Un buon set matcha può davvero fare la differenza quando si tratta di preparare una tazza di tè matcha .
Questo set è solitamente composto da 5 elementi, ma potete averne di più o di meno a seconda delle vostre esigenze. In questo articolo, parleremo dei pezzi che compongono il set matcha e dei benefici di ogni utensile. Senza ulteriori indugi, iniziamo.
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Quali utensili compongono il Set matcha
Quando si tratta di trovare un set matcha proveniente dal Giappone , tutto ciò di cui hai veramente bisogno sono 5 utensili separati per preparare una deliziosa tazza di tè matcha .
In effetti, a seconda di come li si utilizza, si potrebbe persino cavarsela con un set matcha composto da soli 3 utensili diversi.
In molti dei nostri set troverete del tè matcha , insieme a una frustino per matcha , ciotola per matcha e cucchiaio per matcha .
Se volete fare le cose in grande, potete anche aggiungere un setaccio matcha e un natsume .
Il natsume proteggerà la polvere di matcha da luce, calore e umidità, mentre il setaccio matcha eviterà la matcha di grumi.
Analizziamo nel dettaglio ciascuno di questi utensili, uno per uno.
Passaggio n. 1: Trovare un set con frustino da matcha giapponesi
La famosa frustino per matcha non è solo l'utensile più iconico del set matcha , ma anche il più importante. Questo strumento viene utilizzato per sbattere il tè matcha e creare quella splendida schiuma in superficie, e non esiste un vero sostituto.
Questa frusta è realizzata da un unico pezzo di bambù e le sue 100 piccole setole si muovono rapidamente nell'acqua per ossigenare il tè. Questo strumento fa parte della cerimonia del tè giapponese da centinaia di anni ed è ancora oggi il migliore da utilizzare in un set matcha .
Alternative al set con frustino da matcha giapponesi
Alcune persone cercano di sostituire la frustino per matcha con una frusta di metallo, ma in questo modo non si ottiene la stessa quantità di schiuma. La schiuma sulla superficie del matcha è importante perché matcha conferisce un sapore e una consistenza più cremosi.
Questa schiuma conferisce al tè un sapore quasi simile a quello di un latte macchiato, ma senza latte né zucchero. La frustino per matcha chasen per matcha è senza dubbio uno strumento che ogni amante del tè dovrebbe avere nel proprio set matcha giapponese .
Passaggio n. 2: Trovare la migliore Ciotola per matcha
La ciotola per matcha è l'utensile più grande del set matcha . La troverete sia nel set matcha cerimoniale che in set matcha per uso domestico. Se la confrontate con una ciotola normale, noterete subito alcune differenze.
Innanzitutto, la ciotola per matcha ha una forma cilindrica. Questo facilita la miscelazione del tè matcha senza rovesciarlo. Una ciotola dal design tradizionale, che si restringe verso il basso, potrebbe non offrire spazio sufficiente per mescolare a fondo. Questo design massimizza la superficie di lavoro ciotola per matcha .
La migliore ciotola per matcha sarà anche molto più pesante rispetto a una ciotola normale. Questa argilla pesante trattiene molto calore, quindi, a patto che la ciotola per matcha venga preriscaldata prima dell'uso, può mantenere il matcha caldo per lunghi periodi di tempo.
La Ciotola per matcha in azione
Se partecipate a una cerimonia del tè giapponese, noterete che il maestro del tè versa acqua calda nella ciotola prima di preparare il tè. Se questo passaggio viene saltato, la pesante terracotta assorbirà immediatamente il calore del tè matcha , che si raffredderà molto più rapidamente. Una ciotola per matcha riscaldata correttamente manterrà anche le vostre mani al caldo mentre bevete il matcha .
Infine, la migliore ciotola per matcha è quella splendidamente decorata. Potrete ammirare motivi più complessi con animali o fiori, così come disegni più semplici con poche pennellate. Questo tipo di decorazione riveste un ruolo importante nella cerimonia del tè giapponese ed è un elemento che troverete ordinando un set matcha realizzato in Giappone.
Durante la cerimonia del tè, gli ospiti ruotano la ciotola in modo che il disegno sia rivolto verso gli altri. Questo gesto è un segno di rispetto, affinché gli altri ospiti possano ammirare il lato più bello della ciotola per matcha mentre bevono il tè.
Passaggio n. 3: Trovare un Cucchiaio per matcha
Ora che avete trovato la ciotola per matcha perfette, è il momento di aggiungere un cucchiaio al vostro set matcha . Questo cucchiaio, chiamato anche chashaku , è presente sia nei set matcha che in set matcha domestico. Ha un design molto semplice, realizzato con una piccola striscia di bambù.
Rispetto al design orizzontale di un tipico cucchiaio da tavola, ha una forma più verticale. Questo facilita il prelievo della polvere da contenitori più profondi, come ad esempio una scatola matcha . Si può usare anche un cucchiaio normale, ma il chashaku rende l'operazione leggermente più semplice.
Altre caratteristiche del Cucchiaio per matcha
Il cucchiaio di bambù si rivela sorprendentemente efficace anche come strumento di misurazione. Durante la cerimonia del tè giapponese, si può osservare il maestro del tè utilizzare due grandi cucchiai di chashaku per dosare la polvere ciotola per matcha , ottenendo una quantità di circa 2 grammi.
Se ordinate un set matcha dal Giappone , di solito include questo cucchiaino da tè in bambù, che può essere un'aggiunta divertente al vostro set matcha .
