Ricetta per ciambelle Matcha fatte in casa con glassa Matcha

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Ricetta delle ciambelle Matcha - Ciambelle Matcha forno

Ricetta delle ciambelle Matcha - Ciambelle Matcha forno

Nio Teas

Servings

8

Prep Time

12 minuti

Cook Time

10 minuti

Calories

190

Cuisine

giapponese

Category

Dessert

Se cercate una delizia unica e saporita, non cercate oltre: ecco le ciambelle matcha ! Queste soffici ciambelle matcha cotte al forno, sono un'esplosione del sapore terroso e leggermente dolce del matcha . Con la possibilità di guarnirle con una glassa matcha o semplicemente spolverarle con polvere di matcha , questa ricetta è versatile e facile da seguire. Inoltre, essendo cotte al forno anziché fritte, rappresentano un'alternativa più salutare alle ciambelle tradizionali. Scopriamo insieme questa ricetta semplice ma deliziosa per le ciambelle matcha al forno !

Ingredients

  • ½ cucchiaino di polvere di matcha per latte
  • ¼ di tazza di olio di cocco fuso
  • ⅓ tazza di zucchero di canna
  • 1 uovo grande
  • ¾ cucchiaino di lievito in polvere
  • ⅛ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • ⅛ cucchiaino di noce moscata
  • Un quarto di cucchiaino colmo di sale marino
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 1⅓ tazze di farina per tutti gli usi
  • ½ tazza di latte di mandorle

Glassa Matcha facoltativa) per le ciambelle

  • 1 tazza di zucchero a velo
  • ½ cucchiaino polvere di matcha
  • 2–3 cucchiai di latte di mandorle

Directions

    Preriscalda il forno per le ciambelle Matcha

    1. Preriscalda il forno a 175 °C (350 °F) e ungi leggermente uno stampo per ciambelle con olio di cocco o spray antiaderente.

    Mescola gli ingredienti liquidi per le ciambelle Matcha

    1. In una ciotola media, sbattete insieme l'olio di cocco fuso, lo zucchero di canna, l'uovo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

    Unire gli ingredienti secchi delle ciambelle Matcha

    1. In un'altra ciotola, setacciate insieme la farina 00, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio, polvere di matcha , la noce moscata e il sale marino.

    Unire e mescolare le ciambelle Matcha

    1. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, alternandoli con il latte di mandorle. Mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati, facendo attenzione a non mescolare eccessivamente.

    Prepara le ciambelle Matcha

    1. Versate l'impasto nello stampo per ciambelle precedentemente preparato, riempiendo ogni cavità per circa due terzi.

    2. Cuocete le ciambelle matcha per 10-12 minuti o finché la superficie, premuta leggermente, non torna elastica al tatto.

    3. Togliete le ciambelle dal forno e lasciatele raffreddare nella teglia per 5 minuti prima di trasferirle su una griglia per farle raffreddare completamente.

    Spolverare con Polvere di matcha (alternativa alle ciambelle al Matcha glassate)

    Se preferite una guarnizione più semplice per le vostre ciambelle matcha , spolverarle con polvere di matcha è un'ottima alternativa.

    Come spolverare le ciambelle matcha

    Una volta che le ciambelle si sono raffreddate, spolveratele leggermente con un sottile strato di polvere di matcha . Potete farlo setacciando un po' polvere di matcha in modo che la polvere di matcha finissima cada sulle matcha .

    Questo conferisce un ulteriore tocco di sapore matcha senza la dolcezza di una glassa. 

     

    Come rendere le ciambelle Matcha ancora più buone

    Questa ricetta per le ciambelle matcha è ottima così com'è, ma se vuoi migliorarle e personalizzarle a tuo matcha , ecco alcuni consigli. 

    Utilizzare matcha di grado cerimoniale

    matcha cerimoniale ha un colore verde più intenso e un sapore più delicato, che renderà le vostre ciambelle matcha ancora più deliziose.

    Aggiungi un ripieno alle tue ciambelle matcha

    Per una variante delle classiche ciambelle, provate a trasformarle in ciambelle ripiene matcha , aggiungendo una crema dolce matcha o una pasta di fagioli rossi al centro prima della cottura.

    Se vuoi assicurarti di ottenere l'abbinamento giusto, potresti voler seguire questa guida 👉 Quali sapori si abbinano bene al Matcha ?

    Sperimenta con un po' di agrumi

    Se desiderate un tocco in più, aggiungete un pizzico di scorza di limone alla vostra glassa al matcha per ciambelle . Il delicato aroma agrumato si abbinerà perfettamente al sapore terroso matcha .

    Se ti piace questo abbinamento tra agrumi e matcha , potresti voler provare anche questa 👉 Limonata Matcha veloce e rinfrescante: un semplice sorso estivo

    Rendili extra soffici

    Per ottenere ciambelle ancora più soffici, assicuratevi di non mescolare troppo l'impasto. Mescolare eccessivamente può dare origine a ciambelle dense, mentre una mescolatura delicata vi regalerà quelle ciambelle morbide e ariose glassate matcha .

    Come preparare la glassa Matcha per le ciambelle

    Se desiderate che la vostra glassa abbia un sapore matcha ancora più intenso, vi basterà aumentare la quantità di polvere di matcha nella ricetta.

    Questa glassa è molto simile a quella utilizzata per i nostri Cinnamon Rolls Matcha

    Seguendo questi consigli, le vostre ciambelle matcha raggiungeranno un livello superiore, sia che le preferiate con una glassa dolce o semplicemente spolverate con polvere di matcha . Ora che sapete come preparare le ciambelle matcha , date libero sfogo alla vostra creatività e provate diverse guarnizioni e ripieni per soddisfare i vostri gusti.

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