sapori saporiti o "umami", puoi optare per la rara cultivar di gokou, come lo Yame Kabuse Sencha
La cultivar utilizzata per produrre il tè e la regione di provenienza devono essere evidenziate in modo evidente. Se il tè viene venduto come tè generico “ Sencha ” o "tè verde", si può presumere che sia di qualità inferiore.
#2 Acquista Sencha Tè sfumato
Un'altra cosa a cui vale la pena pensare quando si acquista Sencha Il tè, in particolare, dipende dal fatto che sia stato o meno ombreggiato. Quando la pianta del tè è esposta alla luce solare, inizia a convertire la teanina in catechine come protezione dai raggi UV. Queste catechine possono conferire un sapore amaro al tè.
Se un agricoltore desidera produrre un tè più dolce, coprirà la pianta con una specie di rete per alcuni giorni prima del raccolto. Se siete sensibili ai sapori amari, potreste scegliere un Sencha che è stata ombreggiata per alcuni giorni dopo il raccolto. Se la pianta del tè è ombreggiata per 3 settimane o più, può essere considerata una Gyokuro , il tè in foglie più ricercato in Giappone.
Se sei interessato a saperne di più su Gyokuro tè e come si confronta con Sencha , puoi leggere questa guida completa per 👉 Gyokuro contro Sencha
#3 Acquista Sencha Tè con foglie dall'aspetto gradevole
Quando vai a comprare Sencha tè, un'altra cosa che puoi cercare è l'aspetto delle foglie. Il Sencha I tè con foglie più scure tenderanno ad avere un sapore più dolce. Questo perché durante il processo di ombreggiatura, la pianta del tè non solo produce meno catechine, ma produce anche più clorofilla per compensare la mancanza di luce solare.
Dovrai anche cercare foglie aghiformi e arrotolate sottilmente, che indicano Sencha Il tè viene prodotto utilizzando un processo di laminazione appropriato.
Una volta acquistare Sencha Tè, dovrai sapere come prepararlo! Prenditi qualche secondo per leggere la nostra guida completa su 👉 come preparare la birra Sencha
Cosa cerchiamo quando acquistiamo Sencha Tè
A Nio Teas , La nostra missione è trovare il tè verde biologico più saporito del Giappone e condividerlo con persone in tutto il mondo. Innanzitutto, assaggiamo i tè inviati da piccoli e talentuosi coltivatori in tutto il Giappone. Quando ne troviamo uno che ci piace, preferiamo visitare la piantagione di persona per vedere come viene prodotto.
Quando visitiamo le piantagioni di tè, ci piace vedere che i coltivatori si prendono cura con grande attenzione del tè che producono e che lo producono con metodi sostenibili, senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche. Infine, l'unico vero modo per valutare i tè è l'assaggio, e spesso abbiamo una seconda possibilità di assaggiarli mentre ci sediamo e parliamo di persona con i coltivatori.
Un vantaggio nell'acquistare Sencha di persona
Un altro vantaggio di provare i tè di persona è che i coltivatori condividono con noi anche alcuni nuovi tè di cui non avevamo ancora sentito parlare. Questo processo ci dà l'opportunità di saperne di più sul tè verde giapponese, costruire relazioni a lungo termine e testare i prodotti prima di... acquistare Sencha Tè.
dove acquistare prodotti giapponesi Sencha Tè verde online
Se desideri provare alcuni dei nostri tè selezionati Sencha tè direttamente dai piccoli agricoltori in Giappone, puoi acquistarli online su Nio Teas . Se stai cercando un buon punto di partenza, forse prova il nostro più popolare Sencha , Il Fukamushi yamaga no sato. Questo è un piatto cotto a vapore profondo Sencha Con un sapore forte ma morbido e piacevoli note fruttate come quelle del litchi. Il tè è perfetto anche per un cold brew!
Se sei interessato a saperne di più sul tè verde cold brew, puoi trovare la nostra guida completa su 👉 tè verde cold brew
Spero che tu abbia imparato molto su Sencha tè verde dove acquistarlo e cosa cercare. Se hai domande su Sencha , o tè verde in generale, sentitevi liberi di lasciare le vostre opinioni nei commenti qui sotto. Nel frattempo, ci vediamo alla prossima!