Passaggio n. 4: Trovare un setaccio per il vostro set con frustino da matcha giapponesi
Il setaccio matcha è uno degli elementi più sottovalutati del set matcha . Non lo troverete nei set matcha cerimoniali, perché il matcha viene già setacciato. L'importanza della setacciatura risiede nella formazione di piccoli grumi all'interno del matcha .
Non appena polvere di matcha viene esposta all'umidità dell'aria, inizierà a formare grumi, proprio come accade con la farina. Questi grumi non significano che il matcha sia andato a male, ma interferiranno con l'esperienza di matcha .
Perché è importante evitare i grumi nel matcha
I grumi impediscono al matcha di mescolarsi uniformemente con l'acqua, quindi, anziché un sapore omogeneo e omogeneo, alcuni sorsi di tè matcha risulteranno aspri e amari.
La soluzione a questo problema è semplicemente procurarsi un setaccio di metallo per il set matcha e setacciare la polvere attraverso di esso prima di aggiungerla alla ciotola per matcha . Questo metodo richiede solo pochi secondi e rimarrete sorpresi dalla differenza che fa.
Passo n. 5: Trovare un Natsume
Il tuo set matcha è quasi completo, ti serve solo un contenitore per conservare il tè matcha . Il natsume è un accessorio che si trova solitamente solo nei set matcha , ma l'idea è in realtà molto pratica.
Il nome significa "scatola del tè" e in sostanza si tratta di un modo per trasportare il tè da un luogo all'altro. La scatola matcha in questo caso funge essenzialmente da natsume , permettendo di mantenere il tè ben sigillato prima dell'uso e impedendo anche di rovesciarlo.
Puoi fare a meno del natsume ?
Il natsume è un accessorio che potrebbe essere utile in un set matcha , ma probabilmente non è indispensabile se si utilizza il set matcha solo a casa. Se decidete di acquistare un natsume per il vostro set matcha , assicuratevi che sia un modello a chiusura ermetica.
La polvere Matcha è incredibilmente sensibile alla luce, al calore e all'umidità, quindi è meglio conservarla in un luogo fresco, asciutto e buio. Se polvere di matcha non è sigillata correttamente e lasciata esposta agli agenti atmosferici, la sua qualità si deteriorerà nel tempo. Il verde brillante del matcha di alta qualità si trasformerà presto in un marrone giallastro opaco e anche il sapore inizierà ad avvicinarsi a quello di un matcha di bassa qualità.
Quando si ordina un set matcha dal Giappone, è probabile che non includa di default un natsume , poiché il matcha viene fornito in una scatola di latta, che ha una funzione simile a quella di proteggere la polvere di matcha dalla luce e dall'umidità.
Come preparare un Set matcha
Quando si tratta di creare un set matcha , ci sono alcune cose da tenere a mente. Innanzitutto, alcuni utensili possono essere piuttosto fragili, in particolare la frustino per matcha .
Le frustini per matcha che vendiamo sono fornite in una custodia protettiva che puoi utilizzare durante i viaggi, in modo da avere uno strato di protezione tra il fragile bambù e tutto il resto che porti con te.
Viaggiare leggeri con un set matcha giapponese
Il secondo aspetto da considerare quando si allestisce un set matcha è il peso. Questo diventa un problema soprattutto per la ciotola per matcha , che può facilmente superare il peso di tutto il resto messo insieme.
Quando viaggi, è meglio lasciare la ciotola a casa e usare qualsiasi ciotola tu trovi nel posto in cui alloggi. Preparare il tè matcha in una ciotola per cereali potrebbe non essere altrettanto semplice, ma ne vale la pena per evitare di aggiungere peso al bagaglio a mano.
Si tratta solo di un set con frustino da matcha giapponese, non di un set completo, ma sarà comunque utile quando sei in viaggio.
Dove acquistare il miglior set matcha
Quando si tratta di trovare il set matcha perfetto , sul nostro sito web, nioteas.com, troverete diverse opzioni.
Per i principianti, consigliamo il set che include il set degustazione di matcha , la ciotola per matcha di alta qualità e il cucchiaio per matcha . Con questo set matcha , non solo avrete tutto il necessario per iniziare il vostro viaggio nel mondo matcha , ma potrete anche assaggiare 21 diverse varietà di tè matcha provenienti da tutto il Giappone.
Questi sono alcuni dei migliori tè coltivati senza l'uso di pesticidi, e li abbiamo trovati incontrando decine di piccoli agricoltori in tutto il Giappone. Acquistando un nostro prodotto, non solo sosterrete noi, ma anche l'incredibile lavoro svolto da decine di agricoltori in tutto il Giappone.
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Se stai cercando solo un set con frustino da matcha giapponesi , puoi trovarli nella nostra sezione dedicata alle fruste.
Se stai cercando la migliore ciotola per matcha , nella nostra sezione dedicata ciotole per matcha troverai diverse tipologie tra cui scegliere.
Se stai cercando la ciotola per matcha perfette , puoi acquistare un set matcha , che include anche un chashaku .
set matcha giapponese, prodotto in Giappone.
Se cercate set matcha su Amazon, sarà difficile trovarne uno set matcha in Giappone. Le nostre ciotole per matcha invece, sono realizzate da un laboratorio artigianale giapponese di lavorazione della ceramica e sono di altissima qualità.
Fa davvero la differenza tenerle in mano e percepire il peso e la cura artigianale con cui è realizzata la ciotola di argilla.
Queste ciotole facilitano la miscelazione del tè matcha e contribuiscono a mantenerne la temperatura più a matcha . Se desiderate un set matcha giapponese, realizzato in Giappone, saremo lieti di condividere con voi la nostra collezione!
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