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Matcha Superior Masudaen Makinohara

Matcha Superior Masudaen Makinohara

€24,95
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🍃 Senza pesticidi

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Scopri tutti i segreti di Matcha Superior Masudaen Makinohara

Per coloro che cercano un'esperienza davvero eccezionale con il matcha cerimoniale, il Matcha Superior Masudaen Makinohara è una scelta straordinaria. Coltivato nella bellissima regione di Makinohara, nella prefettura di Shizuoka, questo vibrante tè verde è una testimonianza dell'abilità e dell'esperienza del suo produttore, il signor Masuda. Con il suo profilo di sapore delicato ma complesso, questo matcha è una vera delizia per i sensi, offrendo un perfetto equilibrio di dolcezza e amarezza che soddisferà anche i più esigenti intenditori di tè. E con il suo aspetto sorprendente, con un colore verde intenso e vibrante e una polvere finemente setacciata, il Matcha Superior Masudaen Makinohara è tanto piacevole alla vista quanto delizioso al gusto. Che tu sia un esperto di matcha o semplicemente con la voglia di esplorare il mondo del tè verde giapponese, questa varietà eccezionale è da non perdere.

Gusto

Scopri i risultati del metodo di degustazione del tè in 4 fasi di Nio Teas

Nel valutare il Matcha Superior Masudaen Makinohara, i nostri esperti hanno esaminato attentamente sia la sua consistenza che il sapore. Abbiamo effettuato un'analisi dettagliata della sua secchezza, dolcezza, mineralità e acidità, nonché un'analisi della sua sensazione in bocca, detta mouthfeel, per determinare densità e ricchezza del tè. Inoltre, come per tutti i matcha di alta qualità, abbiamo prestato particolare attenzione al profilo di sapore vegetale, che è una caratteristica distintiva di questo tipo di tè. Il nostro team non ha lasciato nulla al caso nella ricerca per comprendere e apprezzare pienamente le qualità uniche di questo matcha eccezionale, assicurandosi che ogni aspetto del suo sapore e della sua consistenza sia stato accuratamente valutato ed apprezzato.

Passaggio 1: osservare l'aspetto

La polvere di questo matcha di Makinohara è di un colore verde giada intenso, ed è finemente macinata.

Passaggio 2: valutazione dell'aroma

L'aroma che si sprigiona dalla polvere mentre viene mescolata nell'acqua è delicato e dolce, con una sottile nota di cioccolato bianco.

Passaggio 3: degustazione del tè

Il Matcha Superior Masudaen Makinohara ti conquista con una consistenza vellutata e una piacevole dolcezza. Si nota una lieve nota burrosa nel palato medio. Il finale è liscio e latteo, senza amarezza e con una leggera nota di nocciola.

Passaggio 4 - Valutazione della sensazione al palato

Il Matcha Superior Masudaen Makinohara è incredibilmente morbido e dolce. Ha un leggero sapore umami, nessuna amarezza, solo una leggera secchezza e nessuna acidità.

100% coltivato biologicamente e di provenienza etica

Da Nio, desideriamo collaborare con produttori di tè che utilizzano tecniche di agricoltura biologica ed evitano l'uso di pesticidi o sostanze chimiche. Crediamo con fermezza che questi metodi di coltivazione naturali migliorino non solo il sapore del tè, ma anche il benessere nel tempo e la sostenibilità dei campi da tè.

Le nostre ricerche indicano che le aziende agricole che seguono questi principi di agricoltura biologica non solo coltivano piante da tè robuste e in salute, ma promuovono anche un ecosistema vivo e diversificato, che sostiene una vasta gamma di flora e fauna.

Processo unico di approvvigionamento di Nio Teas:

- Test accurato di ogni singolo tè per trovare il miglior profilo di sapore.

- Comunicazione continua con gli agricoltori per ottenere informazioni sull'utilizzo di metodi di coltivazione biologici e non chimici.

- Visite in loco ai campi da tè per valutare la qualità delle colture e degli impianti di produzione.

- Valutazione dell'ecosistema circostante per verificare la presenza di una vasta gamma di specie vegetali e animali e per mantenere la vitalità dell'area che circonda i campi da tè.

JAS Japanese Agriculture Standards logo

Certificato JAS

Il logo JAS che troverai su alcuni dei nostri pacchi sta per Japanese Agriculture Standards. Si tratta della certificazione che garantisce che i nostri tè siano coltivati senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche, ed è regolamentata dal governo giapponese.

Siamo impegnati a garantire che i nostri tè siano prodotti con metodi biologici e richiediamo alle nostre maggiori aziende agricole partner di ottenere la certificazione JAS attraverso il campionamento e l'analisi del suolo.

Siamo orgogliosi tuttavia di lavorare anche con piccole aziende agricole che potrebbero non avere le risorse per condurre test ufficiali del suolo. Come soluzione, accettiamo i loro tè con l'etichetta "senza pesticidi". In questo modo, possiamo aiutare questi piccoli agricoltori a farsi conoscere, pur garantendo che tutti i nostri tè soddisfino i nostri elevati standard di qualità.

