Deliziosi rotoli di cannella al matcha con glassa al tè verde

Rotoli alla cannella Matcha

Rotoli alla cannella Matcha

Nio Teas

Servings

12

Prep Time

1 ora

Cook Time

25 minuti

Calories

350

Cuisine

giapponese

Category

Pastori

Concedetevi la perfetta fusione di tè verde matcha e cannella con questi squisiti Cinnamon Rolls Matcha . I ricchi sapori di matcha e cannella, uniti a una cremosa glassa al tè verde, creano una delizia confortante ed esotica allo stesso tempo. Preparatevi ad assaporare ogni singolo morso paradisiaco!

Ingredients

  • 1 cucchiaio polvere di matcha

  • 2/3 di tazza di zucchero di canna chiaro compattato

  • 1 cucchiaio di cannella in polvere

  • 1/4 cucchiaino di sale fino

  • 1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito

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  • 4 tazze di farina per tutti gli usi + circa 1/2 tazza

  • 2 cucchiai polvere di matcha per latte macchiato

  • 4 cucchiaini e mezzo o 2 bustine di lievito di birra secco istantaneo

  • 1/2 cucchiaino di sale fino

  • 1 tazza di latte intero

  • 1/2 tazza di burro non salato

  • 1/2 tazza di zucchero

  • 2 uova grandi, a temperatura ambiente

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  • 1/2 tazza di formaggio cremoso, a temperatura ambiente

  • 1/2 tazza di burro non salato a temperatura ambiente

  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

  • 2 tazze e mezzo di zucchero a velo

  • 1 cucchiaio di latte intero

  • 2 cucchiai di polvere latte al matcha

Directions

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    1. In una ciotola, unire lo zucchero di canna chiaro compattato, polvere di matcha , la cannella in polvere e il sale fino.

    2. Aggiungete il burro non salato ammorbidito e mescolate fino a ottenere un ripieno liscio e cremoso. Mettete da parte.

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    1. In una ciotola capiente, mescolate con una frusta la farina 00, polvere di matcha , il lievito secco istantaneo e il sale fino.

    2. In un pentolino, scaldare a fuoco basso il latte intero e il burro non salato finché il burro non si scioglie. Togliere dal fuoco.

    3. Aggiungete lo zucchero al composto di latte e burro e mescolate fino a completo scioglimento. Lasciate raffreddare il composto fino a quando non raggiunge una temperatura tiepida (circa 43 °C).

    4. Aggiungete gradualmente il composto di latte e burro tiepido agli ingredienti secchi, seguito dalle uova a temperatura ambiente. Mescolate fino a ottenere un impasto morbido.

    5. Impastate l'impasto su una superficie infarinata per circa 8-10 minuti, fino a renderlo liscio ed elastico. Trasferite l'impasto in una ciotola unta, coprite con un panno umido e lasciate lievitare in un luogo caldo per 1-2 ore, o fino a quando non raddoppia di volume.

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    1. Preriscalda il forno a 190 °C (375 °F). Ungi una teglia da forno di 23x33 cm.

    2. Stendete l'impasto lievitato su una superficie infarinata fino a ottenere un grande rettangolo dello spessore di circa 6 mm.

    3. Distribuisci uniformemente il ripieno del cinnamon roll al matcha sull'impasto.

    4. Partendo da un'estremità, arrotolate strettamente l'impasto fino a formare un cilindro. Tagliate il cilindro a fette, ottenendo circa 12 panini di uguali dimensioni.

    5. Disponete i panini nella teglia imburrata, lasciando un po' di spazio tra l'uno e l'altro.

    6. Infornare nel forno preriscaldato per 20-25 minuti o finché i panini non saranno dorati e completamente cotti.

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    1. In una ciotola, sbattete il formaggio cremoso a temperatura ambiente e il burro non salato fino a ottenere un composto liscio e spumoso.

    2. Aggiungete l'estratto di vaniglia e lo zucchero a velo e continuate a sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.

    3. Aggiungete 1 cucchiaio di latte intero per ottenere una consistenza cremosa. Se lo desiderate, aggiungete 2 cucchiai di polvere di matcha alla glassa per un delizioso aroma di tè verde.

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    1. Una volta che i Cinnamon Rolls Matcha sono cotti e leggermente raffreddati, spalma generosamente la glassa al matcha sulla parte superiore di ogni rotolo.

    2. Servite caldo e gustate la deliziosa combinazione di tè verde matcha e cannella in ogni squisito boccone!

    Come migliorare i tuoi cinnamon rolls Matcha

    Questi cinnamon rolls matcha sono praticamente perfetti così come sono, ma ci sono alcune aggiunte e sostituzioni che puoi fare per creare una ricetta ancora migliore. Ecco solo alcuni suggerimenti.

