Scopri la migliore regione al mondo Gyokuro .

Stabilire quale sia la migliore regione gyokuro è oggetto di accesi dibattiti, ma in questo articolo cercheremo di fare chiarezza.

Cominceremo parlando dei diversi criteri che abbiamo utilizzato per valutare la famosa regione gyokuro , dopodiché vi sveleremo la nostra gyokuro preferita.

Senza ulteriori indugi, iniziamo! 🍃

 

Quali sono i criteri per stabilire la migliore regione per gyokuro ?

Quando cerchiamo la migliore regione per gyokuro , cerchiamo la regione che ha la reputazione di produrre il miglior tè gyokuro .

Un altro metodo oggettivo per farlo consiste nell'esaminare il concorso annuale gyokuro in Giappone e osservare quali tè tendono a ottenere i punteggi più alti.

Questo è un aspetto che terremo in considerazione quando compileremo la nostra lista delle migliori regioni gyokuro .

Lo sapevi che in Giappone ci sono 6 principali regioni di coltivazione del tè? Puoi scoprirle tutte nel nostro articolo 👉 Dove viene coltivato il tè giapponese?

 

Elenco delle migliori regioni gyokuro

Il tè Gyokuro è prodotto principalmente in Giappone. Si tratta di un tè verde giapponese di alta qualità, noto per i suoi metodi di coltivazione e lavorazione unici.

Le regioni giapponesi famose per la produzione del tè gyokuro includono Yame , Shizuoka , Uji e Kagoshima , come già accennato.

Yame nella Fukuoka si è guadagnata una posizione di rilievo come regione leader nella produzione di tè gyokuro , rinomata per la costante produzione di tè che ottengono punteggi elevati nelle competizioni, nonostante le sue piccole dimensioni.

Shizuoka , la più grande regione produttrice di tè, non è universalmente riconosciuta come la destinazione principale per gyokuro a causa del suo clima che favorisce la cultivar Yabukita , più adatta al matcha che gyokuro .

Uji , rinomata come la regione matcha più pregiata, riveste una grande importanza storica nella produzione del tè verde giapponese ed è una meta ambita dai turisti interessati a scoprire le tradizioni del tè verde giapponese.

Kagoshima , la seconda regione produttrice di tè al mondo, beneficia del suo terreno fertile e del clima subtropicale mite. 

Queste regioni vantano climi favorevoli, condizioni del suolo ottimali e tradizioni di coltivazione del tè che contribuiscono alla produzione di un tè gyokuro eccezionale.

 Il clima è importante, perché le piante del tè, in particolare quelle utilizzate per produrre gyokuro possono essere piuttosto difficili da coltivare. Se vuoi saperne di più, puoi leggere il nostro articolo 👉 Tutto quello che devi sapere sulla pianta Gyokuro

#1 Yame

Yame è una città nella Fukuoka senza ombra di dubbio rinomata come la migliore regione per la produzione gyokuro . Se chiedeste a chiunque nel settore del tè quale sia il luogo con la migliore reputazione gyokuro campo, Yame verrebbe citata ripetutamente.

Ciò è dovuto al fatto che durante la competizione annuale gyokuro , la maggior parte dei tè con il punteggio più alto proviene da Yame . 

Data la grande notorietà di Yame , si potrebbe pensare che sia una regione estesa, ma in realtà è molto piccola rispetto alle altre presenti in questa lista.

Yame è una sottoregione all'interno di Fukuoka

Yame , in realtà, non è nemmeno una regione, bensì una sottoregione all'interno di Fukuoka . Fukuoka rappresenta solo il 3% delle piantagioni di tè totali del Giappone, e Yame ne costituisce una piccola parte. Nonostante le sue dimensioni ridotte, gode di una reputazione quasi unanime come la migliore regione gyokuro , quindi dev'esserci qualcosa di speciale!

 

#2 Shizuoka

Shizuoka è di gran lunga la più grande regione produttrice di tè, ma non è certo nota come la migliore per la produzione gyokuro . Questo è dovuto principalmente al clima. Proprio come il vino viene suddiviso in vitigni, anche il tè viene suddiviso in diverse cultivar. Alcune cultivar sono più delicate e dolci di altre, e sono più adatte alla produzione di tè gyokuro . Il problema è che le cultivar più delicate e dal gusto più tenue tendono ad essere più vulnerabili al gelo.

