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Sencha Asanoka Henta

Sencha Asanoka Henta

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Scopri tutti i segreti del Sencha Asanoka Henta

Il Sencha Asanoka Henta è un delizioso sencha dolce prodotto dal signor Henta a Kirishima. La cultivar Asanoka dona al tè anche piacevoli note di cereali.

Gusto

Scopri i risultati del metodo di degustazione del tè in 4 fasi di Nio Teas .

Per valutare il sapore del Sencha Asanoka Henta, cerchiamo una combinazione di aromi e di come il tè interagisce con il palato. Produce una sensazione di secchezza, acidità, mineralità, dolcezza o umami? Valutiamo anche la consistenza del tè, conosciuta come "mouthfeel" o sensazione in bocca. Infine, per il tè sencha, analizziamo quanto il profilo gustativo sia vegetale, poiché questa è una caratteristica comune alla maggior parte dei tè sencha.

Fase 1 - Osservazione dell'aspetto

Le foglie del Sencha Asanoka Henta sono di un verde scuro, con una combinazione di aghi strettamente arrotolati e piccole particelle di foglie.

Fase 2 - Valutazione dell'aroma

L'aroma che si sprigiona dalle foglie bagnate è più delicato, con una mineralità più pronunciata e una leggera nota di cereali. Si percepisce anche un accenno di agrumi e asparagi.

Fase 3 - Degustazione del tè

Il primo sorso del Sencha Asanoka Henta ti attira con una dolcezza minerale che presto si trasforma in un accenno di pino. A metà palato, si cominciano a percepire le prime sfumature di un sapore umami in via di sviluppo, ma questo lascia spazio a un finale leggermente più secco, con una nota di cereali.

Fase 4 - Valutazione della sensazione al palato

La consistenza del Sencha Asanoka Henta è piuttosto leggera, permettendoti di notare facilmente l'acidità e la mineralità rinfrescante, oltre a una leggera dolcezza. Il tè non raggiunge alti livelli di dolcezza o umami, ma gioca piuttosto su questa piacevole acidità e secchezza.

Coltivato al 100% con metodi biologici e proveniente da fonti etiche.

Da Nio, collaboriamo con coltivatori che utilizzano metodi biologici per coltivare le piante di tè, evitando l'uso di prodotti chimici e pesticidi. Questa pratica non solo migliora il sapore del tè, ma promuove anche il benessere dei campi di tè da cui proviene. Dalla nostra esperienza, i campi di tè che non utilizzano pesticidi e sostanze chimiche non solo producono piante di tè più sane, ma favoriscono anche un ecosistema vivace dove la fauna può prosperare.



Processo unico di approvvigionamento biologico di Nio Teas



- Assaggiamo individualmente ogni tè per testarne il sapore.
- Comunichiamo con i coltivatori riguardo ai loro metodi di produzione e a come assicurano che non vengano usati pesticidi nel processo.
- Visitiamo di persona i campi di tè per valutare la qualità e l'attenzione ai dettagli durante il processo di produzione.
- Camminiamo nelle aree circostanti per osservare la salute non solo dei campi di tè, ma anche dell'ecosistema vicino.

Certificazione JAS

JAS è l'acronimo che rappresenta gli Standard Agricoli Giapponesi, che garantiscono che i prodotti siano coltivati senza l'uso di sostanze chimiche o pesticidi. Quando selezioniamo il tè, diamo priorità ai campi di tè che sono privi di pesticidi e sostanze chimiche. Collaboriamo con grandi coltivatori di tè che possono permettersi campionamenti e test del suolo, e richiediamo loro di fornire la certificazione JAS.

Tuttavia, lavoriamo anche con coltivatori di tè più piccoli che non hanno ancora ottenuto la certificazione ma producono tè eccezionali. In questi casi, accettiamo l'etichetta "senza pesticidi". Ci piace offrire opportunità a questi coltivatori più piccoli, mantenendo comunque alti standard in tutta la nostra gamma di prodotti.

