-
Roasted Hojicha Green Tea Noike
Prezzo di listino Da €13,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Gyokuro Genmaicha
Prezzo di listino Da €10,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Kuki Hojicha
Prezzo di listino Da €14,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Kamairicha Green Tea Issin
Prezzo di listino Da €33,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Shizuoka Hojicha Kawabataen
Prezzo di listino Da €15,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Hojicha Powder
Prezzo di listino Da €10,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Genmaicha Green Tea with Roasted Rice
Prezzo di listino Da €10,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Genmaicha Popcorn Green Tea
Prezzo di listino Da €10,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per -
Matcha Genmaicha Shizuoka
Prezzo di listino Da €14,95Prezzo di listinoPrezzo unitario per
Cos'è il tè tostato giapponese?
Il tè tostato giapponese si riferisce ad alcuni tipi diversi di tè verdi che vengono tostati durante il processo di produzione. In questa categoria ci piace includere l'hojicha, un tè verde completamente tostato, il kamairicha, un tè verde parzialmente tostato e il genmaicha, che non è tostato, ma contiene pezzi di riso tostato, che gli conferiscono caratteristiche gustative simili.
I nostri tè tostati giapponesi provengono esclusivamente da piccole aziende agricole del Giappone
Dopo aver viaggiato per il Giappone negli ultimi anni, abbiamo incontrato decine di agricoltori e assaggiato numerosi tè tostati. Abbiamo selezionato solo una piccola manciata dei nostri preferiti da condividere con voi.
Il nostro tè tostato è privo di pesticidi al 100%
Quando acquistiamo Hojicha, Kamairicha, Genmaicha o Kuki Hojicha, ci assicuriamo di lavorare solo con agricoltori che producono un tè puro senza pesticidi. Quando visitiamo i campi di tè, ci piace vedere tutti i passi che i coltivatori intraprendono non solo per produrre tè tostato giapponese dall'ottimo sapore, ma anche per farlo senza danneggiare l'ecosistema locale. Questi campi di tè tostato senza pesticidi sono in fermento di attività, con diversi tipi di insetti, uccelli e persino mammiferi che si sentono a casa tra i filari.
Differenze tra tè tostato e tè normale
Durante il processo di tostatura, le foglie di tè tostate passano dal colore verde brillante al marrone scuro. Anche il liquido del tè tostato rispetto al tè normale viene modificato. Invece di questo colore giallo brillante o verde, i tè tostati assumono un colore che va dall'arancione al bruno-rossastro.
Tipi di tè tostati giapponesi
Come accennato in precedenza, esistono 3 diversi tipi di tè che chiamiamo tè tostato giapponese. Esaminiamoli un po' più in dettaglio.
Storia del tè tostato giapponese
La storia del tè tostato giapponese risale solo al XX secolo. I commercianti di tè di Kyoto volevano trovare un utilizzo per le foglie e gli steli più vecchi della pianta del tè che non potevano vendere in sencha. Hanno scoperto che quando preparavi un tè con foglie di tè tostate, era molto meno importante il tipo di foglie di tè che usavi. Questo tè tostato divenne presto molto popolare in tutto il Giappone, con persone che celebravano le caratteristiche di gusto più caldo e cioccolatoso del tè, in particolare nei mesi più freddi.
Produzione di tè tostato giapponese
Esistono 2 modi principali per produrre il tè tostato. Il primo metodo prevede una macchina per tostare che gira, facendo cadere le foglie sul fuoco e assicurandosi che abbiano tutte una tostatura uniforme. L'altro metodo più tradizionale per produrre il tè tostato è quello di girare le foglie in una padella. Questo metodo viene eseguito presso la piantagione del tè del signor Issin, nella stessa padella utilizzata per produrre Kamairicha.
Benefici del tè tostato
Durante il processo di tostatura, molte catechine vengono rimosse dalle foglie. Ciò significa che le foglie di tè tostate tendono a produrre meno amarezza rispetto al tè normale e possono resistere a temperature più elevate. Questo non vuol dire che questi tè siano "più dolci", ma diventano più terrosi e legnosi nel loro sapore, con meno astringenza o erba.
Il tè tostato giapponese contiene caffeina?
Un'altra importante differenza tra il tè tostato e il tè normale ha a che fare con il contenuto di caffeina. Una leggera quantità di caffeina viene rimossa durante il processo di tostatura, ma poiché le foglie e gli steli più vecchi sono più comuni da utilizzare nei tè tostati, questi tendono ad avere un contenuto di caffeina molto basso. Ciò significa che puoi bere il tè tostato più tardi durante la giornata senza dover dormire la notte.
Ho bisogno di aiuto? Abbiamo la tua copertura...
Consegna
Offriamo opzioni di spedizione gratuite in tutto il mondo a tutti i nostri clienti in tutto il mondo. Per gli ordini più grandi forniamo anche la spedizione espressa gratuita, che può arrivare in pochi giorni. Se hai bisogno urgentemente del tuo tè tostato, assicurati di selezionare l'opzione di spedizione più rapida al momento del pagamento, che verrà fornita gratuitamente o a una tariffa ridotta.
Tè e accessori per il tè
Se hai domande sul nostro tè tostato giapponese, puoi chiedere al nostro servizio clienti. Il modo migliore per contattarci è tramite e-mail, ma puoi contattarci anche sui social media. Rispondiamo a messaggi diretti e commenti su Youtube, Tiktok, Instagram e Facebook.
Problemi relativi all'ordine
Sebbene i problemi con gli ordini siano estremamente rari, possono verificarsi degli errori e potresti riscontrare un tempo di attesa leggermente più lungo a causa della dogana, del traffico festivo o delle condizioni meteorologiche. Forniremo automaticamente le informazioni di tracciamento subito dopo aver effettuato l'ordine in modo che tu possa scoprire in ogni momento dove si trova il tuo tè tostato.
Pagamenti
Attualmente accettiamo pagamenti da tutte le principali carte di credito, PayPal e bonifico bancario. Se hai una domanda o un dubbio mentre stai cercando di pagare il tuo tè tostato, non esitare a contattarci e possiamo provare ad aiutarti a risolverlo!
Resi e rimborsi
Anche se è raro che qualcuno ci dica che non gli piace il tè tostato che ha ricevuto, a volte può succedere. Vogliamo che tutti si ritrovino con il tè che gli piace, quindi preferiremmo inviarti un tè sostitutivo piuttosto che lasciarti bloccato con un tè tostato che non ti piace.
Non è necessario restituire il tè tostato a noi se non ti è piaciuto, tienilo e condividilo con qualcuno che lo apprezzerebbe! Sentiti libero di contattarci via e-mail o di contattarci sui social media e possiamo aiutarti a risolvere qualsiasi problema tu possa avere con il tè che hai ordinato!