Sencha

Chanoka Mountain Sencha

Una dolcezza delicata si evolve in una mineralità frizzante, note di mais dolce e asparagi.

Senza pesticidi
Profilo aromatico Che sapore ha il tè?
Mais dolceAsparagoMiele
Equilibrio del gusto Cosa aspettarsi
UmamiErbaAstringenza
Livello di caffeina Circa 43 mg per porzione (5 g)
Data di consegna stimata
Delivery between Fri 16 Oct and Wed 28 Oct (4–12 business days, due to high demand)

Sencha is the tea most Japanese households drink every day, and it accounts for the large majority of the country's green tea production. The leaves are grown in full sun, then steamed within hours of picking to stop oxidation before it starts — the step that separates Japanese green tea from Chinese pan-fired styles. Rolling and drying follow, shaping the leaf into the thin dark needles you see in the bag. In the cup it is fresh and grassy with a clean astringency, and the balance shifts with the water: cooler water pulls the sweetness and umami forward, hotter water brings out the briskness. One portion of leaf will give you two or three good infusions, each a little different from the last.

Questo tè proviene da Takada Masahiro, un agricoltore di Uji che gestisce l'azienda Chanoka . La storia di Chanoka risale al 1900, quando il bisnonno di Masahiro fondò il primo giardino del tè a Uji . Da allora, la sua famiglia si dedica con passione alla coltivazione e alla produzione di alcuni dei tè più pregiati del Giappone.

Il sencha di montagna proviene da Uji , la regione più famosa per la produzione di tè verde giapponese. Questo specifico tè verde viene coltivato nella piantagione del signor Chanoka a Uji . Coltivato a un'altitudine di 400 metri, questo tè non è ombreggiato, il che gli consente di mantenere alcune delle sue caratteristiche aromatiche più agrumate. 

Il sencha di montagna Chanoka è prodotto con la cultivar Yabukita , la varietà di tè più popolare in Giappone.

Yabukita: La cultivar Yabukita è la varietà di pianta del tè più diffusa in Giappone per due motivi principali. In primo luogo, è una varietà più resistente, il che la rende più facile da coltivare. In secondo luogo, produce un aroma robusto, vegetale e saporito, molto apprezzato dagli amanti del tè in Giappone.

Caffè caldo: 5 g di foglie, 150 ml di acqua a 60 °C (140 °F), 1 minuto.

Preparalo di nuovo: Le stesse foglie permettono di ottenere 3 infusioni. Reinfondere altre 2 volte con acqua alla stessa temperatura, per 20 secondi ogni volta; ogni infusione avrà un sapore leggermente diverso.

Caffè freddo: Si gusta al meglio caldo; sconsigliamo di preparare questo tè a freddo.

Una confezione: Fino a 60 tazze · 20 porzioni da 5 g, 3 infusioni ciascuna · 100 g / 3,5 oz.

Per noi, il tè è più di una semplice bevanda, è uno stile di vita. Abbiamo trascorso anni visitando piantagioni di tè in tutto il Giappone, degustando tè con chi li coltiva e costruendo relazioni dirette e durature. Crediamo che questo sia il modo più sostenibile di approvvigionarsi di tè: meno intermediari, maggiore tracciabilità e un legame più stretto tra produttore e consumatore.

Ogni tè è al 100% privo di pesticidi e accuratamente selezionato per il suo gusto, la sua origine e la sua lavorazione. Che tu stia scoprendo il tè giapponese o confrontando cultivar e terroir, troverai note di degustazione sincere, precise indicazioni per l'infusione e un supporto concreto per aiutarti a ottenere il meglio da ogni tazza.

Energia, 2 kcal
Proteine, 0,2 g
Caffeina, 20 mg
Tannini (catechine), 70 mg
Vitamina C, 6 mg
Folato, 16 µg
Potassio, 27 mg
Calcio, 3 mg
Magnesio, 2 mg
Manganese, 0,31 mg

Ingredienti: Foglie di tè verde.

Valori tipici per 100 ml di tè preparato, tratti dalle Tabelle Standard di Composizione degli Alimenti in Giappone (MEXT, 8a edizione), infuso sencha (alimento n. 16037; 10 g di foglie, 430 ml di acqua a 90 °C, 1 min). I valori nella vostra tazza possono variare a seconda del tipo di foglia, dell'acqua e del tempo di infusione.