Come preparare il tè

Per preparare il Sencha Asanoka Henta, puoi usare acqua a una temperatura più bassa e un tempo di infusione relativamente breve. Un minuto dovrebbe essere sufficiente per far aprire completamente le foglie di tè e per rilasciare il loro sapore nell'acqua.

  • icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 70 degree celsius and 160 degree fahrenheit

    Passo 1

    Per prima cosa, riscalda l'acqua fino a 70 gradi Celsius. Questa sarà la temperatura ideale per il Sencha Asanoka Henta.

  • icon of 5 grams of tea leaves

    Passo 2

    Aggiungi 5 grammi di Sencha Asanoka Henta nella tua teiera kyusu e versa 150 ml di acqua.

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 1 minute

    Passo 3

    Lascia le foglie in infusione nell’acqua per 1 minuto senza muovere o agitare la teiera.

  • black icon of a cup of tea

    Passo 4

    Una volta trascorso il tempo di infusione, puoi versare il tuo Sencha Asanoka Henta. La teiera filtrerà automaticamente le foglie di tè, evitando che finiscano nella tua tazza. Ora è il momento di gustare la tua deliziosa tazza di tè sencha!

  • icon of a teapot with time brewing instruction of 20 seconds

    seconda birra

    Non gettare via le foglie dopo la prima infusione! Con il Sencha Asanoka Henta puoi ottenere 2-3 infusi aggiuntivi con le stesse foglie. Basta versare di nuovo acqua calda nella teiera, e lasciare in infusione le foglie per 20 secondi ad ogni successivo utilizzo.

  • caffè freddo

    Non solo il Sencha Asanoka Henta è una scelta deliziosa per una tazza di tè caldo, ma è anche ottimo per preparare un infuso freddo. Per scoprire di più su come preparare il tè verde freddo, visita il nostro blog e leggi l'articolo completo.

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Saperne di più

Utensili da tè necessari

Per ottenere la tazza perfetta di Sencha Asanoka Henta, è essenziale utilizzare una teiera kyusu. La teiera Fukamushi è altamente raccomandata per questo tipo di tè grazie al suo filtro metallico circolare, che previene l'intasamento e facilita il versamento. Quando la teiera si intasa, diventa difficile versare e le foglie possono diventare sovra-infuse restando nella teiera troppo a lungo.

Alternativa senza teiera


In assenza di una teiera, suggeriamo di usare un colino per tè per il Sencha Asanoka Henta. Questo utile strumento filtra le foglie di tè mentre versi, evitando la sovra-infusione e assicurando che le foglie non finiscano nella tua tazza. Non funzionerà altrettanto bene quanto la kyusu, perché le foglie non hanno lo stesso spazio per aprirsi, ma può essere una soluzione accettabile se non ne possiedi una.

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henta tea farm in japan

Luogo di produzione e agricoltore

Informazioni sulla fattoria

Il signor Henta, un abile coltivatore di Kirishima, Giappone, è il produttore del tè Sencha Asanoka Henta. Durante il nostro primo incontro, ha condiviso con noi una grande quantità di conoscenze riguardo alle complessità delle diverse specie di piante da tè, chiamate anche cultivar.

Ciò che ci ha colpito è stata la sua vasta comprensione delle diverse cultivar di piante da tè, ognuna con i propri sapori caratteristici e schemi di crescita.

Nonostante operi su un piccolo appezzamento di terreno, il signor Henta produce un totale di 8 diverse varietà di piante da tè. È diventato molto bravo a miscelare queste cultivar per estrarre le migliori caratteristiche di ciascuna, creando così le sue distintive miscele di tè verde.

map with the location of Kirishima tea fields in Japan

Fonte in Kirishima

Giappone

Kirishima, una regione meridionale del Giappone, è il luogo di origine del Sencha Asanoka Henta. A differenza del freddo invernale prevalente nella parte centrale del Giappone, Kirishima gode di un clima subtropicale mite. Di conseguenza, è più semplice coltivare specie di piante da tè più delicate che producono tè verde complessi e dolci come questo.