Cultivar Yabukita

Ecco perché nella più grande regione produttrice di tè del Giappone, che è anche una delle più settentrionali, la cultivar Yabukita , più resistente, è la più comune. La cultivar Yabukita è aromatica, ma tende ad essere un po' forte o amara per produrre tè matcha premium e gyokuro di alta qualità. Per questo motivo, nel Giappone meridionale si trovano gyokuro okumidori , morbidi e rotondi, gyokuro saemidori , leggeri e dolci, che non vengono prodotti nel nord.

 

#3 Uji

Uji potrebbe non essere conosciuta come la migliore regione gyokuro , ma è rinomata come la migliore matcha . Uji vanta una lunga tradizione nella produzione di tè verde in Giappone. Il luogo d'origine della coltivazione del tè verde giapponese non è lontano da Uji , precisamente nei pressi del tempio Kozanji, tra i monti Toganoo, fuori Kyoto . 

Ben presto, la produzione di tè si spostò a sud, verso Uji , che divenne il centro nevralgico della coltivazione e dell'innovazione del tè per i successivi secoli. Gyokuro fu infatti scoperto per la prima volta proprio a Uji , nella piccola città di Ogura.

Uji è ancora più famosa per la produzione di matcha . Se vuoi saperne di più sulla storia del matcha a Uji , dovresti leggere questo articolo 👉 Cos'è Matcha Uji e perché è il tè più famoso? 

Uji rispetto a Yame

Sebbene Uji non goda della stessa reputazione di Yame come regione leader gyokuro , è probabilmente una delle mete più famose per i turisti internazionali che desiderano scoprire il mondo del tè verde giapponese. Qui è possibile partecipare a una tradizionale cerimonia del tè e visitare siti storici come la casa da tè più antica del mondo. 

 Prima di partecipare a una cerimonia del tè, potrebbe essere utile ripassare le regole di etichetta con il nostro articolo 👉 Guida alla cerimonia del tè giapponese

#4 Kagoshima 

L'ultima candidata al titolo di migliore regione per gyokuro è una a cui siamo particolarmente affezionati: Kagoshima . Kagoshima è la seconda regione produttrice di tè più grande del Giappone e beneficia enormemente di un terreno fertile e di un clima subtropicale mite. Quando visitammo per la prima volta la regione di Kagoshima qualche anno fa, incontrammo il leggendario coltivatore, Mr. Sakamoto .

Il miglior coltivatore di tè di Kagoshima : Mr. Sakamoto

Mr. Sakamoto è un talentuoso coltivatore di tè di Shibushi , specializzato nella produzione di tè Gyokuro . Lavora nel settore del tè fin da bambino e, quando nel 1985 è arrivato il momento di rilevare l'azienda di famiglia, ha deciso di convertire completamente la piantagione all'agricoltura biologica. 

Oggi, lui e suo fratello producono tè gyokuro in questo campo, senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche. Ha sviluppato una sua ricetta per un fertilizzante organico, che utilizza per produrre un tè verde sano e saporito senza danneggiare l'ecosistema naturale. Se siete interessati ad assaggiare il suo gyokuro , vi consigliamo di iniziare con il Gyokuro Cha Musume , il tè gyokuro più popolare.

 In effetti, Mr. Sakamoto è un agricoltore così bravo che gli è stato persino dedicato un articolo! Puoi leggere tutto a riguardo seguendo la nostra guida 👉 Tè verde Mr. Sakamoto

 

Considerazioni finali sulla migliore regione al mondo per Gyokuro .

La migliore regione gyokuro viene determinata dalla sua reputazione nella produzione di tè gyokuro di alta qualità. Il concorso annuale gyokuro in Giappone aiuta a individuare le regioni con i tè che ottengono i punteggi più alti. In Giappone, il tè gyokuro viene prodotto principalmente a Yame , Shizuoka , Uji e Kagoshima .

Yame nella Fukuoka si distingue come la migliore regione gyokuro , nota per i suoi tè che ottengono costantemente punteggi elevati nelle competizioni. Pur essendo una sottoregione di piccole dimensioni, gode di un'ottima reputazione.

Shizuoka , la più grande regione produttrice di tè, non è riconosciuta come la migliore per gyokuro a causa del clima che favorisce la cultivar Yabukita , più adatta al matcha che gyokuro .

Uji , nota come la migliore regione produttrice matcha , riveste un'importanza storica nella produzione di tè verde giapponese ed è una meta turistica molto apprezzata per chi desidera scoprire le tradizioni del tè verde in Giappone.

Kagoshima , la seconda regione produttrice di tè al mondo, beneficia di un terreno fertile e di un clima subtropicale mite. La regione è la patria del Mr. Sakamoto , un rinomato coltivatore gyokuro biologico, che produce tè sani e saporiti utilizzando pratiche agricole sostenibili.