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Matcha Cerimoniale Washimine

Matcha Cerimoniale Washimine

€30,95
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🍃 Senza pesticidi

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Scopri tutti i segreti di Matcha Cerimoniale Washimine

Se stai cercando un tè matcha di alta qualità che sia delizioso e facile da bere, il Matcha Cerimoniale Washimine è esattamente quello che fa per te. Ampiamente considerato la nostra varietà di matcha più popolare, questo tè è una testimonianza dei metodi di coltivazione e lavorazione accurati utilizzati per la sua creazione. In particolare, il tè è realizzato con la cultivar Okumidori, apprezzata per produrre matcha con un profilo di sapore ricco e morbido che è sicuro di piacere anche ai più esigenti intenditori di tè. Non è una sorpresa che questo matcha sia diventato un tale favorito tra i nostri clienti.

Gusto

washimine ceremonial grade matcha tea flavor description

Scopri i risultati del metodo di degustazione del tè in 4 fasi di Nio Teas

Per fornire ai nostri clienti una valutazione più accurata e completa del Matcha Cerimoniale Washimine, abbiamo condotto una valutazione approfondita sia della sua consistenza che del suo sapore. Ciò ha implicato un esame dettagliato di diversi fattori chiave, tra cui il livello di secchezza, dolcezza, mineralità e acidità. Ci siamo anche assicurati di analizzare attentamente la sensazione in bocca del tè, prendendo nota della sua densità e della sua ricchezza, per garantire un'esperienza di bevuta coerente e soddisfacente. Infine, abbiamo prestato molta attenzione al profilo di sapore vegetale del tè, che è una caratteristica distintiva di tutte le varietà di matcha di alta qualità. Considerando attentamente tutti questi fattori, siamo fiduciosi che la nostra valutazione fornisca una rappresentazione accurata dell'esclusivo e sfumato profilo di sapore di questo eccezionale tè.

Passaggio 1: osservare l'aspetto

Per quanto riguarda l'aspetto, il Matcha Cerimoniale Washimine si distingue per il suo sorprendente colore verde oliva intenso, che è una testimonianza dell'alta qualità e dell'eccezionale profilo di sapore del tè. Per ottenere questo ricco colore, il tè viene sottoposto a un attento processo di coltivazione e lavorazione, risultando in una polvere che è tanto visivamente sorprendente quanto deliziosa. Inoltre, il tè viene setacciato alla perfezione per garantire che ogni porzione sia uniforme e dalla consistenza omogenea, consentendo un'esperienza di bevuta fluida e piacevole, che ti lascerà sicuramente soddisfatto e rinfrescato.

Passaggio 2: valutazione dell'aroma

L'aroma della polvere di matcha cerimoniale è salato e sapido, con un accenno di sapore vegetale.

Passaggio 3: degustazione del tè

Il Matcha Cerimoniale Washimine inizia con un sapore ricco e cremoso, seguito rapidamente da un gusto vegetale. Questo tè è intenso in fatto di sapori vegetali, leggermente algoso, con un forte sapore umami, ma è ben equilibrato dalla ricca e cremosa sensazione in bocca. C'è un piccolo accenno di secchezza nel finale.

Passaggio 4 - Valutazione della sensazione al palato

La struttura gustativa del Matcha Cerimoniale Washimine è molto morbida e ben arrotondata, ma alcuni aspetti sono in grado di risaltare, come il sapore deciso e sapido, i delicati sapori vegetali e agrumati, nonché un piccolo accenno di secchezza nel finale.

100% coltivato biologicamente e di provenienza etica

Da Nio, preferiamo lavorare in stretta collaborazione con produttori di tè che coltivano le loro piante senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche. Crediamo che utilizzando questi metodi, gli agricoltori non solo migliorino il gusto del tè, ma promuovano anche la salute generale e la sostenibilità dei campi da tè.

Secondo la nostra esperienza, le aziende agricole produttrici di tè che evitano i pesticidi e le sostanze chimiche possono non solo sostenere la crescita delle piante da tè, ma anche promuovere un ecosistema fiorente per una vasta gamma di piante e animali.

Processo unico di approvvigionamento di Nio Teas:

  • Coltivazione biologica
  • Attenta degustazione di ogni singolo tè
  • Comunicazione con i produttori sui metodi di produzione e su come assicurano che non vengano utilizzati pesticidi nei campi
  • Visite in loco alle aziende agricole per valutare la qualità del campo da tè e dell'impianto di produzione
  • Assicurarsi che la biodiversità intorno ai campi da tè sia vivace
JAS Japanese Agriculture Standards logo

Certificato JAS

Il logo JAS che troverai sul Matcha Cerimoniale Washimine e su molti dei nostri altri tè è l'acronimo di Japanese Agriculture Standards. Questa etichetta garantisce che i prodotti siano coltivati senza pesticidi o sostanze chimiche.

Da Nio, durante il nostro processo di selezione, diamo priorità ai campi da tè completamente liberi da pesticidi o sostanze chimiche. Quando lavoriamo con grandi produttori di tè, richiediamo loro di fornirci l'etichetta JAS, che possono ottenere attraverso il campionamento e il test del suolo.

Collaborando con piccoli produttori di tè che non hanno ancora ottenuto la certificazione, accettiamo l'etichetta "senza pesticidi" e puntiamo a offrire opportunità ai piccoli agricoltori senza rendere troppo rigoroso il processo di screening. Il nostro obiettivo è sostenere la produzione di tè eccezionale, mantenendo comunque il nostro impegno per l'agricoltura senza pesticidi.

