La dolce e gommosa delizia del mochi al tè verde

Mochi al tè verde

Mochi al tè verde

Nio Teas

Servings

15

Cook Time

30 minuti

Calories

40

Cuisine

giapponese

Category

Dessert

Il mochi al tè verde è la delizia perfetta che unisce la consistenza gommosa del mochi ai sapori esotici del tè verde. In questa ricetta, vi mostreremo come preparare un delizioso dolcetto al gusto di tè verde. Vi mostreremo anche come abbinare al meglio il mochi al tè verde. Iniziamo!

Ingredients

  • 2 cucchiaini Polvere di matcha per latte

  • 1 tazza di farina di riso glutinoso

  • 1/4 di tazza di zucchero semolato

  • 2/3 di tazza d'acqua

  • Fecola di patate (per spolverare)

vuoto

  • 1/2 tazza di pasta di fagioli rossi zuccherata (anko)

  • 1-2 cucchiaini di polvere di tè verde matcha

Directions

  1. In una ciotola adatta al microonde, unire la farina di riso glutinoso, lo zucchero e 1-2 cucchiaini di polvere di tè verde matcha .

  2. Aggiungete l'acqua e mescolate fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

  3. Coprite la ciotola con della pellicola trasparente, lasciando una piccola apertura per far fuoriuscire il vapore. Cuocete il composto nel microonde alla massima potenza per 1-2 minuti, o finché non diventa traslucido e appiccicoso.

  4. Mescolate il composto di mochi matcha fino a renderlo liscio e rovesciatelo su una superficie infarinata con fecola di patate per evitare che si attacchi.

  5. Impastate il mochi matcha fino a renderlo morbido, liscio ed elastico, spolverando generosamente le mani e la superficie di lavoro con fecola di patate per evitare che si attacchi.

  6. Arrotolate il mochi matcha fino a formare un lungo cordoncino di circa 2,5 cm di diametro.

  7. Tagliate la corda di mochi matcha in pezzetti di circa 2,5-4 cm di lunghezza. Spolverate i pezzetti con fecola di patate per evitare che si attacchino.

vuoto

  1. Prendi un pezzo di mochi matcha e appiattiscilo nel palmo della mano.

  2. Aggiungere una piccola quantità (circa 1 cucchiaino) di pasta di fagioli rossi zuccherata o di ripieno al tè verde per mochi, mescolata con 1-2 cucchiaini di polvere di tè verde matcha .

  3. Ripiegate con cura il mochi matcha sul ripieno al tè verde, sigillandolo bene per formare una piccola pallina di mochi matcha ripiena.

  4. Ripeti il processo finché ogni mochi al tè verde non è riempito con ripieno al tè verde per mochi

Abbinamento perfetto per il mochi al tè verde

Se stai cercando il miglior abbinamento per il mochi al tè verde, sei nel posto giusto! Per preparare questo abbinamento, ti consigliamo di usare questi 3 tè.

Se questa ricetta ti è piaciuta, assicurati di dare un'occhiata alla versione congelata. 👉 gelato al mochi al tè verde

Matcha

 

matcha cerimoniale è il tè verde giapponese perfetto per gli abbinamenti con il cibo.

Questo è il tè utilizzato nella cerimonia del tè giapponese ed è tradizionalmente abbinato a un dolce o "wagashi".

 

Se vuoi celebrare la tua cerimonia del tè giapponese a casa, vorrai trovare il dolce perfetto da servire insieme alla tua ciotola di matcha e questo mochi al tè verde è perfetto!

 

Sencha

 

Sencha Tè è il tipo di tè verde più popolare in Giappone e ha un sapore unico che lo rende perfetto per abbinamenti gastronomici come questo. Il sapore di Sencha È dolce, vegetale, fresco e leggermente amaro.

 

Invece di aggiungere zucchero per attenuarne l'amaro, è meglio mangiare un dolce insieme al tè, ed è per questo che il tè verde mochi forma l'accoppiata perfetta.

 

Genmaicha

 

Genmaicha è un delizioso tè verde ottenuto combinando foglie di tè con riso tostato.

Il riso tostato conferisce al tè un caldo sapore di nocciola, che lo rende perfetto da abbinare a dolci come il mochi al tè verde.

 

 

Il mochi al tè verde contiene caffeina?

Quindi ora che abbiamo esaminato il ricetta del mochi al tè verde, rispondiamo alla domanda il mochi al tè verde contiene caffeina??

Il matcha di qualità latte utilizzato in questa ricetta contiene 34 mg di caffeina per cucchiaino, e ne vengono utilizzati 4 cucchiaini. In totale, ogni mochi al tè verde conterrà 8 mg di caffeina.

 

Calorie nel mochi al tè verde

Quante calorie contiene il mochi al tè verde? Il valore calorico di questa ricetta si riferisce a 1 porzione o a un mochi al tè verde. Di conseguenza, ci si può aspettare di trovare circa 40 calorie in ogni mochi al tè verde.

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