Come preparare il tè

Per preparare il Matcha Superior Masudaen Makinohara, segui questi semplici passaggi per ottenere risultati ottimali. Una volta che ti abituerai a preparare il matcha, potrai semplificare questi passaggi, ma all'inizio ti consigliamo di seguire questo processo nel modo più preciso possibile.

  • icon of a strainer with quantity of matcha grams to add to prepare ceremonial matcha

    Passo 1

    Inizia setacciando 2 grammi di polvere di matcha in una ciotola, per eliminare eventuali grumi che potrebbero essersi formati a causa dell'esposizione all'umidità.

  • black icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 70 degree celsius and 160 degree fahrenheit

    Passo 2

    Scalda l'acqua facendola arrivare a 70°C.

  • black icon of a black teapot pouring water in a chawan bowl

    Passaggio 3

    Adesso aggiungi circa 1 cucchiaio di acqua alla polvere e mescola fino a ottenere una pasta omogenea, assicurandoti che la polvere sia distribuita uniformemente. Versa poi 100 ml di acqua nella ciotola.

  • black icon of a matcha whisk and a matcha bowl

    Passaggio 4

    Raschia delicatamente i lati e il fondo della ciotola per amalgamare per bene il matcha con l'acqua.

  • black icon of whisk whisking matcha in a bowl

    Passaggio 5

    Infine, sbatti il matcha con movimenti rapidi e a zig-zag usando il polso fino a quando appare una leggera schiuma verde sulla superficie.

  • black icon of a matcha bowl on a plat

    Passaggio 6

    Goditi il tuo delizioso Matcha Superior Masudaen Makinohara!

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Per saperne di più

Servizio da tè necessario

Per preparare al meglio il Matcha Superior Masudaen Makinohara, potresti aver bisogno di alcuni utensili di base per ottenere i migliori risultati. Ecco una lista:

Ciotola da matcha (chawan): Questa è una ciotola creata appositamente per il matcha, larga e poco profonda, per poter sbattere facilmente la polvere di matcha con gli altri ingredienti. Aiuta anche a mantenere il tè a una temperatura costante.

Frusta di bambù (chasen): Questa è una frusta speciale in bambù che viene utilizzata per mescolare la polvere di matcha con l'acqua calda. La frusta è progettata per donare al tè una texture spumosa e vellutata, che è molto importante per ottenere il gusto e la presentazione tradizionali del matcha.

Misurino (chashaku): Questo è un piccolo misurino di bambù utilizzato per dosare la giusta quantità di polvere di matcha. È importante utilizzare la quantità corretta di polvere rispetto all'acqua per ottenere il giusto equilibrio di sapori e consistenza.

Colino: Questo accessorio viene utilizzato per setacciare la polvere di matcha nella ciotola prima di sbatterla. Setacciare aiuta a rompere eventuali grumi nella polvere, e quindi garantisce una texture liscia e uniforme.

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masuda tea farm in japan

Luogo di produzione e coltivatore

Informazioni sull'azienda agricola

Il Matcha Superior Masudaen Makinohara è prodotto da Masuda-san, un talentuoso coltivatore di tè a Shizuoka. Masuda gestisce un ampio campo da tè e, quando lo abbiamo incontrato, ci ha mostrato tutti gli aspetti del processo di produzione del tè, dalla coltivazione all'imballaggio.

Inoltre, abbiamo appreso delle diverse qualità di tè matcha che produce nel suo campo da tè. Utilizza le preziose prime raccolte delle piante da tè per produrre matcha di grado cerimoniale, abbastanza morbido da bere in purezza, e raccolte successive di piante da tè per produrre matcha che funziona alla perfezione con il latte.

map with the location of shizuoka tea fields in Japan

Proveniente da Shizuoka

Giappone

Come suggerisce il nome, il Matcha Superior Masudaen Makinohara è prodotto a Makinohara, nella prefettura di Shizuoka. Il tè verde di Makinohara è rinomato per la sua qualità, e questo tè ne è una testimonianza. La regione di Shizuoka è la più grande regione di coltivazione del tè in Giappone, e beneficia di terreni fertili e di un clima montano.

Cultivar e varietà di pianta del tè

Questo matcha è realizzato con una miscela di 3 diverse cultivar: Yabukita, Sayamakaori e Okumidori.

  • Yabukita

    La Yabukita è diventata la varietà di pianta da tè più popolare in Giappone, grazie al suo piacevole sapore vegetale e al forte umami.

  • Sayamakaori

    La cultivar Sayamakaori è una cultivar di tè relativamente nuova, ricca di catechine. Viene spesso utilizzata per i tè neri, ma può produrre anche un tè verde intenso e saporito.

  • Okumidori

    L'Okumidori è una cultivar di tè verde spesso utilizzata per creare tè con un sapore più morbido e corposo.

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Resi e rimborsi

Da Nio, ci impegniamo a garantire che ogni cliente abbia un'esperienza positiva con il tè. Se il tè che ricevi non ti soddisfa, ti preghiamo di farcelo sapere e ti invieremo volentieri una sostituzione.

Piattaforma di apprendimento Matcha Superior Masudaen Makinohara

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