    Impasto più sano

    Sostituendo parte della farina 00 con farina integrale o utilizzando una miscela di farine, è possibile aumentare il contenuto di fibre e nutrienti, rendendo i cinnamon rolls matcha leggermente più salutari senza comprometterne il gusto e la consistenza.

    Se ti interessa saperne di più sui benefici del matcha per la salute, abbiamo creato l'articolo perfetto per te 👉 Cosa dicono gli scienziati sui benefici Matcha ? Scoprilo qui

    Zucchero ridotto

    Per ottenere una versione meno dolce, ma mantenendo comunque i deliziosi sapori matcha e cannella, riducete la quantità di zucchero sia nell'impasto che nella glassa.

    Se vuoi scoprire perché non dovresti aggiungere troppo zucchero al tè verde, ti consigliamo di leggere questa ricetta 👉 Leggi questo prima di mescolare lo zucchero con il tè

    Torsione di Nocciola

    Aggiungete frutta secca tritata, come mandorle o noci tostate, al ripieno per una deliziosa croccantezza che si sposa perfettamente con le note di matcha e cannella. E se amate il sapore di mandorla, potreste adorare abbinare questi cinnamon rolls a un cremoso latte macchiato matcha e latte di mandorla : la cremosità e il sapore di mandorla lo rendono l'accompagnamento ideale per i vostri cinnamon rolls al tè verde.

    Glassa aromatizzata

    Sperimenta con le glasse aromatizzate incorporando un pizzico di scorza di agrumi, come limone o arancia, per esaltare la freschezza del matcha e aggiungere un ulteriore strato di delizia aromatica.

    Opzione senza latticini

    Per rendere la ricetta adatta a chi soffre di intolleranze al lattosio o ha particolari esigenze dietetiche, è possibile sostituire il burro e il formaggio spalmabile della glassa con alternative senza lattosio, come burro vegano e formaggio spalmabile a base vegetale.

     

    Abbinamenti di sapori per i vostri Cinnamon Rolls Matcha

    Tè verde giapponese Sencha

    Le note erbacee e rinfrescanti del tè verde sencha si sposano perfettamente con i sapori terrosi e vegetali del matcha , creando un'armonia deliziosa.

    Sorseggiare una tazza di sencha insieme ai cinnamon rolls matcha esalta l'esperienza complessiva del tè verde e aggiunge un tocco di autenticità al vostro rito del tè.

    Se vuoi diventare un esperto di tè verde sencha , abbiamo preparato la guida perfetta per te 👉 Tutto quello che devi sapere sul Sencha

    Acqua aromatizzata alla scorza d'arancia

    L'infusione di scorza d'arancia nell'acqua offre un contrasto vivace e agrumato ai sapori caldi e avvolgenti dei cinnamon rolls al matcha . Questa bevanda leggera e rinfrescante pulisce il palato tra un boccone e l'altro, prevenendo la monotonia dei sapori e rinvigorendo le papille gustative.

    gelato mochi al tè

    Cerchi l'abbinamento perfetto per il cibo? Possiamo solo consigliarti il nostro Ricetta del gelato mochi al tè verde !

    Questo gelato mochi al tè verde fatto in casa è un dessert delizioso che unisce le proprietà rinfrescanti del tè verde alla consistenza gommosa e dolce del mochi.

    Questa delizia unica è perfetta per stupire gli ospiti durante le riunioni estive o semplicemente per concedersi un piccolo piacere personale in una giornata calda.

    Latte di mandorla alla vaniglia

    Le note cremose e di nocciola del latte di mandorla alla vaniglia creano un abbinamento morbido e avvolgente con i cinnamon rolls matcha . La dolce essenza di vaniglia si sposa perfettamente con il profumo della cannella, mentre il sapore di mandorla bilancia le note terrose del tè verde.

    Macedonia di frutta con frutti di bosco

    Una rinfrescante macedonia di frutta con un assortimento di frutti di bosco, come fragole, mirtilli e lamponi, offre un'esplosione di dolcezza succosa che bilancia la ricchezza dei cinnamon rolls al matcha . La frutta, dal sapore acidulo e vivace, aggiunge un tocco di colore e nutrienti al pasto.

    Panna montata al cocco

    Aggiungere una cucchiaiata di panna montata al cocco sui cinnamon rolls al matcha esalta i sapori con un tocco tropicale. La crema, ricca e dal profumo di cocco, dona un ulteriore tocco di golosità ed esotismo a questo delizioso abbinamento.

    Se desideri provare altre ricette matcha , ti consigliamo di provare questa 👉 I migliori biscotti Matcha che tu abbia mai mangiato!

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