Cultivar e varietà di pianta del tè

Come suggerisce il nome, il Sencha Asanoka Henta è prodotto con la cultivar Asanoka. Questa pianta di tè è una delle varietà di tè giapponese più rare, ma può produrre tè verdi deliziosi.

  • Asanoka

    Asanoka

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Resi e rimborsi

La nostra massima priorità da Nio è garantire che ogni cliente abbia un'esperienza positiva con il tè. Se non sei soddisfatto del tè che ricevi, faccelo sapere e saremo felici di inviarti una sostituzione.

Customer Reviews

Overall rating: 4.9 / 5 from 63 reviews.

Customer photo review of Henta Sencha Asanoka

This is, currently, my favorite Sencha. It has the full smell of the seashore while I enjoy it's thick texture. You can brew at 155f for a bit of nuttiness, or 165f for more grass. Wonderful tea, at a great price-point.

Eric H. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Customer photo review of Henta Sencha Asanoka

The Asanoka is such a bliss. One of my all time favourite sencha.

Christian D. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Customer photo review of Henta Sencha Asanoka

Absolutely delicious sencha. Very well balanced with the right amount of sweetness and umami

Christian D. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

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Dieser grünttee + ich, wir verstehen uns nicht optimal: er präsentiert sich mir nahezu aromalos. Lasse ich ihn etwas länger ziehen, kippt er grad ins Bittere. Ebenso bei nur leicht höherer Dosierung. Wir finden einfach nicht zueinander. 😭

Andrea Martina G. 3/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

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Great daily drinker. Fresh, fruity, umami. Love it!

Nicholas P. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

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This tea has a nice vegetal quality to it and a nice balance of sweet, astringent & bitter. The taste lasts quite a long time on the tongue too. For the price I recently paid for its very good.

John T. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

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I enjoy all Nio teas. Fast shipping and quality products.

Janetha E. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Customer video review of Henta Sencha Asanoka

I absolutely love this tea. It’s more umami and thick than a lot of green teas, which makes a really comforting tea. The flavor is more delicate and sweet on the second steep. Super high caffeine content and beautiful green color too.

Morgan T. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

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Best sencha from Mr. Henta! I've tried Saemidori and Okumidori cultivar from Henta San, but Asanoka is the best for me. First infusion is more grassy, minty with a hint of nutty flavour and sweet , yellow green colour. Second infusion is more earthy, nutty more astringent taste, raw green colour. Asanoka - fragrance of the morning as they say in Japan. Excellent and refreshing tea! Thanks Nio Teas!

Nastase N. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

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Tasting and aroma notes detected in different phases of Tasting: Dry leaf - kelloggs red berries cereal, banana flower, sticky rice dumplings, dried apricot, honey granola bar, cucumber peel, steamed tenderstem brocoli, tomato vines, freeze dried strawberries. Wet leaf - similar to dry leaf except more intense on the sour aroma notes with an additional note of dried seaweed and toasted sesame seeds and white soy arare. Texture - thick, warming, lingers for a while Taste - much more umami and savoury than the most recent sencha sample I tried. Has notes of tonkotsu broth, black sesame seeds, freshly steamed baozi, white soy arare and wakame seaweed, lovage and chicory. This is one for the people who love a more brothy, umami and savoury heavy sencha. A little trickier to brew if you want it strong without oversteeping but with more Japanese greens it's best to stick to a lower temperature of 60⁰C - 65⁰C. I also like that this particular sample yielded at least 6 or 7 good infusions in comparison to the Chiran Shizuku sencha I tried from Nio, nothing wrong with a short tea session and getting 2 or 3 very strong brews (I've heard that it's very common to discard the leaves after 2 or 3), but personally I think it's better value for your money when a tea can give you a little more than that, so you can enjoy it for longer. This might be one of my favourite samples so far.😌🫶🏻

Shelly 5/5

Henta Sencha Asanoka

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The flavor is amazing and I’ve found myself drinking a lot less coffee.