Completa il tuo rituale del tè No Kyusu at home? No problem!
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100% senza pesticidi
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Direttamente dagli agricoltori
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Puro e non miscelato
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Terroir di origine unica
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Raccolta in piccoli lotti
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Autentico artigianato giapponese

Unveiling Sencha's Superfood Power

Nio Teas Chanoka Mountain Sencha pack of loose leaf tea, labelled with caffeine, antioxidants, polyphenols, vitamin C, L-theanine, and potassium and calcium
•
Caffeina

Caffeina naturale per una carica delicata e duratura.

•
Antiossidanti

Ricco di catechine e altri antiossidanti naturali.

•
Clorofilla

Naturalmente ricco di clorofilla, il pigmento responsabile del vibrante colore verde del matcha .

•
Potassio e calcio

Minerali presenti in natura che contribuiscono al profilo nutrizionale del matcha .

•
L -teanina

Un amminoacido presente naturalmente nel tè, associato a una sensazione di calma e concentrazione.

•
Vitamine A, C, E e K

Contiene una gamma di vitamine naturalmente presenti nell'intera foglia di tè.

Why Buy Your Sencha from Nio Teas

Niente intermediari, niente pesticidi, nessun rischio.
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Garanzia di soddisfazione di 30 giorni

Provalo con fiducia. Se non fa per te, contattaci entro 30 giorni.
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15 coltivatori di tè giapponesi

Il nostro tè unisce la maestria artigianale e la competenza regionale di 15 agricoltori partner in tutto il Giappone.
A dark green icon showing a small house above stylized fields with an arrow pointing to a steaming cup, all inside a soft beige circular brush-stroke background.

Direttamente dal produttore alla tazza.

Instauriamo rapporti duraturi con i nostri agricoltori per ridurre gli intermediari e garantire una maggiore tracciabilità.
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100% senza pesticidi Sencha

Every Sencha is grown without pesticides, then personally tasted and selected by our team.

How to Make
Sencha Like a Pro

Per la preparazione del sencha di montagna Chanoka , si consiglia di utilizzare acqua a bassa temperatura e un tempo di infusione più breve. Un minuto è più che sufficiente per estrarre tutto il delizioso aroma dal sencha di montagna.

A black ceramic teapot with gold calligraphy on the lid, arranged on a dark green slate tray alongside a small bowl of sencha loose green tea leaves and a cup of yellow tea, against a dark textured background.
Heat the water in a kettle

Heat the Water

Riscaldare l'acqua a 60 °C (140 °F).
Add the tea leaves to the teapot

Add the Leaves

Aggiungere 5 g di foglie in una teiera kyusu .
Let the tea steep in the teapot

Steep

Versare 150 ml di acqua e lasciare in infusione per 1 minuto.
Pour the tea from the teapot into the cup

Pour & Brew Again

Versate via tutta la bevanda, quindi lasciate in infusione le stesse foglie altre due volte (20 secondi ciascuna).

Tè sfuso o in bustine

Ricco di sapore, non di microplastiche.
Two clear double-walled tea cups on a white background, one filled with pale yellow tea and a teabag, the other with green loose leaf tea with Nio Teas logo on the cup. Arrows and text compare loose leaf tea benefits with teabags and tea bag drawbacks.
Takada of Chanoka, Nio Teas partner tea farmer in Uji, Japan
Chanoka, a family tea garden in Uji since 1907.

Contadino: Takadaさん

Masahiro Takada carries on the Chanoka family tea business in Ujitawara, in Kyoto's Uji tea region. The garden's own records date its opening to 1907. From shaded matcha to sencha and stem teas, the family's work combines tea-making experience with an inventive approach to how tea is prepared and enjoyed.
Map of Japan highlighting Uji in Kyoto Prefecture, where Nio Teas tea is grown

Why Organic Sencha Fields Make a Difference

Le piante del tè assorbono tutto dal terreno, il che rende la coltivazione senza pesticidi particolarmente importante. Gli agricoltori con cui collaboriamo hanno trovato un modo per coltivare un tè delizioso senza danneggiare l'ecosistema naturale.
ORGANICO
A wide organic tea field of a tea plantation with rows of green tea bushes, a dirt path on the right, and trees in the background under a bright sky.
PESTICIDI
A wide non organic tea field or hedge running diagonally across the frame beside a dirt path, with trees and distant hills in the background.
Anche noi siamo amanti del tè, proprio come voi!