Come preparare il tè

Per preparare il Matcha Cerimoniale Washimine, segui questi semplici passaggi per ottenere risultati ottimali. Sebbene sia possibile semplificare questo processo se preferisci, ti consigliamo di seguire questi passaggi per ottenere il massimo.

  • icon of a strainer with quantity of matcha grams to add to prepare ceremonial matcha

    Passo 1

    Setaccia per prima cosa 2 grammi di polvere di matcha nella tua ciotola, per rimuovere i grumi che si formano a causa dell'esposizione all'umidità.

  • black icon of a teapot with temperature brewing instruction in degree for 70 degree celsius and 160 degree fahrenheit

    Passo 2

    Riscalda l'acqua fino a 70 gradi Celsius.

  • black icon of a black teapot pouring water in a chawan bowl

    Passaggio 3

    Versa circa 1 cucchiaio di acqua nella ciotola e mescola la polvere di matcha fino a ottenere una pasta densa, per garantire che venga amalgamata uniformemente. Quindi, versa 100 ml di acqua nella ciotola.

  • black icon of a matcha whisk and a matcha bowl

    Passaggio 4

    Inizia a mescolare il matcha con l'acqua, raschiando delicatamente i lati e il fondo della ciotola.

  • black icon of whisk whisking matcha in a bowl

    Passaggio 5

    Usando il polso, monta il matcha con movimenti rapidi a zig-zag, fino a quando inizia a comparire una leggera schiuma verde sulla superficie.

  • black icon of a matcha bowl on a plat

    Passaggio 6

    Goditi la tua tazza di Matcha Cerimoniale Washimine!

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Per saperne di più

Servizio da tè necessario

Per assicurarti di ottenere il massimo dal tuo Matcha Cerimoniale Washimine, è importante utilizzare gli utensili giusti. Qui puoi dare un'occhiata più da vicino a ciascuno:

Ciotola per Matcha: La ciotola per matcha, o chawan, dovrebbe essere larga e poco profonda, permettendoti di sbattere facilmente la polvere di matcha e l'acqua fino a ottenere una consistenza spumosa. La ciotola ideale per matcha è realizzata in ceramica o porcellana, per aiutare a trattenere il calore.

Sbattitore di Bambù: Lo sbattitore di bambù, o chasen, è uno strumento fondamentale per creare la consistenza perfetta nel tuo matcha. Le fini setole dello sbattitore aiutano a creare una consistenza liscia e spumosa, conferendo al tè la sua caratteristica sensazione vellutata in bocca.

Chashaku: Il chashaku, un sottile cucchiaino di bambù, viene utilizzato per misurare la quantità perfetta di polvere di matcha per ogni tazza. È importante utilizzare la quantità corretta di matcha per assicurarsi di ottenere il pieno sapore e la profondità del tè.

Setaccio: Un piccolo setaccio o furui viene utilizzato per setacciare la polvere di matcha prima di sbatterla con l'acqua. Ciò aiuta a rimuovere eventuali grumi o impurità, creando una consistenza liscia e uniforme.

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Nakai farm in japan

Luogo di produzione e coltivatore

Informazioni sull'azienda agricola

Il Matcha Cerimoniale Washimine è prodotto dalla famiglia Nakai. Il padre del signor Nakai è uno dei produttori accreditati con il logo JAS, che ora è apposto sulle etichette di ogni tè biologico certificato in Giappone. Questo dimostra la lunga storia della famiglia Nakai nel campo della produzione del tè verde giapponese senza pesticidi o sostanze chimiche.

Proveniente da Kyoto

Giappone

Il Matcha Cerimoniale Washimine è prodotto fuori Kyoto, una zona con una lunga storia nella coltivazione del tè. Le prime piante da tè coltivate in Giappone furono piantate non troppo lontano da qui nel 1192, e la regione è ancora tra le più famose nell'ambito della coltivazione del tè verde giapponese.

La zona è particolarmente rinomata per il suo matcha. Dopo aver assaggiato centinaia di tè matcha provenienti da tutto il Giappone, Kyoto e Uji sono le regioni meglio rappresentate. Questa zona è stata il centro nevralgico della coltivazione del matcha negli ultimi 400 anni, e non mostra alcun segno di rallentamento!

Cultivar e varietà di pianta del tè

Il Matcha Cerimoniale Washimine è realizzato con la cultivar Okumidori. Secondo il feedback dei nostri clienti, questa è la cultivar più popolare per il matcha da Nio Teas.

  • Okumidori

    La varietà di tè Okumidori è rinomata per produrre tè più morbidi e dal corpo più pieno. Viene spesso miscelata con altri tè per ammorbidire eventuali note amare, ma a volte viene utilizzata da sola. Sebbene sia più difficile da produrre, l'Okumidori vale la pena quando si tratta di ottenere risultati finali eccezionali come il tè Matcha Cerimoniale Washimine, che non presenta alcuna amarezza nel finale.

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Resi e rimborsi

Il nostro obiettivo da Nio è garantire che ogni cliente abbia un'esperienza positiva con il tè. Se non sei soddisfatto del tè che ricevi, ti preghiamo di farcelo sapere e ti invieremo volentieri una sostituzione.

Piattaforma di apprendimento Matcha Cerimoniale Washimine

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