Un buon Un set giapponese per il matcha può davvero fare la differenza quando si tratta di preparare una ciotola di tè matcha.
Questo set di solito è composto da 5 articoli, ma puoi anche averne di più o di meno, a seconda delle tue esigenze. In questo articolo, parleremo degli elementi che compongono il perfetto set da matcha cerimoniale, e parleremo dei vantaggi di ogni utensile. Senza ulteriori indugi, iniziamo.
Guarda il video sui set per il matcha
Quali utensili compongono il set per il matcha
Quando si tratta di trovare un set per il matcha dal Giappone, tutto ciò di cui hai veramente bisogno sono 5 utensili separati per creare una deliziosa ciotola di tè matcha.
In effetti, a seconda di come li usi, potresti persino cavartela con un set per il matcha composto da soli 3 utensili diversi.
In molti dei nostri set, troverai del tè matcha, insieme a un Frusta per matcha, Ciotola per Matcha e cucchiaio da matcha.
Se vuoi un tocco di stile in più, puoi aggiungere anche un setaccio per il matcha e un natsume.
Il natsume proteggerà la polvere di matcha da luce, calore e umidità, mentre il setaccio per il matcha eviterà la formazione di grumi.
Analizziamo uno per uno questi utensili.
Passaggio 1: Trovare un set di fruste per il matcha giapponese
Il famoso Frusta per matcha non è solo l'utensile più iconico del set per il matcha giapponese, ma è anche il più importante. Questo strumento viene utilizzato per montare il tè matcha e creare quella splendida schiuma in superficie, e non c'è niente che possa sostituirlo.
Questa frusta è realizzata in un unico pezzo di bambù e le 100 piccole setole si muovono rapidamente nell'acqua per arieggiare il tè. Questo strumento fa parte della cerimonia del tè giapponese da centinaia di anni ed è ancora il migliore da utilizzare in un set da matcha cerimoniale.
Alternative al set giapponese per la frusta da matcha
Alcune persone cercano di aggirare il problema Frusta per matcha utilizzando una frusta di metallo, ma questa non produce la stessa quantità di schiuma. La schiuma sulla superficie del matcha è importante perché conferisce al matcha un gusto e una consistenza più cremosi.
Questa schiuma conferisce al tè un sapore quasi simile a un caffellatte, ma senza latte né zucchero. La frusta chasen per matcha è sicuramente uno strumento che ogni amante del tè dovrebbe avere nel suo set per il matcha giapponese.
Passaggio 2: Trovare la ciotola per matcha migliore
Il Ciotola per Matcha è l'utensile più grande del Set da Matcha. La troverete sia nel set da matcha cerimoniale che nella Set da Matcha da usare a casa. Confrontandola con una ciotola normale, noterete alcune cose.
Innanzitutto, la migliore ciotola per matcha avrà una forma molto cilindrica. Questo rende più facile montare il tè matcha senza rovesciarlo. Se avete una ciotola dal design normale che si assottiglia verso il basso, potreste non avere abbastanza spazio alla base per una montatura completa. Questo design massimizza lo spazio di lavoro della ciotola per il matcha.
Il migliore ciotola per matcha sarà anche molto più pesante rispetto a una ciotola normale. Questa argilla pesante trattiene molto calore, quindi, purché la ciotola per il matcha venga preriscaldata prima dell'uso, può mantenere il matcha caldo per lunghi periodi di tempo.
La ciotola per il matcha in azione
Se partecipate a una cerimonia del tè giapponese, noterete il maestro del tè versare acqua calda nella ciotola prima di preparare il tè. Se questo passaggio viene saltato, l'argilla pesante assorbirà immediatamente il calore del tè matcha, raffreddandosi molto più rapidamente. Un tè matcha riscaldato correttamente Ciotola per Matcha manterrà anche le tue mani calde mentre bevi il tè matcha.
Infine, il migliore Ciotola per Matcha è splendidamente decorato. Potresti vedere motivi più complessi con animali o fiori, così come motivi semplici con poche pennellate. Questo design gioca in realtà un piccolo ruolo nella cerimonia del tè giapponese, ed è qualcosa che troverai quando ordini un set da matcha prodotto in Giappone
Durante la cerimonia del tè, gli ospiti girano la ciotola in modo che il motivo sia rivolto verso gli altri ospiti. Questo è un segno di rispetto, affinché gli altri ospiti possano ammirare il lato più bello della ciotola. Ciotola per Matcha mentre bevono il tè.
Fase 3: Trovare un cucchiaio per il matcha
Ora che hai trovato il la migliore ciotola e frusta per il matcha è ora di aggiungere un cucchiaio al tuo set per il matcha giapponese. Questo cucchiaio, chiamato anche chashaku, È qualcosa che troverete sia nel set da matcha cerimoniale che in quello da matcha per la casa. Ha un design molto semplice, realizzato con una piccola striscia di bambù.
Ha un design più verticale, rispetto al design orizzontale di un tipico cucchiaio da tavola. Questo aiuta a raccogliere la polvere da un contenitore più profondo, come una lattina di matcha. Puoi usare un cucchiaio normale per questo, ma chashaku rende le cose un po' più semplici.