Coltivare l' apprezzamento
per il tè giapponese

A minimalist graphic featuring Nio shodo a light sage green calligraphic character on a warm off-white background.
4 out of 5 stars 4.6

Eccellente

Amato dagli amanti del tè di tutto il mondo.

I nostri clienti ci valutano con 4,6/5 su Trustpilot, con innumerevoli recensioni che elogiano il nostro tè, la qualità e il servizio.

5 out of 5 stars 5/5
Nel fuoco
Da tempo Nio teas è il mio negozio di tè preferito per acquistare prodotti di alta qualità e non mi ha mai deluso. I loro tè sono eccellenti, ma vorrei soffermarmi soprattutto sul servizio clienti: il team di Nio è sempre stato molto gentile e disponibile ogni volta che ho avuto bisogno di assistenza. Il loro servizio clienti è impeccabile, attento e rapido nel rispondere a qualsiasi domanda, ed è per questo che sono una cliente fedele da tanto tempo.

1 aprile 2026

5 out of 5 stars 5/5
Sean
Il mio fornitore preferito di tè verde sfuso biologico giapponese. Selezionano alcuni dei migliori tè biologici dal Giappone e supportano i piccoli agricoltori e l'intero settore del tè biologico in crescita. Ordino da tutti i fornitori da anni e Nio ha sempre i prezzi e la selezione migliori. Offrono anche un servizio clienti eccellente e spedizioni veloci. Altamente raccomandato 🍃

3 febbraio 2026

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Guarda cosa dice la gente

FAQ

Prima di ordinare

Shipping is free once your order passes the threshold for your country — USD 54.99 · EUR 54.99 · GBP 44.99 · CHF 49.99 · CAD 74.99 · DKK 399 · SEK 599 · PLN 229 · CZK 1,290. Everywhere else it's the equivalent of USD 54.99, converted automatically. Below the threshold a flat rate applies, always shown at checkout before you pay.

We ship from warehouses in the US, the EU and Japan — whichever is closest to you. US and EU orders arrive in 4–12 business days; the handful of countries served from Japan take around 10. Business days count from dispatch rather than from when you order, and exclude weekends and public holidays. You'll get a tracking number by email the moment your parcel leaves the warehouse.

We only buy from fields grown without pesticides or chemicals. We ask each farmer directly how they manage their land, visit the plantation and processing facility ourselves, taste every harvest before committing, and check that the biodiversity around the fields is alive. Small family farms don't always carry paperwork — so we verify it in person instead.

Japanese green tea covers an enormous range, and choosing online isn't easy. If you've tried yours and it isn't for you, email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a line on what you didn't enjoy. We'll send a different tea of equal or lower value, free. Nothing to post back — keep it, share it, or try brewing it cooler. Once per order.

Email info@nioteas.com within 30 days with your order number and a photo. We'll approve it, cover the return postage with a prepaid label or a reimbursement, and refund you — no restocking fee. Refunds go to your original payment method within 2 business days of the return reaching us; your bank may take another 5–20 to show it.

Unopened items in their original packaging can be returned within 30 days. Tea is sealed for hygiene, so opened packs can't come back — but the swap above covers exactly that situation. Return postage is yours unless the item arrived damaged, defective or incorrect.

Orders to the US and EU ship domestically from our local warehouse, so there's no customs charge and no duty. A small number of destinations are served from our Japan warehouse, where your own customs authority may apply import duty, VAT or a carrier handling fee on delivery. Those are set by your country, not by us. Ask before you order and we'll help you check.

info@nioteas.com or +41 79 751 83 88. We reply within 2 business days, usually much sooner, in English.

Two men standing outdoors in a tea plantation holding matcha pouches, with a large white warehouse building and blue sky in the background.

Customer Reviews

Overall rating: 4.7 / 5 from 15 reviews.

