Scopri tutti i diversi tipi di tazze da tè giapponesi

Esistono molti tipi di tazze da tè giapponesi che si differenziano per design e scopo.

In questo articolo, esamineremo tutti i diversi tipi di tazze da tè giapponesi e scopriremo cosa rende unica ciascuna di esse.

Approfondiremo inoltre la storia di ogni stile di produzione e cosa si può dedurre sulle tazze da tè semplicemente osservandole.

Senza ulteriori indugi, iniziamo! 🍵💚

Diversi tipi di tazze da tè giapponesi 

Innanzitutto, ritengo importante precisare che non tutto il tè in Giappone viene consumato in tazza. Nella cerimonia del tè giapponese, si utilizza la tradizionale Chawan sia per preparare il tè che per berlo.

Analizziamo le differenze tra la ciotola per matcha Chawan e la tazza da tè Yunomi. 

#1 Chawan 

Questa tazza da tè in argilla realizzata a mano è pensata per essere lo strumento perfetto per la preparazione matcha . L'argilla spessa e pesante trattiene bene il calore e trasmette anche un senso di importanza, invitando l'ospite a bere il tè con entrambe le mani e a concentrarsi esclusivamente sulla sua degustazione. 

Il maestro del tè preriscalda la tazza prima di preparare il matcha . Questo permette al matcha di rimanere caldo più a lungo e può persino riscaldare le mani durante una fredda pausa tè mattutina.

Una forma cilindrica

La chawan ha un aspetto piuttosto diverso da una ciotola tipica, poiché ha una forma più cilindrica. Ciò facilita la miscelazione del tè matcha , dato che c'è più spazio sul fondo della ciotola e i lati più alti rendono più difficile rovesciarlo. 

piccolo motivo

Infine, di solito su un lato della tazza da tè è presente un piccolo disegno che svolge un ruolo importante nella cerimonia del tè. Quando l'ospite beve il tè dalla tazza, è tenuto a girarla verso gli altri ospiti in segno di rispetto, permettendo loro di ammirare il lato più bello della tazza mentre bevono.

#2 Yunomi

La yunomi è una tazza da tè pensata per il consumo quotidiano.

Come accennato in precedenza, il chawan è concepito per trasmettere un senso di grande importanza, ed è uno dei motivi per cui viene utilizzato nella cerimonia del tè.

D'altra parte, le yunomi sono tazze da tè pensate per gustare una tazza di tè più semplice. 

Ciò non significa che queste tazze da tè non possano essere speciali, poiché la loro produzione richiede comunque molto lavoro e progettazione.

Nella prossima sezione, tratteremo i diversi stili di Yunomi e la storia che si cela dietro a ciascuno di essi. 

Diversi tipi di Yunomi

Hagi

L' Hagi è un tipo di Yunomi più antico e tradizionale, realizzato in pietra. Lo stile di smaltatura è stato ereditato dallo stile di ceramica coreano.

Nel XV secolo, vi fu una forte competizione tra Giappone e Corea nella produzione di ceramiche, e molti ceramisti coreani furono reclutati per il loro talento.

Ciò ha portato a una maggiore influenza coreana nella ceramica giapponese durante questo periodo, come si può notare in queste tipologie di tazze da tè giapponesi.

Potreste notare molte tazze da tè Hagi con questo effetto di smalto bianco screpolato, poiché questo era uno degli stili più diffusi all'epoca. 

Karatsu

Questo è un altro tipo di tazza da tè giapponese realizzata con un processo di cottura ad alta temperatura e smaltatura.

La pittura su ferro viene applicata sotto lo smalto, quindi la texture risulta uniforme anche se la colorazione è diversa.

Con l'introduzione della porcellana in Giappone, questo tipo di tazza da tè in terracotta è caduto in disuso, ma ha conosciuto una rinascita grazie a Nakazato Muan, un famoso ceramista giapponese vissuto dal 1895 al 1985. 

Shino

Questo fu il primo smalto bianco in stile autenticamente giapponese utilizzato per le tazze da tè Yunomi.

Una delle caratteristiche più evidenti di questo tipo di tazze da tè giapponesi sono le decorazioni a ossido, realizzate con feldspato e aggiunte per conferire colore e consistenza alla tazza.

Probabilmente la caratteristica più evidente di queste tazze da tè giapponesi sono i piccoli fori sparsi su tutta la superficie.

Questo stile viene talvolta chiamato "buccia di limone" o "Yuzuhada", per la sua somiglianza con la buccia di un limone.

Mashiko

Questo tipo di tazze da tè giapponesi prende il nome dalla piccola città di Mashiko, dove venivano originariamente prodotte.

Le prime versioni di queste tazze da tè in argilla erano di colore rosso, poiché erano realizzate con l'argilla rossa per cui la città era famosa.

Un vasaio di nome Shoji Hamada incoraggiò una maggiore libertà creativa nella realizzazione di queste tazze da tè giapponesi, pertanto quelle prodotte a partire dall'inizio del XX secolo presentano una minore presenza di questo disegno standard in argilla rossa. 

Buongiorno.

Non si tratta di una specifica tazza da tè giapponese, bensì di uno stile artistico generale. Questo stile si ritrova in tutti i tipi di arte giapponese, in particolare negli accessori per il tè.

Noterete asimmetria, imperfezioni e mancanza di uniformità nelle stoviglie da tè giapponesi prodotte in questo stile.

L'idea non è quella di aspirare alla perfezione, ma di trovare gioia nelle imperfezioni. In senso più ampio, l'obiettivo è quello di accogliere le imperfezioni che esistono nella vita e nella natura e celebrarne la bellezza.

Diverse tipologie di produzione di tazze da tè giapponesi

Oltre alle diverse tipologie di tazze da tè giapponesi, esistono anche diversi stili di produzione. Questi stili variano in base al materiale utilizzato e allo spirito generale dell'artigianato.

Argilla 

Questi sono i tipi originali di tazze da tè giapponesi. Ci sono luoghi in Giappone come Tokoname che hanno argilla naturale di alta qualità e producono teiere e tazze da tè giapponesi di eccellente qualità. L'argilla è più pesante della porcellana, ma può essere più facile da lavorare.

Porcellana

La porcellana fu introdotta in Giappone molto più tardi e ben presto divenne molto popolare. La porcellana cinese era considerata un grande simbolo di status non solo in Europa, ma anche in Giappone. 

Oggi la porcellana è molto più economica, quindi è piuttosto comune vedere il tè servito in piccole tazze di porcellana bianca.