Altre caratteristiche del Matcha Spoon
Il cucchiaio di bambù funziona sorprendentemente bene anche come strumento di misurazione. Durante la cerimonia del tè giapponese, si vede il maestro del tè usare due grandi cucchiai di chashaku per misurare la polvere nella ciotola del matcha, che ne contiene circa 2 grammi.
Se ordini un set per il matcha dal Giappone, di solito viene fornito con questo cucchiaino da tè in bambù incluso e può essere un'aggiunta divertente al tuo Set da tè matcha giapponese.
Fase 4: Trovare un setaccio per il tuo set di fruste per matcha giapponese
Il setaccio per il matcha è uno degli elementi più trascurati del Set da Matcha. Non lo troverete in un set da cerimonia per il matcha, ma questo perché il matcha viene fornito pre-setacciato. Il motivo per cui la setacciatura è così importante è dovuto ai piccoli grumi che si formano nel matcha.
Non appena polvere di matcha Se esposto all'umidità dell'aria, inizierà a formare grumi, proprio come accade con prodotti come la farina. Questi grumi non significano che il matcha sia andato a male, ma interferiranno con la degustazione del matcha.
Perché dovresti evitare i grumi nel tuo matcha
I grumi impediscono al matcha di mescolarsi uniformemente con l'acqua, quindi anziché ottenere un sapore omogeneo e uniforme, alcuni sorsi di tè matcha risulteranno ruvidi e amari.
La soluzione a questo problema è semplicemente quella di procurarsi un setaccio metallico per il tuo set matcha e setacciare la polvere attraverso di esso prima di aggiungerla al Ciotola per Matcha. Questo metodo richiede solo pochi secondi e rimarrai sorpreso da quanta differenza farà.
Fase 5: Trovare un Natsume
Il tuo set matcha giapponese è quasi completo, ti serve solo un posto dove conservare il tuo tè matcha. Natsume è in realtà qualcosa che troverete solo in un set cerimoniale per il matcha, ma l'idea è in realtà molto pratica.
Il nome significa "scatola da tè" e in sostanza è un modo per trasportare il tè da un luogo all'altro. In questo caso, la scatola di matcha funge essenzialmente da natsume, permettendo di mantenere il tè ben sigillato prima di utilizzarlo e impedendo anche di rovesciarlo.
Si può fare a meno del natsume?
Il natsume è un elemento che potrebbe essere utile in un set da matcha da viaggio, ma probabilmente è qualcosa di cui si può fare a meno se si usa il set solo a casa. Se si acquista un natsume per il proprio set da matcha, assicurarsi che sia uno che si possa chiudere ermeticamente.
La polvere di matcha è incredibilmente sensibile alla luce, al calore e all'umidità, quindi è meglio conservarla in un luogo fresco, asciutto e buio. Se polvere di matcha non viene sigillata correttamente e lasciata esposta agli agenti atmosferici, la sua qualità si deteriorerà nel tempo. Il colore verde brillante del matcha di alta qualità si trasformerà presto in un marrone giallastro opaco e persino il sapore inizierà ad avvicinarsi a quello di un matcha di bassa qualità.
Quando ordinate un set per il matcha dal Giappone probabilmente non includerà un natsume di default, perché il matcha verrà consegnato in una scatola di latta, che funziona in modo simile per proteggere la polvere di matcha dalla luce e dall'umidità.
Creare un set da viaggio per il matcha
Quando si tratta di creare un set da viaggio per il matcha, ci sono alcune cose che dovreste tenere a mente. Innanzitutto, alcuni utensili possono essere piuttosto fragili, in particolare la frusta per il matcha.
I frullini per il matcha che vendiamo sono forniti in una custodia protettiva che puoi usare quando viaggi, così da avere una protezione tra il fragile bambù e tutto il resto che porti con te.
Viaggiare leggeri con un set da matcha giapponese
Il secondo aspetto da considerare quando si costruisce un set da viaggio per il matcha è il peso. Questo diventa un problema in particolare quando si tratta della ciotola per il matcha, che può facilmente superare il peso di tutto il resto messo insieme.
Quando si viaggia, è meglio lasciare la ciotola a casa e usare quella che si trova nel luogo in cui si alloggia. Potrebbe non essere altrettanto facile montare il matcha in una ciotola per i cereali, ma vale la pena per evitare il peso extra nel bagaglio a mano.
Questo sarà solo un set di fruste per il matcha giapponese e non un set completo, ma sarà perfetto quando sei in viaggio.
Dove acquistare il miglior set per il matcha
Quando si tratta di trovare il miglior set per il matcha, Puoi trovare diverse opzioni sul nostro sito web, nioteas.com.
Per i principianti, consigliamo il pacchetto che include il campione di matcha, il la migliore ciotola e frusta per il matcha e il cucchiaino da matcha. Con questo set per il matcha, non solo avrai tutto il necessario per iniziare il tuo viaggio nel mondo del matcha, ma potrai anche provare 21 diversi tipi di tè matcha provenienti da tutto il Giappone.
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