Benjamin K. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

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This one has a lot of vegetal and umami notes early on with a refreshing, fruity aftertaste. As always, I adore the vibrant green liquor. For this tea I followed the brewing guide, and it was just about perfect, but a little hotter water wouldn't hurt. Excellent tea!

Christian K. 5/5

Henta Sencha Asanoka

Customer photo review of Henta Sencha Asanoka

Tea leaves are automatically more delicate looking. Also smells fruity and bright. So the lower brewing temp makes a lot of sense. 5 grams, 60℃, 60 seconds. Infusion 1: beautiful glow in the liquor. Gentle but assertive attack, with nice high notes. This is a lovely tea. Grassy. Slight umami this spirals down into a warm sweetness. 2nd infusion: the liquor color deepens and the pour slows in the teapot, as usually happens with Japanese teas. Fruity notes wake up in the second infusion. There's a sort of bright, chocolatey high note. Third infusion is that comically deep green, which comes out in a trickle. Rich and deep aftertaste.

Seth G. 5/5

Henta Sencha Asanoka

The Henta Asanoka is my current favorite from Nio teas (out of 5 tried) and it's quite reasonably priced. This one is vegetal, with the amazing ocean aroma I remember from my first good sencha many years ago, and no nuttiness. Solid and a great daily drinker.

Eric H. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Sehr gute Qualität zum fairen Preis. Wassertemperatur: 60 Grad. Ziehzeit: 1,5 -2 min.

Jang-soo H. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

For someone that drinks a LOT of Japanese green tea this is a great value.

Kira G. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Excellent tea, smooth with strong umami flavour, very nourishing and energizing.

Jose Arostegui /. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

I really like the flavor of this sencha tea. I've tried the Fukamushi Sencha Kagoshima Murasaki earlier and loved it. While the flavor is different it is really good.

Shalini P. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Best value for money, lower temp suit this tea the best 50~55°C , 1:30 min, typical sencha notes 👌

Milos M. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

That's my favourite sencha!😊🍵❣

Máté64 S. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Good sencha. More umami, less grass than others I've tried; not a good nor bad thing from my perspective, just an observation for others looking to pick out a Sencha from Nio's lineup.

Sam D. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

A great everyday tea, especially for the price. I found I didn't get tired of this after drinking it a lot.

Kira G. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

First-rate website with clean design, easy ordering process. Excellent product. Good job keeping me informed on order and delivery status. Will definitely use again.

David R. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

Eduards L. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

This is a cheap but FULL bodied and very thick sencha with strong umami and vegetal flavor. Theres barely any dryness and astringency in this tea.

Jiří K. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Ich mag's grasig. Zum reduzierten Preis ein echtes Schäppchen.

Ute K. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Love this delicate yet flavorful Henta Asanoka tea!

Carol R. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

For the price, this is the best Sencha I have tried so far. A nice dry texture.

Kevin C. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

As we have hot summers here in Greece, Europe, I tried this Sencha of Mr. Henta as a cold infused tea : 5gr. of tea leaves with 500 ml. cold water for 6 hours in the refrigerator. Superb smooth and refreshing light taste of green leafy vegetables and an uplifting balance of sweet and bitter. I was eager to drink it every day ! Thank you for your hard work Mr. Henta.

Konstantinos N. 5/5 Verified

Henta Sencha Asanoka

Excellent tea again, like all the teas i bought at Nio. Would buy again.

Stephan B. 5/5

Henta Sencha Asanoka

Sencha Asanoka Henta piattaforma di apprendimento

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