Customer photo review of Chanoka Mountain Sencha

Ta sencha jest dość słodka i delikatna, lecz bez wyczuwalnej głębi. Oraz dodatkowo niestety kolor naparu wpadał w żółto-zielony, byłem nieco zaskoczony - samo w sobie może to nic nie znaczy, niemniej spodziewałem się czegoś więcej, w tym także żywego silnego zielonego koloru świadczącego o maksymalnej świeżości. Tak się jednak się stało i dlatego niestety muszę dać tylko cztery gwiazdki.

Chanoka Mountain Sencha

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The Chanoka Mountain is a really pleasant Sencha. It is sweet and mild with the right amount of taste. Definitely a favourite at NIO

Chanoka Mountain Sencha

Customer photo review of Chanoka Mountain Sencha

Dry leaf: Very dark, needle shape, very good for a quality sencha. The smell is a bomb of freshness The texture of the first infusion was not thick, very smooth and too light yet flavorful, lack of astringency. It has the usual vegetal flavor yabukita gives and also it was quite sweet and not even bitter something usual a classic yakubita sencha gives. It is very high quality tea. I'd prefer it thicker, but you can use higher temperature up to 65°C, almost 70°C, so it makes it thicker like the the second and third infusions, surprisingly, the tea doesn't become bitter and not too dry, it is very flavorful and savory. The wet leaves have the classic boiled green vegetables like spinach, asparagus and I somehow found in the leftover cup a scent of flower bloom, not very much but yeah it left a nice scent of flower and freshness. Unfortunately I couldn't find the so called minerality, but I smelled it in the leftover cup somehow a mettalic scent as well and after the third cup, my palate had a hint of minerals. So, it is a very nice choice for everyday sencha.

Chanoka Mountain Sencha

Customer photo review of Chanoka Mountain Sencha

I bought the 22 Tea Samples With Teapot. I believe this is my favorite tea out of the whole group. I need to order some soon.

Chanoka Mountain Sencha

Customer photo review of Chanoka Mountain Sencha

Tasting and aroma notes detected in different phases of tasting: Dry leaf - oatmeal, sweet almond milk, chicken and potato stew, honey roasted carrots and baked sweet potato, fresh apples and honeysuckle. Wet leaf - sticky rice dumplings, sugar snap peas, steamed apples, honeysuckle, hint of lily of the valley and chicken broth. Texture - very thick, coating, warming, interestingly doesn't linger particularly long. Taste - hot slate, magnesium rich mineral water, very fresh and rich grassy note, cucumber, creamy pea and lentil soup, chicken broth, sakura leaf senbei, quite umami and savoury but perhaps not as much as the sincha I tried from Nio. This one has a strong minerality to its flavour as you would expect from a mountain grown tea and personally it's something I really enjoy in a tea (you'll see that a lot of oolongs I've reviewed will have this characteristic). It's very rich in flavour in comparison to some of the previous samples, this one seems to have a little more depth to it, very much like many teas from Uji. I have tried matcha from Uji at a matcha café but that's the only one I could draw comparison to in that specific aspect. If you like a very rich, fresh, bright green tea you'd probably really enjoy this one.

Chanoka Mountain Sencha

Customer photo review of Chanoka Mountain Sencha

Lovely unshaded sencha! Full of creams, flowers and vegetal notes with a hint of salty seaweed chips aroma. Texture is smooth and it leaves your mouth feeling like you’re in the clouds - cooling, tingling with sweet corn sweetness finish. Yummy 😋

Chanoka Mountain Sencha

Wonderful quality. Very relaxing. Good source for strong sencha.

Chanoka Mountain Sencha

The complexity of the flavor profile in this sencha is truly impressive. The slightly sweet and grassy taste is layered with hints of steamed vegetables, fresh cut grass, and sweet corn that come together to create a true experience.

Chanoka Mountain Sencha

The sweet and slightly grassy flavor of this sencha is so refreshing and invigorating. I love to brew up a pot when I'm at work or even when I travel

Chanoka Mountain Sencha

The combination of sweet corn, steamed vegetable, and grassiness is unlike anything I've ever tasted before, and it leaves a lingering aftertaste that is simply divine.

Chanoka Mountain Sencha

The aroma of the leaves in this sencha is simply heavenly. It's a delight to the senses and almost as good as the flavor of the drink!

Chanoka Mountain Sencha

I really enjoy this sencha tea! I always keep it in my pantry and the wonderful flavor is the perfect way to start the day on a high note.

Chanoka Mountain Sencha